Al recoger el sauce-hierba

Ivan-té, o como se le llama té Koporye, bastante injustamente olvidado. Y después de todo de esta bebida tiene una historia, que está intrínsecamente ligada al pueblo ruso. Su pueblo Koporje título principal Koporye té obligado, que se encuentra cerca de San Petersburgo. No se cosecha la mayor parte de la bebida tradicional rusa. Ahora parece impensable, pero en el siglo XVII, Rusia era exportador de té más grande del mundo. beber Ivan-té en Europa, donde fue llamado de Rusia, y nuestros marineros necesariamente se tomó con ellos un poco de bebida saludable.

Hoy, damos un homenaje a este maravilloso té y hablar acerca de cuándo recoger el sauce-hierba y cómo usted puede prepararse. No sea perezoso y zagotovte esta maravillosa bebida para el invierno. Con el primer sorbo, experimentará el sabor de los prados del sol y disfrutar de las deliciosas flores delicadas.

Al recoger el sauce-hierba

No es de extrañar que hay toda una ciencia de las hierbas, llamada la medicina herbal. Nos enseña cómo hacer frente a las plantas, ya que cocinar, y en qué proporciones. Después de todo, incluso la hierba más útil puede perder todas sus propiedades debido al uso y almacenamiento incorrecto. No es una excepción y té Koporye. Los campesinos de una edad temprana sabían cuándo recoger el sauce-hierba, porque no le cuesta un poco peretsvesti y la bebida va a perder su sabor. En lugar de aroma fragante en su taza flotará heno recién. Así que cuando la recogida de la hierba de sauce? Una vez que la planta comienza a florecer. Después de todo, que es cuando las hojas y las flores se acumulan una energía vital. Es necesario romper las hojas lisas no hay agujeros en el centro de la planta, asegurándose de que no está enfermo. El té hecho de las hojas es no sólo, sino también de las flores.

Un método para la preparación de sauce-hierba

Después de que las hojas recogidas y flores, que deben pasar por un proceso de fermentación. Existen varias técnicas de fermentación y secado de té, pero sólo alrededor de uno de ellos hablan. Por lo tanto, las hojas deben ser lavados y cortados, poner en una cacerola. No corte demasiado grande, por lo que la planta podría dar jugo. El tamaño óptimo – una hoja, cortada en cuatro trozos. Luego, en la sartén que necesitan para estirar las manos a fondo. que pueda parecer inicialmente tarea que consume tiempo, pero pronto acostumbrarse a sus manos. Por la noche, almacenar la olla en la casa y dejar bajo el peso a temperatura ambiente. Cuando las hojas serán el proceso de fermentación, se dará cuenta de que habían cambiado de color, cada vez más oscuro. A continuación, es necesario que se seca. Por supuesto, antes de que los campesinos hicieron en las estufas rusas. horno moderno, por supuesto, lejos de ser perfecto, pero puede utilizarlos. Scatter deja en una capa de bicarbonato de 1,5 cm y se seca a 100 grados. Otro método de secado: en una sartén de hierro fundido, poner las hojas fermentadas, a continuación, que están en un fuego muy lento durante unos 40 minutos. Entonces, revolviendo constantemente y aumentando el calor a un medio, se somete a un proceso de secado. Es muy conveniente para secar el sauce-hierba en un dispositivo tal como un deshidratador. Temperatura en la misma no exceda de 50 grados, preservando así todas las propiedades beneficiosas bebida saludable. Flores de sauce-hierba preparado de una manera análoga.

Ivan-té: Tratamiento

En contraste con las variedades negro, té de Rusia no contiene cafeína y por lo tanto no excitar el sistema nervioso. También bebida kipreya limpia la sangre es anti-tumor y el agente anti-inflamatorio, normaliza la presión.

Ivan-té: propiedades y contraindicaciones

Esta planta es una de las mejores plantas de miel, que contiene taninos, ricos en vitamina C, sodio, magnesio, calcio, litio y proteínas de fácil digestión.

Las mujeres embarazadas deben tomar con precaución, así como las personas con alta sensibilidad. La intolerancia a la persona de la planta, aunque las contraindicaciones evidentes y los efectos secundarios no se han encontrado fireweed.