restaurantes buenos o malos no ocurren. Hay un restaurante sencillo, es decir restaurantes son excelentes, y no hay restaurantes, pero pretendiendo instituciones. Que distingue el restaurante de dicho pórtico, no sólo los cocineros, interiores elegantes y una imagen positiva, pero también todo tipo, equipos profesionales.
equipo de cocina de restaurantes, así como la disponibilidad de la tecnología de producción, que es algo que siempre es responsable de la perfección de la institución. En la cocina del restaurante, no debería haber, los elementos innecesarios. Todo lo que ella es un equipo de alta tecnología moderna, utensilios de cocina y herramientas profesionales.
Los muchos restaurantes estaban abiertos en nuestra memoria. Desde abierto hace 3-5 años, más de la mitad, o cambiar el propietario o completamente cerrada. Por eso, los mismos restaurantes queman a través? Siempre es, como una cuestión de catering rentable. De acuerdo con la declaración de especialistas culpar a la mala elección de los equipos, y la política de personal mal. Examinemos la primera razón.
Por el momento, muchos han recurrido a los servicios de empresas de consultoría, con cuya ayuda se compra equipo de restaurante, por una tarifa. okaz servicios dentro de los seis meses, y esta vez es suficiente que el restaurante se ha convertido en un negocio rentable e independiente. Restauradores, el primero que entró en este negocio, optando por sus establecimientos, por lo general los equipos domésticos, porque era más barato, pero en esto radica el error, que pronto se convertirá en un problema. Electrodomésticos, aunque barato, pero no es diseñado para trabajar de forma continua. Se desgastará rápidamente y requerirá reparaciones constantes, y este gasto adicional.
La selección del equipo restaurante de calidad – es responsable y problemático. Es necesario elegir y comprar una gran variedad de artículos que cumplan con los requisitos profesionales del trabajo. Cuando un enfoque serio de negocios, este concepto de gastos pueden ser los más caros, pero el caso en sí vale la pena. Al comprar copias individuales de la tabla de equipos, puede obtener los servicios de la tienda más cercana. Pero cuando es necesario comprar "a la vez", es mejor ponerse en contacto directamente con el fabricante. El fabricante debe contar con una reputación decente, y trabajar en el mercado desde hace varios años. Incluso si se toma en cuenta los gastos de entrega, el equipo será más barato, para una cantidad decente, y llegar al restaurante más rápido que comprar en la tienda. Además, si el fabricante es realmente vale la pena, sus expertos le ayudarán en la instalación de los equipos y no tienen que mirar el lado de los maestros.
Lo que hace que la mesa de un equipo profesional restaurante? En primer lugar, los materiales de los que se produce. Puesto que tal oso equipo de aumento de las cargas utilizadas para años, a menudo a temperaturas elevadas, y que está hecho de un material muy resistente. En segundo lugar, la tecnología de producción. los pormenores de los asuntos de cocina deben ser tenidos en cuenta. Actualmente, profesional, comedor, equipo de restaurante, será un ayudante en el negocio de los restaurantes.
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