¿Qué tipo de queso para los rollos?

Rolls en nuestro país han aparecido relativamente recientemente, pero han ganado mucha popularidad entre los consumidores. Hay un montón de recetas para la creación de estos rollos de arroz, pero en cualquier caso, los productos como el arroz, nori se utilizan. Hay vegetariano, pescado, queso e incluso rollos de pollo. Ahora vamos a hablar sobre qué tipo de queso se adapte a los rollos. Para preparar estos rollos japoneses, se utilizan diferentes tipos de queso. Vamos a mirar a cada uno a su vez.

Quesos crema

Estos productos combinaban la suavidad, la utilidad del requesón y la ternura de la crema. La base de ellos es la leche, que se enriquece con crema.

La mezcla de crema y leche en combinación con muchos cultivos iniciadores, en los que se concentran cultivos de leche agria útil, forma un aroma y sabor sorprendentes de composiciones de queso.

Queso crema para rollos "Philadelphia"

Tal producto comenzó a ser producido ya en 1872 en los Estados Unidos de América, en la pequeña ciudad de Filadelfia. Un poco más tarde, la famosa empresa "Kraft Foods", que, por cierto, es la creadora de este queso blando, se vio obligada a incrementar la producción de su producto. La razón de esto es la gran demanda de queso para rollos entre los clientes, así como su uso frecuente en las instituciones donde se prepara la cocina japonesa.

En cuanto al contenido calórico, este queso ocupa posiciones intermedias, es ligeramente inferior al Mascarpone, pero excede el contenido calórico de un producto como Ricotta. En el "Philadelphia" aproximadamente 24 gramos de grasa. El contenido calórico de este queso es de 253 kcal. Hidratos de carbono que contiene 3,2 gramos. Dicha delicadeza cremosa es rica en vitaminas, minerales y aminoácidos. En la nutrición dietética, hay incluso variedades de bajo contenido de grasa de "Philadelphia" queso.

Hablando de este producto, hay que señalar que es un ingrediente indispensable para muchas cocinas. También se utiliza cuando se preparan rollos. Sin este queso, un rollo como "Filadelfia" es impensable. El producto cremoso se combina perfectamente con otros componentes del plato.

En nuestro país, Rusia, este producto viene de Europa. Por supuesto, la presencia de diversas barreras afecta el precio del producto, así como su disponibilidad en las tiendas de nuestras ciudades. Debido al alto costo de este queso o debido a su falta de supermercados, muchos ciudadanos no pueden cocinar tales platos japoneses en casa. Aunque todavía puede encontrar este producto.

El más delicioso "Mascarpone"

Este producto contiene muchos aminoácidos, minerales, vitaminas, antioxidantes y proteínas. El contenido calórico del queso es de 412 kcal, y la grasa en él es de 41 gramos. Es el más grasoso de los alimentos cremosos. Tiene un sabor dulce. En Mascarpone, el contenido de carbohidratos es de 4,8 gramos.

Se utiliza para hacer postres, como cheesecake y tiramisú. Por supuesto, se utiliza para preparar rollos. Su sabor y textura son similares al queso Philadelphia.

Para producir tal queso, tomar una levadura, la leche y el búfalo de la crema, después todo esto se combina, y el "Mascarpone" se obtiene. La vida útil de un producto natural es de sólo tres días.

Queso para rollos – "Ricotta"

"Ricotta" se prepara a partir de búfalo, cabra, leche de oveja. Este es el queso crema más bajo en calorías. La grasa en él es de 13 gramos, y los carbohidratos – 3 gramos. El contenido calórico del producto es de aproximadamente 174 kcal. Este queso para rollos es la fuente más real de proteínas útiles y calcio. Puede ser llamado el líder en el número de proteínas. "Ricotta" es un queso dietético enriquecido con los grupos vitamina A y B. Tiene un agradable sabor salado, y todo gracias al hecho de que se utiliza agua de mar en la producción, que también la satura con minerales.

Este producto se combina perfectamente con muchas verduras, especialmente con los tomates. Se utiliza para cocinar platos mediterráneos e italianos, así como rollos. Este queso da al plato notas de sabor interesantes.

Otros tipos

A veces para la preparación de rollos se utilizan quesos como "Buko" o "Natura". Son similares en consistencia al queso Philadelphia. Son ideales para hacer rellenos de rollos. Estos quesos son más baratos que sus homólogos americanos.

Delicioso queso "Feta"

¿Qué tipo de queso se utiliza para los rollos? Por supuesto, Feta. Este queso blanco griego se prepara a partir de leche de cabra o de oveja. Exteriormente se asemeja a un queso fresco, pero su sabor es salado, más expresivo, con una acidez suave. El contenido de grasa de este producto oscila entre treinta por ciento y sesenta. Por primera vez, el queso feta se preparó en Francia (en la isla de Córcega). El contenido calórico es de 215 kcal por 100 g de producto. En rollos con tal queso 150 kcal.

Se utiliza para hacer varias ensaladas, así como rollos y sushi.

Una pequeña conclusión

Ahora sabes qué queso se pone en rollos. Asegúrese de decir esta información a los amantes de la cocina japonesa, en particular sushi. Ellos estarán muy interesados en aprender sobre qué tipos de queso se utilizan para cocinar su plato favorito, es decir, rollos.