Restaurante "Blek Tay": exótico de Tailandia en piedra blanca.

"Blek Tay" – un restaurante (Moscú), situada en el Gran Putinkovsky carril se convirtió en un serio competidor para las escuelas vecinas y el tercer proyecto conjunto de Ginza y Alexander Rappoport. La idea principal era crear un lugar acogedor, trabajando hasta altas horas de la noche, sin flirteo culinaria.

El nombre del restaurante "Blek Tay" se debió al juego de palabras, que se asocia con un vestido de noche estricta y misteriosa Tailandia. En primer restaurador Alexander Rappoprot quería parar en la opción «tailandesa Wan", pero eligió Negro tailandés.

interior

Cada detalle en la institución dice acerca de la cultura de los pueblos de Asia, sus tradiciones, sin embargo, todo se expresa con un toque moderno. exóticas de interior, detalles interesantes enfatiza institución negro e importado de artefactos Tailandia – decorado con adornos nacionales lanzadores columnas talladas, se asemeja a un equipo templo hindú invertida de un elefante, una silla, un carro, que ahora desempeña el papel de la silla, y, por supuesto, el símbolo de Tailandia que sorprende – orquídea preciosa.

En el centro de la habitación es un bar tachonado de monedas para atraer la buena suerte. También el techo no está vacío: está decorado con el ornamento nacional de Uzbekistán. ¿Por uzbeko? En la opinión, el diseño es el diseño de los establecimientos restantes de la antigua "Kilima" escrito correctamente en el interior de la imagen, por lo que no tiene que cambiarlo.

Restaurante "Blek Tay": Menú

Un rasgo característico de la cocina tailandesa es una combinación de 4 componentes: picante, dulce, agrio y picante. Y el deleite real puede ser experimentada en el caso en el que hay cuatro sabores en un plato. fracaso real puede convertirse en un chef de la incapacidad para lograr este resultado.

Por cierto, en su totalidad la armonía de los platos presentados a la institución ayudará a la etiqueta tailandés: desde la cubertería se le servirá solamente cuchara y tenedor, y no tratar de pedir un cuchillo.

Cada cocina nacional se basa en algunas comidas, refrigerios, etc. Para .. cocina tailandesa que se ha convertido en la base – salsa de pescado. El restaurante "Blek Tay," será servido a la clásica ensalada de papaya verde y costo lichi 220 rublos o ceviche, preparado a partir de salmón en adobo cal y decorado con rodajas de aguacate y papaya (630 rublos).

amor especial y popularidad entre los visitantes desperdiciaron podkopchonny pulpo durante varias horas en el humo de té verde (costo – 680 rublos).

Sopas en el menú tarda unos 5 posiciones. tom yum tradicional invitó a probar en dos variantes: la primera se prepara con camarones y pollo, y la segunda a base de leche de coco.

método de suministro

Cada orden platos servidos en un tazón negro mate. Cualquier plato generosamente sazonado con cilantro y chile decorado con aros finos. A pesar de la elegante interior y el hecho de que la mayoría de los productos se entregan a través de los viajes aéreos directamente de Tailandia, el precio de un restaurante "Blek Tay" encontró razonable.

Postres y barra

Cualquier restaurante de postres "Blek Tay" da un aspecto exótico y sabor, pero no les priva atractivo para el público ruso. Popularidad entre el menú de platos dulces merecía postre helado de pistacho y caramelo y mousse de chocolate, decorado con rodajas de fresa y durian.

En cuanto a los espectáculos y las bebidas, la responsabilidad recayó sobre los hombros de Ginza Project. La lista de la barra incluye una increíble cantidad de cócteles a base de ron, vodka, ginebra y whisky. No sin el uso de cócteles de autor.

Asegúrese de probar fragantes "Blek Tay" ciruelas pasas mermelada, ginebra, y espuma violeta kumvata realizado utilizando técnicas moleculares. Igualmente impresionante cóctel "Noche de Walpurgis", hecha de jugo de calabaza y la ginebra. Gratamente sorprendido por no sólo el sabor, sino también una manera de suministrar: en lugar de las copas habituales, la bebida vertido en una calabaza de color naranja brillante.

En una palabra, "Blek Tay" restaurante (Moscú), sorprendente no sólo la comida deliciosa, sino también un menú de barras original.

visitantes de opinión

cocina oriental – es un arrebato emocional y una increíble combinación de sabores brillantes. En cuanto a la cocina tailandesa, a continuación, para los europeos es neutral, pero si se cocina adecuadamente y ser capaz de revelar el sabor de cada ingrediente al final va a resultar un plato excepcional. Podríamos conseguir este efecto, el restaurante "Blek Tay"? Descripciones de menú en su mayoría favorecedora. marca de los visitantes y el sabor único de los platos, y el método de entrega original.

Una gran cantidad de personas se deleitaron con el pulpo, y, en su opinión, de manera magistral cocinar este marisco sólo puede estar en el restaurante "Blek Tay".

Algunos visitantes están satisfechos con el plato llamado "Pad-Thai". De acuerdo con comentarios de huéspedes instituciones, fideos de sabor como una comida rápida normal, plato carece de la agudeza inicial.

También, la gente celebra la belleza y riqueza del interior, la velocidad y el profesionalismo del personal. Y la mitad masculina de los visitantes apreciar la buena apariencia y el personal del restaurante encantadora sonrisa.