Beans "ojo negro": el uso de una de las plantas cultivadas más antiguas

Frijoles vienen a nuestra mesa de América Central y América del Sur, aquí es donde la población indígena era cultivar este tipo de frijol para la otra hace 5-6 mil años. Incluso entonces sus propiedades beneficiosas y alto valor nutritivo conocido por millones de personas.

La variedad más popular entre los indios era un "ojo negro" – tipo de granos con un círculo negro en el centro. En los tiempos de la antigua Roma era un plato de frijoles constante en las mesas de los dos griegos y romanos. En el mundo de hoy en día casi toda la cocina del mundo lo usa en su arsenal para hacer platos muy sabrosos útiles y que no sólo se saturan totalmente el cuerpo humano, pero no dañó la figura. Esto se debe al hecho de que, a pesar de la muy alta en calorías, grasa en forma de impulsos es mínima. Semillas y granos de la fruta "ojo negro" se utiliza muy a menudo en forma de platos y sopas o en conserva. Entretenido, así es el hecho de que después de la conservación, se mantendrá hasta el 70% de sus vitaminas y minerales útiles.

Beans "negro ojo" – la composición química

Una excelente ocasión para la inclusión en la dieta humana es la composición química de los granos. En 100 gramos de producto contienen:

• Los hidratos de carbono – 55 g.
• Proteína – 21 gramos.
• Agua – 14 gr.
• – Grasas sólo 2 gramos.

Además, la composición de la haba incluye elementos tales como:

• Yodo.
• De hierro.
• El magnesio.
• De sodio.
• Cobalto.
• El fósforo.

Frijoles "ojo negro" – los beneficios

Hablar sobre las propiedades beneficiosas de las plantas, como los frijoles, puede ser largo. Es muy utilizado durante mucho tiempo para mejorar el cuerpo humano. Ya en la antigüedad especie de "ojo negro" que se utiliza para tratar una variedad de enfermedades: arritmia, el reumatismo, úlceras, gastritis, pancreatitis, diabetes y tuberculosis. También es conocida por su amplio uso en la insuficiencia cardíaca, enfermedad renal, y las dietas de obesidad. Además, granos utilizados como diurético, la cicatrización de heridas, antibacterianos o febrífugo.

Todas estas propiedades beneficiosas asociadas con una influencia particular de este tipo de grano en el cuerpo, a saber:

• La normalización del metabolismo de la sal en los tejidos y órganos.
• sistema urogenital trabajo estimulación.
• Luz sedación.
• Mejorar el trabajo del estómago.

Debe recordarse que los granos, así como cualquier otra sustancia en el planeta, puede ser la medicina y veneno. Cuenta con una serie de contraindicaciones para el que su uso debe ser reducido al mínimo. Con gran cuidado debe comer frijoles para comer por las siguientes enfermedades:

• Nefritis.
• Colecistitis.
• Gastritis.
• Cualquier tipo de úlceras.
• Gota.

Las personas mayores de 60 años se recomienda para reducir la proporción de granos en su dieta, pero no deben excluir de la dieta por completo.

Beans "ojo negro" – especialmente amable

Este tipo de leguminosa no necesitaba remojo y cocción larga cuando se cocina. Además aspecto distintivo, sino que también puede ser identificado por un fuerte olor vegetal. Debido al bajo contenido en grasa y alto valor calorífico puede ser considerado como el producto ideal para las personas que intentan perder peso o sentarse en la dieta de limpieza.