La vida útil de caramelo de chocolate: reglas de retención

Chocolate y caramelo de chocolate – un manjar favorito y útil que se sirve en muchas familias no sólo para las vacaciones, pero en la rutina habitual. Además, el chocolate no sólo es un postre para una fiesta de té de la familia, sino también un don universal para todas las ocasiones.

Muchos de nosotros en la compra de productos de confitería no pensar en su estructura y tomar decisiones intuitivamente que reaccionan a las etiquetas brillantes, hermosas cajas y etiquetas pegadizas. Aunque está en la información contenida en la envoltura, es necesario prestar una atención especial. является важной характеристикой, влияющей не только на вкусовые качества, но и на физическое состояние человека. Después de todo, la vida útil de chocolate es una característica importante, no sólo afecta el sabor, sino también de la condición física de la persona.

La composición afecta el almacenamiento de chocolate de

устанавливается в зависимости от продуктов, входящих в их состав. La vida útil de chocolate se establece, en función de los productos que se incluyen en su composición. Los ingredientes presentes en los productos de confitería de chocolate, el consumo seguro de tiempo más pequeña tienen grasa, es su degradación conduce a la acumulación de concentrado, causando el deterioro de la salud humana.

Para reducir el período de validez depende del tipo de dulces que se encuentran las siguientes:

• dulces de chocolate negro – de 1 a 2 años.
• Sin azúcar de chocolate negro – de 10 a 12 meses.
• El chocolate con leche – de 6 a 10 meses.
• caramelos envueltos acristalamiento – hasta 4 meses.
• Surtido – hasta 2 meses.
• Dulces de chocolate blanco – no más de un mes.

существенно снижается при включении в их состав таких добавок, как арахис, фундук, лесной орех, а также различные начинки. Estante chocolates de vida reducida significativamente por la inclusión en su composición de aditivos tales como cacahuetes, avellanas, avellana, y varias coberturas. En presencia de inclusiones dulces se deben consumir no más tarde de tres meses a contar desde la fecha de fabricación.

dulces ponderada

Con los productos en el embalaje original del fabricante todo está claro, pero la forma de determinar la vida útil de los dulces de chocolate a granel? Con esto, las cosas son más complicadas, debido a que el tiempo de conservación del peso de las mercancías sólo se indica en la caja. Aquí algunas opciones: o bien pedir al vendedor, quien está obligado a proporcionarle toda la información necesaria, o para abrir un caramelo y evaluar la calidad de los suyos.

indicadores de calidad del producto

1. caramelos cualitativos tienen una superficie brillante, lisa y plana sin combarse o divorcio.
2. Llenar homogénea, sin pérdida de cristales de azúcar.
3. El aroma debe ser pronunciada, y libre de olores.

posibles defectos

1. revestimiento blanquecino se produce debido a se observan las condiciones de almacenamiento inapropiados.
2. La falta de brillo, humectación de la superficie se produce debido a un almacenamiento inadecuado.

Chocolates en una caja

Dado que los productos envasados mucho más fácil. производителем. La vida útil de dulces de chocolate en una caja indicada por el fabricante. Por lo general, estos sistemas tienen una vida útil de 9 meses a un año.

¿Cómo debo almacenar los productos de chocolate

для сохранения их вкусовых качеств и пищевой ценности важно создать правильные условия хранения. Aunque una vida útil en los chocolates, para preservar su sabor y valor nutricional es importante crear las condiciones de almacenamiento adecuadas.

El espacio de almacenamiento

El caramelo de chocolate se debe almacenar en un lugar oscuro y seco. El chocolate es bien absorber olores, por lo que el caramelo fuera de él es recomendable mantenerse alejado de las especias y el té en cajas herméticas, especialmente para los productos que no estén envasados. Frigorífico – tampoco es el mejor lugar para almacenar los objetos valiosos, los más adecuados para este propósito o armario ropero.

La temperatura óptima

Caramelo de chocolate mejor temperatura es 16-20 ° C. En un rango de temperatura más alta empieza a fundir el esmalte y en una hojas inferiores de la manteca de cacao y dulces están cubiertos bloom "gris". Este producto no se considera peligroso, pero su sabor marcadamente reducida.

Atrasados o no?

а белый налет на их поверхности. A menudo sucede que la duda no es la fecha de caducidad de chocolates, y manchas blancas en la superficie. La formación de una incursión tal ocurre razones inocuos. Por lo tanto, la superficie del producto actúa como manteca de cacao, esto es debido a los cambios de temperatura o humedad. una característica tan siquiera se puede llamar una señal que apunta a la naturalidad del producto, así como dulces con aceite de palma inútil nunca se desvanecerá.

Las consecuencias del uso del chocolate caducado

Hace relativamente poco, el chocolate y los dulces fuera de él incluidas en la lista de alimentos que se pueden comer después de la fecha de vencimiento del plazo. Según los miembros de la organización de protección de los recursos naturales, chocolate caducado hace menos sabroso, pero no es perjudicial y puede comer la mitad de un año después de la fecha de caducidad. Es decir, si usted se comió unos pocos "no encaja" de dulces, a continuación, su salud no está en peligro. Sin embargo, esta experiencia no tiene por qué convertirse en un hábito.

Recuerde:

• productos caducados son inferiores como los frescos.
• Los gustos de chocolate inadecuadamente almacenados posponen sus larvas polillas de los alimentos.
• En el caramelo de chocolate en gran medida de retraso comienza a ocurrir en la oxidación de la grasa, el uso del cual puede conducir a enfermedades peligrosas.

Mantenga un ojo en la calidad de los productos que se comen!