Prensas para queso con las manos en el hogar: descripción, tipos y la instrucción

Para obtener un queso con toda su fuerza de alta calidad, uno de los pasos de preparación de hilatura necesarios que se utilizan en masa. En donde el producto comprimido para producir tipos separados de quesos deben estar bajo una presión diferente. Veamos cómo hacer prensa eficaz para el queso con la mano.

lagar de piedra

No todos los preparados personalmente molde de un queso puede competir con los dispositivos de fábrica. Al mismo tiempo, una de las mejores soluciones, que tradicionalmente recurren desde hace muchos siglos, aparece el contenido del producto bajo la piedra pesada.

Para hacer prensas de piedra de queso en casa es suficiente para encontrar una base estable, plana y firme, así como un gran bulto grande. Esto último es deseable para moler en la forma de un rectángulo.

En este caso, la base para el futuro de queso se coloca en una bolsa de gasa, colocada sobre una plataforma y se presiona contra la piedra. Remojar el producto en esta condición puede ser como bajo un toldo en la calle, y en una zona bien ventilada.

prensa de tornillo

Efectivamente se manifiestan prensas de tornillo para el queso. Aprietan perfectamente suero y son particularmente compacto. Por lo tanto, no necesita mucho espacio para su funcionamiento.

prensas de tornillo tienen algunas desventajas. Una de las principales desventajas de tales dispositivos no realiza ninguna posibilidad de determinar el nivel de presión ejercida sobre la maduración del producto.

Alternativamente, para la preparación del queso es posible utilizar un dispositivo de tornillo que es utilizado por los enólogos para la extracción de jugo de frutas y bayas. Si lo desea, puede hacer este tipo de prensas para queso con la mano. Para ello, debe encontrar una abrazadera adecuada, escondido debajo de ella un recipiente adecuado para sentar las bases del futuro producto.

prensas de tornillo para el queso pueden ahorrar significativamente el tiempo de cocción. Dado que, como el flujo de suero de leche, apretar la abrazadera puede ser periódicamente una presión creciente sobre la cuajada.

Noticias de los envases para los CD

Para hacer tal una prensa es extremadamente fácil de queso cottage. Solo hay que mirar un par de carcasas de plástico de diferentes diámetros. En la parte inferior de la mayor capacidad es necesaria para hacer los agujeros para el drenaje de suero de leche. Puede hacer frente a la tarea, utilizando un taladro, una aguja al rojo vivo o un punzón. Además, la superficie se debe limpiar desde el interior, para asegurar cabezas fácil extracción de queso desde el recipiente.

Por lo tanto, para la operación de una prensa de hecho a sí mismo mediante la colocación de la parte inferior de la caja de plástico en un recipiente profundo, cubriéndolo con la parte inferior de un segmento de tela o gasa fina. Además, es posible pasar a la prensa llenado masa de queso hecho en casa. En conclusión, es necesario cubrir la capacidad de bolsa más pequeña y colocar una carga pesada en ella. Cuanto mayor sea la presión se ejerce sobre la cuajada, más denso será el producto terminado.

La prensa de una tetera de cristal

Puede usar la tetera, conocida como la prensa francesa para la fabricación de queso en casa. Tal vidrio hervidor forma cilíndrica es ampliamente utilizado para la preparación de infusiones de hierbas, café y otras bebidas, que requieren extracción y de infusión. El uso de la idea anterior, es posible fabricar una prensa de queso, en el que el nivel de presión será de alrededor de 4 kg.

Para poner en práctica las ideas que necesita las siguientes herramientas y materiales: prensa francesa, un par de clips de papel, pernos, bandas de goma, un soldador, un destornillador, reduciendo.

progreso:

1. Al utilizar el destornillador de hacer agujeros en la prensa chaqueta cubierta. Los orificios formados por pequeños tornillos se atornillan.
2. En la parte inferior de la tetera se hace abriendo cuatro clips de papel, que están conectados con bandas elásticas.
3. En el clip se aplica la reducción y calentamiento del soldador.

Use una prensa casera, fabricada de acuerdo con las instrucciones de arriba, muy fácil. Sólo hay que poner la cuajada en un recipiente, tirar de las bandas de goma, clips de papel conectados al dispositivo en la base, y luego engancharlos para pernos en la tetera cubierta. De este modo se forma la fuerza necesaria para exprimir el suero.

De prensa de un cubo de plástico

Como una forma conveniente utilizar un cubo de mayonesa 0,5 litros o más. En la parte inferior del depósito es necesario para hacer los agujeros a través del cual se fuga el suero. A continuación, cortar el techo de la cubeta para el último entró libremente en el recipiente hasta aproximadamente la mitad. A medida que la prensa se puede utilizar recipiente lleno de agua, el metal de peso, cualquier otra carga, el tamaño apropiado.

Prensa de estaño

La forma más simple de los medios de casa puede estar hecho de envases de hojalata amplios. Una buena solución servirá latas de pasta de tomate. En la parte inferior de este último es necesario perforar orificios o hacer agujeros usando un clavo. Al mismo tiempo formado el borde desigual debe ir fuera del recipiente para permitir que el queso para evitar la deformación de la cabeza.

Antes de poner las bases para el futuro del producto en forma, debe allanar su segmento de pared y la base de gasa. Al final de la masa de queso debe cubrir una carga de aplastamiento de tamaño adecuado y de peso. Una buena alternativa a la lata puede servir como un metal o colador de plástico.

en conclusión

Hoy en día el mercado tiene un gran número de prensas para la fabricación de queso de una amplia variedad de configuraciones. Sin embargo, todos ellos tienen un principio de funcionamiento similar, que se basa en una fuerte densidad de compresión de la cuajada,.

Para hacer en el hogar de prensa para la fabricación de queso no es tan difícil. Baste para mostrar la imaginación, utilizando como contrapartes idea de fábrica. Importante dispositivo improvisado proporciona la eliminación efectiva del suero de la cuajada, que tendrá un producto blando realmente de alta calidad.