silicona Comida: composición, el uso

Silicona – una muy común hoy en día el material utilizado para la fabricación de productos de diferentes propósitos. Esto puede ser moldes (moldes destinados a los figurines de fabricación, joyas, y así sucesivamente. D.), artes de pesca, cosméticos y similares. D. Sin embargo, el más popular en la actualidad la silicona alimentaria, aplicado a la fabricación de accesorios de cocina.

vajilla

Más recientemente, se utilizó comida de silicona para la fabricación de moldes para hornear solamente. Hoy en día se hace y los platos y todo tipo de accesorios de cocina. Muy buenas características de funcionamiento son diferentes, por ejemplo, coladores y los vapores de silicona. Estas ventajas indiscutibles incluyen, por encima de todo, la seguridad para la salud. de silicona de alimentos no se oxida y no emite ninguna sustancia nociva, incluso con un fuerte calentamiento. Además, es completamente material hipoalergénico. Coladores hechos de silicona, entre otras cosas, es muy conveniente para almacenar. Ellos simplemente se pueden plegar varias veces y se pone en un armario.

Desde silicio tiene una conductividad térmica muy baja, a menudo es hecha de la soldadura por puntos, mango y el soporte debajo platos calientes aislante. El rendimiento de estos productos son maravillosos. Destacan de forma segura proteger a los mostradores de los daños y permiten una agarradera para retirar los platos, incluso con una llama abierta, sin el riesgo de quemarse las manos. Los más simples utensilios de cocina de esta especie pueden ser, por cierto, y hacer su propio. Para este propósito generalmente usar silicona alimento líquido, de la que se desea un producto moldeado.

Las ventajas de la cristalería de este material pueden incluir también durabilidad. La abrasión, a diferencia de, por ejemplo, de la misma madera, que no está sujeto a. Además, es diferente elasticidad y completamente antideslizante. Estas cualidades hacen que sea ideal para la fabricación de piezas moldeadas en un martillo culinaria y cheholchike bajo la cristalería.

Moldes de silicona

Sólo muy populares entre las amas de casa están hechos de esto Moldes materiales. de silicona de alimentos es la más utilizada para la fabricación de moldes. Las ventajas de utilizar para este propósito, hay varios:

• Como es el caso con los utensilios de cocina, buenas propiedades antiadherentes. Utensilios para hornear de silicona utilizando ni siquiera necesitan para engrasar.

• Flexibilidad. Tire pasteles de una forma muy sencilla. Si se desea, puede ser incluso eversión primaria Malden.

• La ausencia de cualquier olor. productos de harina fabricados en estos moldes, conservan plenamente su sabor natural.

• Fácil de limpiar. forma Wash de este material es muy fácil.

Use moldes de silicona pueden ser no sólo para la producción de productos de panadería. Muy a menudo se utilizan para asar frutas, verduras, carne y pescado cocido. Algunas amas de casa se fabrican con el uso de la hermosa melcocha dulce y budines.

¿Cómo distinguir una falsificación

Por supuesto, todas las ventajas descritas anteriormente sólo difiere de alta calidad de silicona de grado alimenticio, fabricado cumpliendo con todas las disposiciones de las tecnologías. Pero, por desgracia, en el mercado actual hay una gran cantidad de artículos emitidos desde el material falso. Para distinguirlos de lo real puede ser por su apariencia:

• En dudosa envases tipo. La ausencia de etiquetas y descripciones en ruso puede hablar de la baja calidad de los platos.

• La presencia de un olor desagradable de caucho.

• La aparición de rayas blancas en la curva.

Muy productos baratos no son vale la pena comprar a partir de silicona de grado alimenticio. Demasiado bajo valor puede ser un signo de una falsificación. Además, asegúrese de prestar atención a la etiqueta en la compra de este tipo de utensilios. La presencia de las letras CE indica que el producto cumple con las normas europeas. letras de la FDA se ponen en los platos de silicona en el caso, si se comprueba el cumplimiento de los requisitos de la Oficina de la US Food.

Desventajas de los utensilios de cocina de silicona

La desventaja de los platos hechos de este material muchas amas de casa creen que es demasiado blando, y el uso de objetos a causa de esto no es muy conveniente. En este caso, la salida es comprar productos de este tipo con una estructura de metal. Otro inconveniente de los utensilios de cocina de silicona se considera que no está muy bien lavar en el lavavajillas.

composición de silicona convencional y comida

Por lo tanto, la forma y utensilios hechos de este material se considera que son completamente inofensivos. Pero ¿es realmente? Veamos esto con más detalle. Todas las siliconas son, de hecho, no más de una de las variedades de caucho sintético. Es decir, que pertenece al grupo de los polímeros con monómeros que contienen átomos de silicio.

Hay tanto de un solo componente y de silicona de dos componentes. En el último caso, en la fabricación de diversos tipos de productos se utiliza adicionalmente endurecedor. Siliconas compilan todas las cadenas de silicio-oxígeno – SiO-SiO-SiO. A esto se añade un grupos de cadena lateral orgánicos inorgánicos. A ellos se unen a través de átomos de silicio. Mediante la variación de la longitud de la cadena principal, mediante la variación de los grupos laterales, los expertos prepararon materiales con diferentes propiedades.

La composición de ningún grupo de silicona así prácticamente idénticos. El material de alimentación de esta realización difiere de las otras variedades en que incluye todo tipo de aditivos, que aumentan su resistencia a las altas temperaturas y para evitar la destrucción debido al contacto con los alimentos.

Muchos querrán saber cómo hacer que el hogar de silicona. Por desgracia, la versión de producción de su alimento con sus propias manos no es posible. Sólo se puede realizar una silicona normal, que se utiliza para hornear o cocinar otros platos que no puedes. Está hecho de un material de vidrio de agua y alcohol etílico en diversas proporciones.

A la venta hoy también hay una silicona comestible muy interesante. Se aplica como cebo en la pesca.

Cómo utilizar moldes de silicona

En la preparación de la hornada con este accesorio de cocina debe observar las siguientes reglas:

• Verter la mezcla en el molde debe tener cuando se coloca en la parrilla o en una sartén. De lo contrario, debido a la suavidad de las paredes para moverlo más tarde, sin que se derrame el contenido, será problemático.

• forma de grasa antes de su uso para la cocción es opcional. Hacerlo sólo una vez – después de la compra de un nuevo producto.

• Los pasteles terminados deben mantener en la forma de un par de minutos. Después de eso, será posible conseguirlo sin ningún problema.

• Se utiliza para separar de los cuchillos para hornear de silicona quemadas y todo tipo de objetos de metal no pueden. Romper o cortar a través de este material puede ser muy fácil. En lugar de un cuchillo en tales casos, utilizar una espátula de madera.

Moldes para congelación

Si se desea, los moldes de silicona pueden utilizarse no sólo para la cocción, pero también para la cocción de dulces o aspic congelados. Este material es perfectamente no sólo aporta más alto, pero las temperaturas más bajas. Por encima hemos visto cómo hacer de silicona, no la comida, y la costumbre. Para la fabricación de los moldes de hielo tal forma de realización, dicho sea de paso, puede ser abordado.

Incluso hay forma especial de silicona, destinada a la fabricación de hielo. Para salir de su producto terminado es muy simple. Para ello, no utilice un cuchillo o algo más.

Como utensilios de silicona, Formas para cocción o congelación, se pueden almacenar en un estado plegado. Por supuesto, para poner estos productos en el fuego, en cualquier caso imposible. silicona Food derrite.

sellador

alimentos de silicona no sólo puede ser utilizado para la fabricación de moldes y utensilios. Sus propiedades únicas hacen que sea posible su uso en otras áreas. Por ejemplo, sellador de silicona alimento utilizado en la reparación de equipos para panaderías, confiterías y similares. D.

Solicitud de cocción de las verduras

Algunas amas de casa creen que las formas de silicona todas las listas un poco más rápido que los otros platos. Además, tenga cuidado de los utensilios de este material más fácil. Por lo tanto, utilizan moldes para la fabricación no sólo de hornear, sino también otros platos en el horno o microondas. Por ejemplo, es posible hacer los moldes en un delicioso estofado de verduras para esta receta como:

• Un pequeño trozo de rebotes de carne, cortada en trozos pequeños y marinado en crema agria media hora.

• En este momento, debe estar preparado para cocer verduras. Las patatas y berenjena se deben cortar en cubos, zanahorias – rebanadas, col y cortar finamente.

• El corte debe ser doblado en el vaso y se agita pre-sal.

• Después, se añade una mezcla de guisantes verdes vegetales.

• Por encima de todo espolvoreado con cebolla verde picada.

• Además, en las verduras añadir la carne.

La mezcla resultante cae en el molde de silicona y se coloca en un horno durante aproximadamente 1,5 horas.

recetas de repostería

Pastelería en un recipiente, como se mencionó anteriormente, se le permite hacer cualquier marca. Esto puede ser, por ejemplo, torta de salado. Se prepara como sigue:

• 200 g de margarina derretida en el plato.

• Se añadió 1,5 tazas de azúcar (de la placa no debe ser removido).

• La mezcla resultante se vertió 4 cucharadas. l. cacao y se vertió en 100 ml de leche. La mezcla debe hervir y dejar enfriar.

Por otra parte necesita Mezclar 4 huevos y verter en una gran cantidad de margarina. A continuación, añadir a la mezcla un poco de bicarbonato de sodio y 2 tazas de harina. Luego todo se mezcla a fondo y se vierte en un molde de silicona. Hornear la torta debe ser de 45 minutos.

Cómo hacer hielo

Hielo en las latas es mejor comprar agua mineral sin gas. También es posible usar el agua hervida. Un hielo obtenido muy inusual de endulzado, con color colorante alimenticio o jugo de agua. En este caso, la parte inferior de los primeros moldes encaja bayas o una rebanada de cualquier fruta. vierte Además agua azucarada. Moldes para hielo, por cierto, es fácil de hacer, incluyendo el uso de un sellador de silicona y los alimentos.

otras especies

Como ya se ha mencionado, la silicona puede no ser único alimento. También hay una variante cosmética del mismo, médica y de la construcción. Por encima hemos visto cómo hacer el alcohol de silicona, que se puede atribuir a un grupo de construcción. Este material se utiliza para la fabricación de moldes para diversos tipos de artículos decorativos. silicona médica es la más utilizada para la fundición de los implantes. Con el uso de cosméticos hacer champús realización, geles de ducha y t. D.

de silicona comestible, como ya se ha mencionado, se utiliza en la industria pesquera. Cebos hechos de ella, pueden tener la forma de pescado o un gusano. Hay una variedad de opciones tales productos.

Como se puede ver, el alcance del uso de silicona de grado alimenticio es bastante amplio. Puede ser utilizado para la fabricación de utensilios, moldes de cocción y todo tipo de utensilios de cocina. Por cierto, para la fabricación de tales productos generalmente usado versión de un solo componente del material. de silicona de dos componentes se utiliza a menudo para la fabricación de moldes para el jabón, figuras y así sucesivamente. D. El hecho es que en el endurecedor puede contener todo tipo de sustancias nocivas.