Cómo reducir el contenido calórico de las patatas fritas

¿El alto contenido calórico de las patatas fritas le detiene antes de prepararse una cacerola entera de este plato delicioso? Si es así, entonces vamos a entender: ¿Cuántas calorías en las patatas fritas, y qué hacer para hacer que haya menos.

La más calórica es la receta clásica para freír: en patatas de 280 a 320 kcal por 100 g, dependiendo de la cantidad de aceite que se vierte en una sartén. Es lógico que cuanto menos aceite, menos calorías. Las papas cocidas generalmente tienen un valor energético de sólo 80 kcal por 100 g, todo lo demás es para productos adicionales.

Por lo tanto, la principal manera de reducir los platos de calorías es minimizar el aceite para freír. ¿De qué manera? Para los arrancadores, es importante elegir la sartén derecha. En un buen utensilio de cocina con recubrimiento antiadherente, la papa no se pegue incluso con la menor fracción del aceite. Usted puede, por supuesto, freír y sin ella, pero para probar será completamente diferente. Por lo tanto, tomamos el aceite, pero no más de 1 cucharada por cacerola. Después de freír, puede descartar las patatas cocinadas en un colador, de modo que el exceso de grasa se drena.

La mejor manera de ayudar a reducir el contenido calórico de las patatas fritas es cocinarlo en frito. Parece que hay mucho petróleo, pero de esta manera el contenido calórico es de sólo 167 kilocalorías, es decir, 2 veces menos que el tradicional. Todo el secreto es que prácticamente no hay aceite en el plato preparado: es todo el vidrio de vuelta a la freidora a través de la malla. Para preparar una comida en casa, no es necesario tener equipo especial, como en McDonald's. La sartén usual o un pequeño caldero hará.

Cómo cocinar deliciosas patatas fritas

1. Pelar las papas, lavar bien y toallar cada tubérculo. Si permanece mojado, el aceite en la sartén puede salir.
2. Cortar cada patata en tiras finas.
3. Verter en los platos 150-200 gr. El aceite vegetal y esperar hasta que se calienta correctamente.
4. En un aceite caliente en pequeñas porciones, llenar los palitos de patata, revolverlos de vez en cuando, y sacar los preparados con un ruidoso.
5. Palos extraídos poner en un tamiz, para reducir aún más el contenido de calorías de las patatas fritas mediante la eliminación de cualquier aceite residual.
6. No se sienta tentado a cocinar excesivamente 10 kg de patatas en el mismo aceite. De la calefacción que adquiere propiedades dañinas, y cuanto más tiempo se calienta, las sustancias más carcinógenas que contiene. Por lo tanto, después de presionar las patatas fritas una vez, vierta el aceite en el fregadero. Si desea aditivos, es mejor tomar uno nuevo. Después de todo, su cocina no es un restaurante de comida rápida, y lo principal aquí no es ganancia económica, sino placer y beneficio para la familia.

No es necesario a cada vistazo en el plato, para contar las calorías en la mente de patatas fritas, a veces se puede dar la voluntad y relajarse, simplemente disfrutando de su comida favorita. Al final, sin pequeñas debilidades, ninguna dieta no es una alegría. Si de repente supera la tasa de calorías diarias, en la siguiente comida, coma una manzana, zanahoria o apio, estos alimentos tienen un valor calórico "negativo", es decir, el cuerpo, dedicando sus esfuerzos a masticar y digerir dichos alimentos, gasta más energía que consume con estos alimentos.

Como usted sabe, perder peso, privarse constantemente de dulce y grasa, es casi imposible. Después de severas restricciones, sigue un desglose, después de lo cual el peso sólo crece. Es mejor vivir simplemente siguiendo los principios de una alimentación saludable. Deje que no pierda 30 kg al mes, pero gradualmente estabilice su peso, y no perderá salud: su cabello brillará, sus ojos brillarán, su piel conservará un color saludable y sus uñas tendrán fuerza natural. Y lo más importante, el resultado permanecerá durante mucho tiempo, porque no hay violencia sobre ti mismo.