Cómo hacer café

En Francia, se dice que mata a hervir café. Y los franceses tienen razón, ya que no hay necesidad de cocinar, es decir, elaboración de la cerveza. Durante polvo de café interacción momentánea con muy agua caliente de la misma aromas extraídos. Poco a poco se extraen en el agua y se convierte en una bebida. Y, sin embargo, cómo hacer café?

La versión más simplificada – utilizar para su preparación cafetera convencional o cualquier material de vidrio, porcelana, acero inoxidable o cerámica esmaltada. La capacidad, antes de quedarse dormido en su polvo, se vierte sobre agua hirviendo. Para saber cómo hacer café, necesita aclarar la pestaña reglas. Por lo general, se añade en un cálculo de este tipo, una o dos cucharadas de polvo por litro de agua. El café se vierte agua hirviendo, simplemente retirar del fuego. Cubrir con agua no debe por completo, pero sólo de manera que en los restos de la superficie del polvo. El siguiente paso – la cafetera se caliente a fuego lento. Es conveniente hacerlo en el gas, mediante el divisor para el fuego fue uniforme. Café debe contener el fuego para elevar la espuma y luego retire inmediatamente de calor. Muy poco esperar (que no tiene tiempo para enfriarse), hasta que se asiente de espesor, y servir caliente. Por cierto, el sedimento cae al fondo más rápido si se añade a una bebida sólo un par de gotas de agua helada.

Cómo hacer el café de una manera diferente? Platos llenaron con agua fría y calentar en agua caliente para llenar la cantidad requerida de polvo, mientras se agitaba la misma. Otro efecto es el mismo que en el primer caso – el proceso de calentamiento.
Prilovchilis hacen todo para que pueda entender cómo hacer café, que es una bebida de alta calidad. Pero hay una advertencia de que no es nada agradable: un precipitado que cae en el cáliz de una taza de café. Para evitar esto, antes de bajar el polvo en el recipiente que llenar en una bolsa de lino. O se preparan bebidas antes de alimentar la tensión a través de un tamiz o poner a través de un filtro especial.

Cada nación tiene sus propios secretos de cómo cocinar un delicioso café. En Brasil, por ejemplo, se vierte hirviendo granos de agua aplastado laminados en en la parte inferior de platos, mezcladas bien, y después la mezcla se vierte en un preparado previamente otros utensilios filtrar simultáneamente. En el Este, no tienen idea de cómo hacer café sin ollas, ya bien conocidos en nuestro país. Aparece como un pequeño cuchara con un mango largo, hecho de cobre, acero inoxidable, a veces de aluminio. La venta viene ollas de diferente tamaño y composición, así que elige la derecha no es difícil. Por lo tanto, para el café-este, se toma un polvo muy finamente molido. Se coloca en el recipiente de arriba simultáneamente con el azúcar, se vierte agua y se calienta a fuego lento. Tan pronto como la espuma crece, se debe retirar inmediatamente del fuego. El proceso de calentamiento se repite varias veces, la espuma no se elimina, ya que actúa como una tapa de la prevención de escape de aroma de café. Basta después del final de calor sólo es fácil de golpear ollas sobre la mesa, y la espuma se asienta. Se aprecia en gran medida por los expertos por su alto contenido de aromatizante y sustancias aromáticas. Por lo tanto, en primer lugar, en la parte inferior de la copa cuidadosamente trazado un poco de espuma, y ya coronado superior café. El azúcar a la bebida preparada de tal manera que no sirve, pues se añadió incluso durante el calentamiento y la cuchara de agitar solamente ascensor desde el fondo de la taza una pequeña pastilla.

A veces, para ablandar el agua, y por lo tanto mejorar su capacidad para extraer del sabor grano triturado, el azúcar solamente se coloca en el líquido frío, hervir, retira de las placas y ollas añadió polvo de café. Este proceso debe ir acompañada de una agitación rápida constante, lo que provoca la elevación de espuma gruesa. Después de eso, la capacidad para beber de nuevo se calienta a fuego lento en varias etapas.

Bebida preparada orientalmente se obtiene un fuerte, saturado, tarta. Sin embargo, este método no puede apelar a aquellos que aprecian café de verdad, pero tengo que ahorrar tiempo y no me gusta el precipitado resultante. En este caso, es el café adecuado.