Cenar con anemia por deficiencia de hierro

Con persona de comida recibe una gran cantidad de nutrientes. Sin embargo, algunos de ellos no están completamente absorbidos. Como resultado de ello, conduce a una deficiencia de un componente particular. Por ejemplo, los alimentos de una persona recibe sólo el 20% del contenido total de hierro. Con una escasez de un elemento dado que hemos visto el desarrollo de esta enfermedad, como la anemia por deficiencia de hierro. Por supuesto, la dieta, en este caso no protege contra la enfermedad, pero le permite realizar una terapia más eficaz. Nutrición para la anemia por deficiencia de hierro es de particular importancia.

Un poco acerca de la dieta

El tratamiento sea efectivo, debe ser adecuadamente dieta. Por ejemplo, los alimentos cuando los adultos anemia debe incluir:

1. Proteína – 130 gramos.
2. Grasa – 90 gramos.
3. Los hidratos de carbono – 350 gramos.
4. Hierro – 40 miligramos.
5. Cobre – 5 miligramos.
6. Manganeso – 7 miligramos.
7. Zinc – 15 miligramos.
8. Cobalto – 15 microgramos.
9. Metionina – 2 gramos.
10. La colina – 4 gramos.
11. Vitaminas del grupo B y C.

Lo que debería ser de hierro

Cuando los alimentos que eligen no deben guiarse por el contenido de hierro total en ellos, y la manera en la que se encuentra el componente. Sólo en este caso, un alimento dietético para la anemia producirá resultados. Los expertos recomiendan comer, dónde está presente en forma de hierro hemo. La mayor parte del componente de esta forma se encuentra en la carne.

¿Qué tipo de carne para elegir

Por supuesto, no todos los productos cárnicos son los más útiles en casos de anemia. Por ejemplo, parénquima órganos, los riñones, el hígado y el pescado contienen una gran cantidad de hierro. Sin embargo, rara vez se recomiendan una dieta como un componente importante de ellas es en forma trudnousvaivaemoy. Para ser precisos, el hierro de estos alimentos está presente en forma de ferritina y hemosiderina.

Lo mejor de todo, este componente es absorbida a partir de huevos, maíz, arroz, espinacas, frutas, frijoles, carne de res y otras carnes.

¿Cómo se asimila mucho hierro

Nutrición para la anemia en niños y adultos, en cualquier caso, debe ser equilibrada. Mucha gente piensa que este componente sólo está presente en los productos cárnicos. Esto no es así. El hierro también se encuentra en los vegetales y en las frutas e incluso hierbas. Cuando la dieta de una persona recibe diariamente 2,5 miligramos de la sustancia. En este caso de productos de carne de digerir hasta un 15% de hierro, y productos de origen vegetal – hasta 5%.

Anemia: alimentos

Dieta en esta enfermedad es muy importante. Su observancia acelerará el proceso de curación. Comidas para la anemia deben incluir el uso de productos como la miel, zumos de frutas, manzanas, ciruelas, pasas, albaricoques, melocotones, verduras, huevos, chocolate, cacao, frijoles, avena y trigo sarraceno, setas, carne de res, pollo, carne pavo y conejo, lengua de vaca y, por supuesto, hematógena.

La dieta debe incluir algunas frutas, entre las que cabe manzanas, melocotones y albaricoques. No renunciar a los jugos y bebidas de frutas que son ricos en ácidos succínico, málico y ascórbico. Debido a que tales sustancias sólo mejoran la absorción de hierro.

¿Qué alimentos mejorar la absorción del hierro

Para deshacerse de la enfermedad, el paciente debe comer alimentos que no contienen sólo hierro, sino también oligoelementos que contribuyen a la normalización de la hematopoyesis, y proporcionando las enzimas activas, normaliza el metabolismo. No son tanto.

Las sustancias que mejoran el metabolismo y la absorción del hierro y la digestibilidad son manganeso, zinc, cobre, cobalto y otros. Hay una lista de alimentos que contienen datos de seguimiento.

Por lo tanto, la mayor parte de todo el cobalto en la remolacha, las peras, cerezas, albaricoques, frambuesas, grosellas negras, grosellas, los cereales, las legumbres, la leche, el riñón, el hígado. La necesidad diaria de un adulto para la sustancia es de 0,05 a 0,2 miligramo.

Los alimentos que son ricos en cobre incluyen carne de res y el hígado, rábano, sandía, grosellas negras, fresas, setas, habas, varios tipos de cereales. El diario requisito humano en este componente varía de 2 a 3 miligramos.

La mayoría de cinc en los huevos, champiñones, frijoles, queso, carne de res, pulmón, riñón, hígado y levadura. El requisito humana diaria para este material es de 10 a 15 miligramos.

En cuanto a manganeso está contenido en grosellas negras, frambuesas, calabaza, remolacha, espinaca, perejil, eneldo, granos y cereales. El requerimiento diario – de 5 a 7 miligramos.

Comidas para la anemia deben elaborarse teniendo en cuenta todos los matices. Además de los alimentos que contienen hierro, una persona debe comer y los que contienen componentes que contribuyen a una mejor absorción de hierro.

Miel – una fuente de salud

Ha sido durante mucho tiempo el producto utilizado para el tratamiento de diversas enfermedades, no sólo nacional, sino también en la medicina tradicional. La miel se compone de 40 a 60% de fructosa. Y es este componente mejora la absorción intestinal de hierro. Además, este producto es rico en sustancias biológicamente activas y elementos traza. Los que han visto el desarrollo de la anemia, los expertos recomiendan el uso de la miel es cervezas oscuras, ya que contienen más hierro 4 veces, cobre – en 2 veces, y manganeso – es 14 veces más que a la luz.

La mayoría de los pacientes con anemia observada disminución kislotoobrazovatelnoy función del estómago. Esto se debe al síndrome de ferropénica. En esta situación, utilizar la miel sólo debe antes de comer. kislotoobrazovatelnaya función de algunos pacientes, por el contrario, aumentó. En este caso, la miel se debe consumir aproximadamente dos horas antes de comer. Si no hay contraindicaciones, el día que el paciente puede comer este producto tres veces, hasta 100 gramos.

Hierbas y dieta

Comidas para la anemia en las personas mayores y los niños pueden consistir no sólo productos, sino también de las bebidas a base de hierbas medicinales. En esta enfermedad, los expertos recomiendan el uso fitosbory, como parte de las cuales son las frutas ricas en hierro. Estos incluyen grosella negro, sauco y rosa silvestre. Cabe señalar que la composición de dicha fruta tiene ácido ascórbico, que es conocida para aumentar la absorción de hierro.

También recomendado para la recolección de la anemia que consiste en hojas de ortiga, rayas, fresa y grosella negra.

Que deben ser excluidos de la dieta

alimento dietético para la anemia debe ser competente. Después de algunas sustancias dañar la absorción de hierro. Por lo tanto, se debe distinguir entre la toma de medicamentos para la anemia y los productos lácteos. El calcio puede reducir significativamente la absorción del hierro.

Además, no comer alimentos que contienen oxalatos, glicina-conglicinina, lectinas, pectinas, fosfatos, Tanat, fitatos. Tales componentes están presentes en el maíz, arroz, salvado, cereales y productos horneados. También vale la pena renunciar a los frutos secos, espinacas, el ruibarbo, espárragos, repollo y remolacha.