"Carlson" (restaurante). "Carlson" – un restaurante en Moscú

Un conocido, tal vez, no sólo en Rusia, sino también mucho más allá de las fronteras de nuestro país, el restaurante de retención "Proyecto de Ginza" ha ganado buena reputación en su segmento. Está perfectamente ejecutado proyectos, siempre de una manera nueva, pero con la misma fuerza impresionantes y sorprendentes a sus clientes – tanto los nuevos visitantes y clientes habituales de la red leales restaurantes. La idea, el ambiente, la comida, el servicio, eventos – todos estos parámetros están siempre en la parte superior cuando se trata de instituciones "Proyecto de Ginza". Lugar de la que vamos a hablar, que no es una excepción (excepto en los pequeños matices en el mejor sentido de la palabra), pero es excepcional. Y nos centraremos en el proyecto "Carlson". Restaurante, que vive en el techo – la frase caracteriza mejor el establecimiento.

sobre el restaurante

"Carlson", como corresponde a un hombre con una hélice en la flor de la vida, está situado en uno de los mejores techos metropolitanas – uno que pertenece al centro de negocios elegante Torre central de la ciudad. En él se definen sólo dos características muy importantes de la institución. La primera es que "Carlson" – un restaurante de clase premium, lo que significa que los precios y el público es relevante. Caro y el estado, no es inmediatamente evidente y se lee mirando el interior (que se discutirá más adelante).

La segunda característica del lugar – un magnífico panorama que se abre desde la terraza del restaurante. Ver aquí, tal vez uno de los mejores en el conjunto de Moscú. Al mismo tiempo, los huéspedes pueden disfrutar de los principales atractivos de la capital, incluyendo los ojos círculo Kremlin, para ver el río Moscú y Zamoskvorechye. Y todo esto con una vista de pájaro. En aras de una sola especie es digno de una visita a esta institución. Pero, afortunadamente, esto no es todo lo que puede agradar y sorprender "Carlson".

La idea y el concepto del restaurante

El principal "truco" el lugar es que encarna la atmósfera de la historia sueca sobre un poco de grasa, pero el hombre encantador en la flor de la vida, que vive en el techo y sobre todo amorosa comer. "Carlson" – un restaurante que invita a sus visitantes a hacer lo mismo: para conseguir en uno de los más altos techos de la ciudad y el sabor de los platos preparados por los mejores chefs de la capital. Sumergirse en el fantástico ambiente aquí es muy fácil. Sus atributos son trazados en todo, desde la decoración de interiores y los platos de acabado del extenso menú. Incluso los camareros, y los que son los portadores (en el sentido literal de la palabra) el concepto inusual del restaurante – que se visten con bragas lindo tirantes que imitan el estilo del personaje con una hélice.

De interés aquí no es sólo los elementos de un cuento de hadas amado por millones. "Carlson" – precios de restaurante, donde también sorprendentes. Por supuesto, algunas de las entradas de la figura sorpresa leve de cheque promedio (restaurante todavía pertenece al segmento premium), pero en este caso no se trata de eso. Si nos fijamos en el menú, se puede ver las posiciones opuestas de figuras interesantes – .. 333, 444, 555, 707, etc. Es muy inusual y nueva idea, ¿verdad?

Excepto por el costo de las comidas, el restaurante es bastante pase para la familia, el lugar agradable y acogedor. Usted puede venir aquí con los niños y con su otra mitad, mental sentarse con los amigos o cenar con socios de negocios en un ambiente menos formal y nepafosnoy. En él, que ahora discutimos.

El interior de la "Carlson"

Diseño en el que se hace el restaurante, se puede llamar una palabra – encantador. Estado del lugar aquí distinguidos excepto por el examen detallado y se refleja en la alta calidad y materiales costosos utilizados en el diseño, accesorios, artículos de mesa y así sucesivamente. El mismo interior es muy agradable, brillante, con un montón de detalles brillantes. La decoración con habilidad y cuenta con una combinación de diferentes tipos de madera, metal y vidrio, tapicería de terciopelo y elegantes sillas textil cuadros cómodas y sofás suaves. cortinas de algodón brillantes revoloteando muy bien cuando sopla el viento, y el techo (cubierto por la misma tijera), al mismo tiempo que recuerda a las velas reales.

El diseño utiliza una gran cantidad de vegetación, flores y plantas en macetas, colgando directamente debajo del techo con pajarera de madera. En todas partes colocado botes de mermelada y otras golosinas, que es tan aficionado como un personaje, y el restaurante "Carlson". instituciones de fotografías interiores no pueden transmitir totalmente la atmósfera que se siente al visitar el sitio. Una gran cantidad de aire, la luz, el espacio, gran detalle – en conjunto se funde en algo terrible, ¿por qué no quieren abandonar el lugar el mayor tiempo posible. Linger y provoca una cocina de un restaurante. Lo que para cocinar?

Cocina "Carlson" con ejemplos de platos

Los platos son en su mayoría de cocina mediterránea, y el chef – un nativo de Italia, en la preparación del maestro de la gastronomía italiana. Este es, sin duda refleja en el sentido de establecimientos gastronómicos. "Carlson" – un menú de un restaurante que se basa en platos de la Toscana preparados con la preservación de las mejores tradiciones, pero en un nuevo nivel de transformación de los productos y el suministro de alimentos.

La simplicidad y la armoniosa combinación de componentes – lo que hace que cada plato realmente excelente. Por lo que sin duda vale la pena intentarlo incluir:

• más tierna ventresca de atún con salsa de queso con guarnición de espárragos verdes;
• negro vistosas espaguetis con mariscos, preparados en forma de guisos;
• carne de res (lomo) con salsa brillante "pizzaiolo" y puré de coliflor tierna;
• sopa de crema con guisantes y calamar;
• torta de capa cereza salvaje, y otros.

Preparar aquí y comidas sin carne, que se utilizan de calabaza, setas, frutas y nueces, alcachofa y castañas, arroz y otros sencilla, pero siempre frescos y productos perfectamente combinados armoniosamente.

el chef

Todo lo que se refiere al gusto, "Carlson" a cargo de un chef de renombre Giacomo Lombardi. Inicialmente se especializó sólo en la cocina italiana, pero con los años de práctica en los mejores restaurantes de Suiza, Alemania, Seúl y hasta Mónaco, su experiencia y capacidad profesional aumentó significativamente. Este maestro de su oficio, y en la cocina "Carlson", que funciona de maravilla. Sin embargo, sigue siendo Giacomo familiares fieles y queridos por sí mismo platos de la Toscana, mientras que la experimentación con los dos, y con los éxitos culinarios tradicionales de otros países.

Su lema principal – la conservación de las formas naturales y las cualidades gustativas del producto, para los que utilizan la tecnología de procesamiento especial y la combinación de ingredientes. Simplicidad, delicadamente preparado y servido – lo que distingue a los platos de Lombardía. Y "Carlson" – un restaurante en el que podrá apreciar esta filosofía.

Eventos que mantiene "Carlson"

En este establecimiento fabuloso, no sólo se puede comer, sino también para pasar un rato entretenido. Los domingos, por ejemplo, se han dispuesto una variedad de actividades para los huéspedes más pequeños del restaurante. Se trata de una diferente clases magistrales, espectáculos, juegos y mucho más. En muchos de estos cuentos se pueden rastrear tema (alrededor de Carlson y no sólo). Organizar un fin de semana y disfrutar de unas agradables vacaciones con los niños en todo el fin de semana libre.

Se organiza una gran cantidad de restaurantes interesantes y visitantes adultos. Por las noches hay fiesta incendiaria se llevan a cabo en las mejores tradiciones del club de la capital. música de calidad y programa de animación le permitirá tomar un descanso del ajetreo del día y disfrutar de un pasatiempo agradable en alegre compañía y los clientes principales.

"Ritz-Carlson" (restaurante): opiniones

Esta institución habla mucho y de diferentes maneras. Alguien después de visitar el restaurante está en éxtasis y viceversa. Y alguien encuentra un lugar demasiado pretencioso y caro. Sobre los precios, sin embargo, es necesario conocer de antemano – antes de ir aquí para el almuerzo o cena. El cheque promedio en "Carlson" comienza a partir de 2500 rublos. Si usted está dispuesto a pagar, entonces el resto debe te gusta. Interior y cocina, por regla general, causan toda una experiencia agradable. Algunos clientes dicen negligencia y arrogancia de los camareros, que afecta a las estimaciones de nivel de servicio en el restaurante. Sin embargo, esto es sólo un punto de vista subjetivo, e insolente, hasta cierto punto es un elemento de lugares de estilo (como se acuerde, Carlson también no difirió modales). Decidir – ir o no, sólo usted. Aunque para ello es todavía vale la pena al menos para disfrutar de las vistas extraordinarias y formar su propia evaluación de este extraordinario lugar.

La ubicación del restaurante

Como ya se ha mencionado, la institución se encuentra en uno de los mejores tejados de la ciudad – se trata de un centro de negocios "Torre central de la ciudad". Para aquellos que no saben cómo entrar, "Carlson" (restaurante), la dirección es la siguiente: Ovchinnikovskaya terraplén, 20, Edificio 1 (estación de metro "Novokuznetskaya"). Restaurante de 12 pm a la medianoche, y el viernes y sábado, sus puertas están abiertas hasta las tres de la mañana. Si decide pasar una noche o un fin de semana, cuidar de pre-reservar una mesa – el lugar no puede ser. Pero, en general – "Carlson" es siempre felices clientes.

conclusión

Si quería la altura de las impresiones e historias, y luego directamente a la "Carlson" – un restaurante en Moscú, que es único en su tipo. Aquí encontrará todo lo necesario para unas vacaciones perfectas – ambiente agradable y acogedor, agradable el interior del ojo, vista espectacular de la capital, platos perfectamente ejecutadas – delicioso, nutritivo, colorido y, sobre todo, unbanal. La única cosa que debería estar listo – a precios de forma "especial" de los camareros de comunicación (sólo para el mantenimiento de la atmósfera y el estilo de los establecimientos). Ven a votar por usted mismo.