Torta "elefante Tear" – una receta con descripción paso a paso

En el arsenal de cada ama de casa tiene un par de postres corona, que se entrega a su gusto por lo dulce. Si usted nunca ha oído hablar de la torta de Transcarpacia "Lágrima de elefante", entonces podemos asegurar que ha perdido mucho! Después de todo, esta torta es muy fácil de preparar, tiene un sabor delicado y forma original como un producto terminado. En este artículo, vamos a hablar de su receta. Pastel "Tear elefante" paso a paso fácil de hacer. Necesita los productos más simples, habilidad, precisión y muy poco tiempo.

torta Zakarpatia "Tear elefante"

Increíblemente delicado sabor de galletas de chocolate en combinación con una crema ligera y plátanos maduros dulces satisfará incluso a los amantes del dulce más exigentes. Existen muchos tipos de recetas de la torta "elefante Tear", paso a paso para que esto sea posible, incluso para los aspirantes a la amante. Galleta puede ser tanto la miel y habitual, basada en el azúcar, los huevos y el cacao. Las variaciones de crema, relleno de pastel, y increíblemente mucho. crema agria, crema, leche y frutos secos – las cremas más comunes para este pastel. Una cosa no ha cambiado – el suministro en forma de tortas, se asemeja a un gran desgarro. Es gracias a su mente la torta se llama "lágrimas de elefante".

La lista de ingredientes necesarios

Hoy nos fijamos en receta de la torta "Lágrima de elefante", donde se toman los productos, en base a seis personas. La torta se cubre con cobertura de chocolate y se compone de la torta impregnado, relleno, que consiste en plátano y crema. Más elaborado en cada pastel componentes "Lágrimas de elefante".

Para el bizcocho, necesitamos:

• 6 huevos temperatura ambiente;
• 300 gramos de azúcar en polvo;
• 40 gramos de cacao en polvo;
• 60 gramos de harina tamizada;
• cucharadita de polvo de hornear.

Para preparar la impregnación preparar:

• 100 mililitros de agua;
• 100 gramos de azúcar;
• cucharadas de una hora y media de brandy.

Composición del relleno incluye plátanos y la nata de los siguientes ingredientes:

• 150 gramos de azúcar en polvo;
• 150 gramos de leche;
• 150 gramos de nueces;
• 250 gramos de mantequilla.

cobertura de chocolate se prepara a partir de 30 gramos de aceite de mantequilla, 100 gramos y 30 gramos de la crema de chocolate.

El primer paso – Galletas

Para hacer esto en un recipiente hondo, mezclar bien la harina, el cacao y la levadura. En otro recipiente batir hasta que la condición proteínas exuberantes. Sin detener el mezclador, espolvorear gradualmente en todo el azúcar glas. Siga conduciendo en el proceso y uno caliente añadir las yemas de huevo. Llevar los huevos con el azúcar hasta una masa homogénea, también sin detener el batido, verter gradualmente la mezcla de cacao, la harina y la levadura en polvo. Verter la masa acabada en la cocción, el pergamino papel plano o pre-cocción. Con cuchillas lisas y presentar una masa de cocción en el horno. Baste literalmente hornear 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados. pastel de buena voluntad está determinada por un palo de madera o de un partido – simplemente perforar la torta en varios lugares, con el propekanii coli completo o partido permanecerá seco. Ready libre de la torta de papel, doblar por la mitad, presionando bordes ligeramente, allanando el interior de un rodillo. Haga esto con cuidado de no romper la galleta.

El segundo paso – la preparación de la impregnación

Receta de la torta "elefante Tear" no es sin empapar bizcocho. Para su elaboración, comenzar con jarabe de cocción. Mezclar en un bol el azúcar con el agua y llevar a ebullición. Sólo después de la refrigeración completa del jarabe añadió a la misma el brandy (o cualquier otra bebida que tiene un olor agradable). Si el postre se supone que es servir a los niños, sustituir el alcohol en la esencia de la fruta.

El tercer paso – la producción de crema

Llevar a ebullición la leche y parte vsypte nueces trituradas. Hervir en la leche unos minutos, retirar del fuego. Mientras que la masa tuerca se enfriará en un recipiente aparte, batir la mantequilla con el azúcar en polvo. Mezclar los dos componentes resultante y enviar la crema en la nevera para solidificar. Después de 30-40 minutos, la crema está listo para usar.

El cuarto paso – montaje del pastel "Tears elefante"

empapar suavemente el pastel frío de impregnación y se acostó sobre él toda la crema resultante. usando uniformemente Scoopula distribuir la crema sobre toda el área de la torta, dejando nepromazannymi bordes largos. En el centro sentar un plátano tratado con jugo de limón (esto se hace para un plátano no está oscurecido), y rodar suavemente la torta en un medio, presionando los bordes sin crema.

El quinto paso – la preparación y realización de la decoración glaseado de la torta

Preparar el glaseado es muy simple – a esta mezcla todos los ingredientes y se funde en un baño de agua, revolviendo constantemente. esmalte terminado de cubrir completamente su torta y espolvorear con el resto de las nueces picadas. torta Ready corta en trozos a la carta. Buen provecho para usted y sus invitados!

receta de la torta sencilla

Si usted tiene muy poco tiempo libre, y el postre es muy parecido a tratar, a continuación, esta receta es – para usted. Para galletas, batir 6 huevos, 6-7 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de harina, 3 cucharadas de cacao y una cucharadita de bicarbonato de sodio. La masa resultante vierta en la forma y enviar en el horno. Hornear hasta que esté completamente cocido a una temperatura de 160-180 grados. En este momento, preparar la crema: bata los doscientos gramos de mantequilla con leche condensada hervida y enfriada en el refrigerador. Si esta opción es la crema parece demasiado alto en calorías, utilizar la crema batida con azúcar. torta Ready doblar suavemente en medio, y el uso de un rodillo. Refrigerado por liberar la galleta del rodillo y llene la crema dentro de poner dentro de un plátano pelado, que se roció con jugo de limón para evitar el pardeamiento. Cubra completamente la torta con crema y espolvorear con nueces picadas en su formato favorito.