Esos lugares reservados, donde crece la trufa de hongo en Ucrania

especies de hongos son muchas, pero entre ellos destaca la trufa de hongo – una delicadeza inusual que no trate de no a todo el mundo. Se eligió una manera especial para sobrevivir en el planeta desapareció bajo tierra.

Características biológicas del hongo

Donde la creciente hongo de la trufa en Ucrania? El cultivo de hongos a una profundidad relativamente superficial, pero no se puede encontrar en todos los bosques. Hábilmente escondido, que exuda un aroma excepcional que atrae a los animales. Esta técnica es necesario para la reproducción de trufa. Él tiene poco parecido a un hongo en el sentido habitual de la palabra, más como una tubérculos de patata retorcidos, de color amarillento o marrón en color. La carne es de color blanco, grisáceo e incluso a veces casi púrpura. Tiene un sabor inusual que hace que cualquier plato (incluso las bolas de masa habituales) en un verdadero manjar.

Crece el tipo que se llama verano. Donde setas trufa crece en Ucrania, porque justo en el medio del bosque no ha encontrado? Su área – es el borde de los bosques de roble con ropa de cama rica y suelos calcáreos acidificados. El suelo cerca del hongo se convierte en cenizas, zhuhnet hierba y muere. Mantener el ritmo de la trufa a finales del verano – otoño.

La caza de trufas

En Ucrania, la cultura delicioso blanco y negro de trufa ha desaparecido por completo en el siglo 20. Y hace 20 años, en el Libro Rojo vino y trufa de verano, que es por lo adoraba amantes delicias. Recolección y venta de verano de Ucrania trufa prohibido por la ley "sobre el Libro Rojo de Ucrania." Y deja la página de setas no pronto: no es tan fácil y restaurado casi desafía el cultivo artificial.

Encuentra setas trufa que crece en Ucrania – no es una tarea fácil. En la búsqueda del hongo envía perros especialmente entrenados que huelen puede encontrar delicadeza. Hay un perro tan pocos miles de euros. Para encontrar hongos y cerdos, que sienten el olor de 50m adecuado. Por lo que no comen setas (cerdo y siempre me encantó), que amordazan cinta de vendaje o cinta.

Donde setas trufa que crece en Ucrania? ¿Es posible su cultivo en la granja? Por desgracia, la cría de productos agrícolas delicadeza sufre fracaso. Usted tiene que elegir sabiamente el suelo, preparar un señuelo especial, crear las condiciones necesarias para el cultivo de micelios, las variedades de plantas roble adecuado. Y todo esto no garantiza que las trufas echen raíces en esta tierra. De hecho, la necesidad de crear un ecosistema complejo, como la naturaleza pensó. E in vitro hacer que todavía no es posible.

restaurante delicadeza

Restaurantes en Ucrania compraron trufa Europea a precios fantásticos. Después de todo, en el hongo de la trufa que crece en Ucrania no sabe todo el mundo. Además, – Libro Rojo. No todos los visitantes tienen la oportunidad de probar el plato de setas exóticas. Una trufa entre la cruz y el puerto mediante la introducción de un restaurante en una gran pérdida. Por supuesto, trufa de verano de Ucrania – reemplazo adecuado y menos costoso de la europea.

En este caso, la colección secreta de los aficionados han aprendido a buscar setas trufa en Ucrania, donde crece. La foto muestra el aspecto de la fruta prohibida. Que recogen y lo pasan a restaurantes o individuos en sus precios. Por ejemplo, el festival de la trufa de Ucrania para el segundo año pasa restaurante "Canapé" en Ucrania, dar a conocer a los visitantes con delicias. El dueño del restaurante dice que no sabía que este tipo de hongo se encuentra bajo la protección del Estado, y se vio obligado a pagar una fuerte multa por violar la ley.

Con este enfoque, el territorio de Ucrania hongo puede desaparecer por completo. Una lástima. El gran escritor y gastrónomo A. Dumas escribió sobre la trufa: "Son capaces de hacer a un hombre más caliente, y las mujeres – más suave." Así que ten cuidado de los ucranianos, su riqueza forestal!