Consejos dónde y cómo buscar setas. ¿Dónde buscar setas en los suburbios

La mayoría de los ciudadanos pierden gradualmente sus habilidades de orientación en el bosque, así como la delimitación de los productos forestales comestibles y no comestibles. Lo mismo ocurre con las setas, ya que parece que son mucho más fáciles de comprar en la tienda. Pero debe tenerse en cuenta y el placer que se puede obtener en el proceso de la caza de ellos. Así, por ejemplo, cómo buscar el hongo blanco?

Acerca de setas

La mayoría de estos organismos están asociados exclusivamente con sus frutos – el hecho de que se puede ver, por ejemplo, en las tiendas. Sin embargo, muchos recordarán que las cosas no son tan simples de la biología supuesto. La primera característica – las setas no se aplican a las plantas. Y que en realidad son muy diferentes a ellos. El segundo es el hongo – no es sólo lo que se ve en la superficie. Esto es sólo el cuerpo, una pequeña parte. Y la principal está bajo el suelo – un micelio. Pocas personas no han notado que los hongos crecen, por así decirlo bandas – encuentra uno, se pueden encontrar cerca unos pocos. Y todo porque el suelo es el mismo micelio que no tiene su origen en el sentido ordinario de la palabra, pero tiene una serie de características similares. Además, puede extenderse a un espacio suficientemente grande y sale a la superficie en forma de cuerpos de hongos.

Propiedades y valor nutritivo

Se llaman carne de bosque, y este nombre no es casual. Se componen casi completamente de agua, seguido de los contenidos – proteínas, aproximadamente la misma cantidad de hidratos de carbono y muy poca grasa. Cuando se seca el número de proteínas por 100 gramos aumenta a aproximadamente 30%, sin embargo la sustitución de la carne puede no ser. El hecho de que la mayor parte de la proteína no se digiere por el cuerpo humano debido a una sustancia especial – quitina incluido en la pared celular de hongos.

Pero no se puede ignorar el hecho de que contienen una gran cantidad de oligoelementos y vitaminas. Algunos de ellos pueden incluso servir como un remedio contra algunas enfermedades – el estudio de estas propiedades se dedica a un área separada llamada Fungoterapiya. Pero también no hay que olvidar que es bastante pesada comida que se digiere durante mucho tiempo.

caza tranquila

buscadores de setas llaman a menudo, y es, en general, es cierto. Su tarea se hace realmente en la búsqueda de su presa, como la suerte rara vez sonríe a aquellos que son al azar. Estas personas poseen los secretos de cómo buscar setas, si el hacerlo, en qué momento. Por supuesto, también distinguir las setas comestibles de venenosas y tienen todavía una serie de habilidades y conocimientos especiales. Así que, ¿cuáles son las reglas básicas que necesita saber para "caza tranquila" ha ido bien?

¿Dónde y cómo buscar setas?

En el bosque no son los lugares donde se encuentra con el cazador a su presa con mayor probabilidad. El arma principal aquí – conocimiento. Algunas especies prefieren bordes soleados y claros, y otros – tierras bajas de sombra. Sin embargo, hay algunas reglas universales para ayudar a los principiantes y los cazadores más experimentados setas.

En primer lugar, es necesario ir al bosque por la mañana temprano, cuando no hay luz solar inclinada y el rocío se haya secado. Que la humedad después de una noche fría notará sombrero húmeda y brillante en la hierba.

En segundo lugar, debe recordarse principio el crecimiento de hongos – si había uno, el próximo será seguramente un poco más. Por lo que es necesario tomar una mirada más cercana alrededor.

En tercer lugar, la mejor manera de organizar la primera caminatas con guías experimentados. Esto proporcionará habilidades de orientación en el bosque, así como entender cómo buscar setas.

En cuarto lugar, un buen ayudante será un palo especial acerca de la longitud del metro con una honda al final. Es muy conveniente para empujar la hierba delante de él y en los laterales, para que no se pierda ninguno de boletus o Borovik.

Y sin embargo, cada fan de "caza tranquila" tiene sus propios secretos, cómo encontrar un hongo blanco dónde buscar setas. Reunidos en el bosque para los tipos específicos, lo que necesita saber no sólo cuando para recoger todo lo posible, pero sus lugares favoritos.

temporada de setas en los suburbios

Tradicionalmente, la silvicultura producir la carne debe caer, pero eso no quiere decir que los fans de "caza tranquila" en octubre ponen sus cestas durante casi un año. De hecho, las primeras setas pueden aparecer en marzo, sin embargo, en este momento hay muy pocos, es mejor posponer el inicio de la temporada hasta abril o mayo (dependiendo de la velocidad de la fusión de la nieve y el aumento de la temperatura media diaria). En Moscú en este momento reunir morillas y líneas que se ven extraño, pero tienen un gusto excelente.

A finales de mayo y principios de junio están empezando a surgir y muchos otros hongos boletus verano, y en julio, están empezando a dar sus frutos todos los tipos principales, aunque esto se considera que es no demasiado fructífera. Esta temporada activa comienza en agosto, cuando el bosque se esconde realmente incalculables riquezas! Esta edad de oro duró hasta mediados de septiembre y ofrece una oportunidad para no saber cómo buscar setas en el bosque, porque están literalmente en todas partes y casi suplicar a sí mismo en la cesta. Experimentados saben que durante el verano hay varios "ondas" del crecimiento, o "capas". El primero de ellos se produjo en la segunda quincena de julio, y el resto – por un corto tiempo antes del inicio de este otoño. Este es exactamente el momento en que el recién llegado es la mejor manera de probar su mano.

A finales de octubre, la temporada principal está cerrado, aunque algunos fans pueden estirarlo durante algunas semanas. Y, sin embargo, dónde buscar setas, a fin de no caminar al azar? Para cada tipo requiere su propio enfoque.

bosques King – es, por supuesto, boletus. Por lo general, vive bajo un pino, roble, abeto y abedul. Ni siquiera se dio cuenta que es difícil, debido a que es un hongo blanco. ¿Dónde buscar níscalos, probablemente, todo el mundo sabe – sobre todo en los bosques de hoja caduca, aunque también se encuentran en los árboles de coníferas. se puede utilizar un método simple para buscar amanita miel – buscar, encontrar un árbol de roble seco sin hojas, y buscar este tipo de cerca de él, ya que son los parásitos que causan la enfermedad y la muerte de los árboles. Sistema de búsqueda de setas con "habla" nombres Boletus edulis y, probablemente ni siquiera vale la pena mencionar. De hecho, la capacidad de encontrar el lugar adecuado viene con la experiencia, lo más importante – para no perder el entusiasmo.

Para empezar, se puede ir a las zonas que se consideran más "fructífera". En los suburbios recolectores de setas vienen a menudo a las estaciones de alondras, Tuchkovo, Dorokhovo, victoria, país, Zosima desierto White pilares, Lviv, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, Khimki, Povarovo y así sucesivamente. D. De hecho, a la altura de la temporada es fácil de entender, la cual es ahora lugar muy popular, – en ellos de los trenes de madrugada viene de una gran cantidad de personas con las cestas.

otras características

Caminar en el bosque, lo que necesita para vestir adecuadamente y cumplir con todas las precauciones de seguridad necesarias. Por ejemplo, usar un sombrero y botas altas. Esto le ayudará a protegerse de las garrapatas y serpientes que se encuentran en la hierba y arbustos.

Cada uno debe tener un hongo con un cuchillo y un embalaje especial. paquete de costumbre no funcionará porque instalada rápidamente "asfixian" perder toda la apariencia buena, se desmoronan y comenzar inmediatamente a pudrirse. El más adecuado cestas de mimbre. En cuanto al método de recolección, hay dos opiniones diametralmente opuestas: algunos creen que es mejor cortar las setas, mientras que otros insisten en que este método provoca la descomposición y la muerte del micelio, lo que es mejor para torcer el pie del suelo, como un tornillo. El consenso, por desgracia, no.

Comestibles y no comestibles

Una de las primeras reglas de la seta es esto – en caso de duda, debe ser abandonada. Aprender a distinguir comestible de sus contrapartes venenosas no es tan difícil, es una cuestión de práctica. Pero el hecho es que incluso el más delicioso boletus, álamos y boletus pueden ser lleno de peligros. Antes determina dónde buscar setas, es necesario encontrar un lugar adecuado para esto – el bosque, que se encuentra lo suficientemente lejos de las carreteras, y cualquier otra fuente de contaminación. Cada sombrero y hermosas piernas curvas, encontrados cerca de esos lugares, el envenenamiento mortales. El hecho de que los hongos absorben todas las sustancias nocivas, como una esponja, y es imposible para deshacerse de ellos. Por lo tanto, se debe considerar un par de veces, la elección de un lugar dónde buscar setas en los suburbios.

Otra característica, que afecta a la calidad comestible es la posición relativa de las diferentes especies. A veces sucede que el hongo es un claro con unos sombreros de la familia. Y de repente en medio de la multitud encontrado seta pálida. Es mejor tirar el recogido desde el veneno se metió en el micelio, puede causar el más exitoso en el caso de intoxicación grave.

Además, no traer a casa a grandes ejemplares muy maduros. Es mejor hacer otra cosa – a la clavija del sombrero en una rama de árbol en el bosque. Así disputas serán más fáciles de extender, y al año siguiente hay una oportunidad de ver los mismos lugares más hongos.

síntomas de intoxicación

Todos hacen errores a veces, pero es importante para fijarlo en el tiempo. Después de comer hongos y de repente empezó a dudar, es necesario analizar su condición. Porristas tienen los siguientes síntomas:

• dolor abdominal;
• náuseas, vómitos;
• la elevación o el descenso de temperatura;
• somnolencia;
• aumento de la salivación y / o sudor;
• sed excesiva.

La aparición de varios de estos síntomas después de comer las setas – esta es una razón para buscar ayuda de inmediato, incluso si parece que esto no es necesario. Esto podría salvar la vida de alguien, y el veneno puede incluso comestible, pero las especies tratadas incorrectamente.

Cómo cocinar?

Antes de la búsqueda de setas en el bosque, es útil preguntar cómo deben ser manejados. Casi nunca almacenados, por lo que tan pronto como se necesitan para manejar la colección. Sólo unas pocas horas – y todos los recursos forestales pueden llevar con seguridad la basura, así que es mejor prisa. En primer lugar, debe ir a través de todo, pelar y picar. Especies como colmenillas y líneas identificadas de atención especial – para lavarlos muy a fondo. Con respecto a las setas comestibles de forma condicional, por regla general, deben dejarse en remojo durante varias horas para deshacerse de la amargura. En general, la preparación de cada tipo requiere su propio enfoque. Algunos ya adecuado para freír, otros a extinguir, y otros – para la salazón. Pero al final, es una cuestión de gusto.