Especialidad "hospitalidad": quién trabajar?

Tarde o temprano, los servicios de los hoteles tienen que utilizar para la mayoría de la gente. Al llegar en un viaje de negocios, para visitar parientes, o estar en la ciudad con fines de entretenimiento, los huéspedes pueden elegir un hotel en el alma y se lleva a una habitación en un cierto número de días.

Dependiendo de la clase de las instituciones, el personal puede ofrecer a los clientes un conjunto de servicios estándar o cualquier servicio adicional.

Que trabajan en hoteles

La jerarquía del personal del hotel, de hecho, es el mismo que en muchas otras organizaciones: tiene el personal, la gerencia media y alta dirección.

Con el fin de asumir la posición del nivel inferior, basta con tener un trabajo duro y la disciplina, y los gerentes no pueden prescindir de la educación especial (facultad de "hospitalidad"). Quien al trabajo después de la graduación, decidir por sí mismos graduados, centrándose en los aspectos específicos de los conocimientos adquiridos y sus preferencias personales.

Tareas personal del hotel

Sobre los hombros de los Empleados de Servicio establece el reloj para asegurar el funcionamiento del hotel. Limpiadores y criadas dedicadas a la orientación y el mantenimiento de la limpieza de las habitaciones, pasillos, salas, escaleras y en el patio del hotel. Otros empleados toman pedidos de los clientes, los entregan comida y compras, ayuda con la carga y descarga de equipaje, mantiene limpia la ropa y zapatos, así como realizar muchas otras tareas similares. La ventaja de este tipo de profesiones relativamente simples es la falta de necesidad de la educación especial, como el Departamento de "hospitalidad". ¿Quién puede trabajar sin experiencia y habilidades, es la criada o conserje.

Tales personal apenas se comunican con los clientes. En casos extremos un corto diálogo sobre temas generales.

El estudio del funcionamiento de las posadas u hoteles y gestión en dicha estructura se dedican a los estudiantes que eligieron la especialidad "Restaurantes y hoteles de negocios". ¿Quién puede trabajar después de la graduación? Gerente, administrador, experto en Recursos Humanos o un gerente.

deberes profesionales de servicio de hotel

gerentes de nivel medio asumen las siguientes responsabilidades:

1. El control del personal.
2. La redacción de las instrucciones, la elección de los intérpretes y la supervisión de la calidad del trabajo realizado.
3. Vigilar el cumplimiento de las normas internas de la organización.
4. Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene requeridas.
5. La comunicación con los clientes, la resolución de conflictos (de su competencia).

Además, especialista en servicio de hotel puede aconsejar, instruir a los principiantes y llevar a cabo la formación. Sus funciones incluyen a menudo entrevistas con los candidatos para los puestos vacantes, así como su selección.

Una tarea importante del administrador profesional es monitorear en un espíritu está presente en el grupo, y su corrección. Un buen trabajador solo puede analizar la situación, para predecir su desarrollo y para optimizar el proceso (resolución de los conflictos internos, la correcta selección del personal, el uso de incentivos y penalizaciones).

Muchos de los trucos de esta lista se enseñan en varias escuelas de la Facultad de "hospitalidad" (quien trabajar, y cuál es la especialidad a elegir, el estudiante debe decidir antes de entrar).

Ventajas del experto que trabaja en el servicio de hotel

Al elegir una profesión, la gente confía en los siguientes beneficios:

• Adquirir experiencia en la gestión, que es útil no sólo para la promoción en el sector de la hostelería, sino también para muchas otras estructuras.
• Estos trabajadores son salario muy decente. Los expertos no confían en el rango de una punta, pero su salario es varias veces mayor que los porteros de pago oficiales y criadas.
• Por regla general, un buen trabajo de especialistas de la fe en el servicio del hotel, usted puede contar con un rápido impulso.

Muchos jóvenes no piensan en el futuro de la especialidad, el estudio de la hospitalidad. Quien trabajar, deciden tras la recepción de un mínimo de experiencia, el estudio de las posibilidades y exigencias del mercado. Es decir, toman un trabajo en el hotel como el inicio de una carrera.

desventajas profesión

Por contra, caracterizan a este tipo de actividad se puede atribuir ejecutivos de tensión inevitablemente altos, así como la ausencia de días de trabajo normalizado.

Los estudiantes que deseen trabajar en esta industria debe considerar cuidadosamente todos los detalles antes de estudiar hospitalidad. Quien al trabajo, a decidir por sí mismo, pero hay que recordar, este negocio – que siempre trabajan con personas que tienen diferentes temperamentos, personalidades y nivel cultural. Lo grosero, frustrados e incluso la gente grosera se pueden encontrar entre los invitados, y en el número de personal. El especialista debe ser capaz de encontrar una salida a diversas situaciones delicadas o de conflicto, para preservar la reputación de la institución y la lealtad de los clientes al más alto nivel.

Hospitalidad: quien trabajar y dónde estudiar?

establecimientos educativos modernos que desean ofrecer dos oportunidades para la educación en esta área:

1. Diploma.
2. Postgrado.

El primero – un entrenamiento tradicional con la asignación de un título de licenciatura después de la graduación. La formación de postgrado se pueden beneficiar los profesionales jóvenes ya han tenido lugar o de la industria hotelera profesionales que desean mejorar sus habilidades. El resultado de esta formación es el grado de maestría.

Muchas universidades nacionales de comercio y colegios especializados ofrecen maestro de la especialidad "hospitalidad" (quien al trabajo después de la graduación, se puede preguntar en la oficina de admisión o de estudiar las publicaciones relevantes). Participantes Además, se ha invitado a muchas instituciones educativas en Suiza, Francia y Polonia.

Lo que se requiere para el desarrollo de la profesión

Hay que decir que el hotel servicio experto puede ser el momento no todos. Para llevar a cabo eficazmente las funciones de gestión y para ser útil para la organización de los trabajadores, los estudiantes necesitan un pragmático, habilidades de pensamiento racional, paciencia y una cierta capacidad de liderazgo.

En este punto en el mercado laboral existe un sesgo a favor de la propuesta, hay más jóvenes profesionales que vacantes. Sin embargo, este hecho no debe avergonzar a las personas ambiciosas y motivada con esas cualidades porque tienen todas las posibilidades de una carrera exitosa. Además, el programa de formación incluye un gran número de elementos versátiles que pueden ser útiles cuando se trabaja como gerente o personal profesional en la organización, lejos de la actividad hotelera.

Sabiendo de quién se puede trabajar, poniendo fin a la "hospitalidad", los jóvenes deben tener en cuenta las características específicas de su futura profesión. Sólo de esta manera será una formación interesante, y el trabajo se convertirá en un pasatiempo favorito.