Morel setas: tipos y comer

buscadores de setas condimentadas, ir a la "caza tranquila" en abril y mayo, así conscientes de que pueden complacer a las morillas – increíble primogénito de la primavera con un aspecto característico. Morel setas es muy adyacente a la pata de un sombrero con un patrón de fantasía en relieve. Como saprofito que realiza un papel importante en la naturaleza – destruye los restos de organismos muertos, y los convierte en compuestos inorgánicos y orgánicos simples.

tipos de colmenillas

Cada una de estas tres especies de grandes obras de naturaleza características comunes inherentes (están arrugadas casquillo superficie, hueco en su interior, se consideran condicionalmente comestible crecer en zona templada) y características.

esculenta Morchella (Meet título "ordinario" y "real") – no sólo es el miembro más común del género. Él es más grande que algunos de sus familiares, crece en altura de 6 a 15-20 cm. Cuando una cantidad relativamente grande de tallo y gorra, Morchella esculenta setas ningún peso apreciable no tiene como su cuerpo fructífero es hueco. Fuertemente adherente a la aovadas tapa de la pierna o la forma oval redondeado tiene diferentes colores: ocre amarillo, gris, marrón. En su superficie están dispuestas de forma irregular en bruto de la célula, vagamente parecido a un panal de abejas.

Morchella elata crece en caducifolios y bosques de coníferas, a menudo en los prados y claros. Se puede ver en los jardines, huertos e incluso las montañas, pero en las cestas de setas se pone rara. La explicación es simple: en la naturaleza no suelen cumplir con este tipo de morillas. Hongos (foto), alcanzando 25-30 cm de altura, son de color marrón oliva de la célula.

Morel cónica se ve muy similar a su contraparte llama un "alto". La misma forma oblongo-cónica de la tapa, fuertemente adherente a la pierna, los mismos pliegues o bordes en la parte superior, formando una célula. El hongo Morchella conica más pequeños tamaños de característica y el color del cuerpo de la fruta (amarillo-marrón negro-marrón, negro grisáceo). Rara, prefieren a crecer cerca de fresnos, alisos y álamos, así como en las zonas donde la capa superior del suelo se rompe (en bordes de caminos, laderas de barrancos).

Cómo cocinar colmenillas

Para el alimento adecuado sólo joven, no tenía tiempo para acumular sustancias tóxicas. Más a menudo que no en la mesa de los amantes aparecen morillas, fritos en mantequilla, lo cual no es sorprendente, ya que se preparan de un modo similar, un aspecto muy apetecible, agradable al paladar y no exudan demasiado pronunciada, sabor delicado. Morel hongo requiere una preparación previa para dirigir el proceso de fritura. En primer lugar, las setas recogidas se deben limpiar de escombros y cuidadosamente lavados, por lo que las células no tenían arena, puede echar a perder toda la comida. Champiñones, en rodajas, sumergidas en agua caliente, hervida durante 5-10 minutos, reclinada en un colador y poner en un recipiente pequeño fuego. Freír 500 g Morel necesita para fundir el pan mantequilla (alrededor de 2 cucharadas. Cucharas). A continuación, añadir los champiñones, sazonada con sal, pimienta y un poco de zumo de limón. La aparición de color dorado indica la finalización del proceso de cocción.