Los poderes que invita al restaurante "Royal Hunt"

Los primeros restaurantes aparecieron en Rusia en el siglo XIX. Básicamente, los servían manjares y bebidas francesas. Los menús de texto reales y señales en los últimos años también se han escrito en francés. Después de algún tiempo, comenzamos a traducir los nombres de los platos y las instituciones. Hoy en día la Federación sólo está lleno de restaurantes que ofrecen un interior único, tradicional para una cocina de campo, la diversión y la relajación. Pues bien, el centro de negocio de los restaurantes es, por supuesto, de Moscú. Es en esta ciudad restaurador Arkady Novikov abrió en 1996. El restaurante "caza real". Institución verdaderamente real y digno de ese nombre, a la que llamó.

Un restaurante con un alma rusa

"Caza real" es reconocida como la mejor institución restaurante no sólo los visitantes nacionales, sino también los invitados extranjeros. Él es uno de esos establecimientos que sólo ofrecen lo mejor de la cocina tradicional rusa. Restaurante "caza real" en el rublo – ubicación suburbana situada en la carretera Rublevo-Uspensky. Sobre su firma pasteles saben todos los habitantes de la capital. Para probar esta exquisitez, vienen a Zhukovka a las zonas más alejadas de la ciudad. Una vez, a finales de los 90-s del siglo pasado, en la "caza" hubo una reunión, de la que hoy dicen las leyendas. Rendezvous participantes eran Zhak Shirak y Boris Yeltsin. No es de extrañar que el incidente causó tanto revuelo.

Chef del restaurante Dmitriy Kanevsky y el dueño de "caza del zar" el Sr. Novikov tiene muchas razones para estar orgullosos de su hijo. Para el primer tema de la inspiración es el menú del restaurante, que realmente refleja el ser gastronómica clásica del pueblo ruso. Novikov objeto de orgullo – es huéspedes con un poder fuerte, y comunicaciones.

"Caza real" dentro de

"Real" restaurante se convirtió en el primer establecimiento de bebidas en el territorio de los países post-soviéticos, que se fusionó en el servicio real, hecho en casa al unísono tradicional comida y el restaurante de los estados europeos. "Caza" fue capaz de volver al restaurante la vida cotidiana de la cocina rusa. De este modo, la institución ha demostrado que ella todavía está viva y puede existir como un concepto separado.

Restaurante "Royal Hunt" – una acogedora casa de campo, donde hay una verdadera estufa rusa, que está decorado con imágenes de personas pertenecientes a la dinastía real. Además, este lugar tiene un montón de utensilios de cocina originales. Este nativo súbditos rusos, tales como pinzas, ollas, rastrillos y cosas por el estilo, lo que sabemos de buenas historias que se leen abuela.

La característica principal del restaurante y el tipo de conocimientos se considera que es un carro con una gran variedad de aperitivos. En un momento en que se concibe como una forma de permitir a deshacerse de las colas.

Dmitriy Kanevsky

Este hombre, sin la cual el restaurante "caza imperial" no puede existir. Que el chef está marcando el paso y ritmo a la institución que sirve. Un Maestro Kanev trabajando aquí desde 1998. Él nació en la capital de Rusia, y desde la misma infancia, sabía que estaría cocinando. En la escuela, Dmitry visitado regularmente el círculo de los cocineros, por lo tanto, recibió una educación secundaria, sabía exactamente lo que su educación superior. Así, en 1975, el hombre se convirtió en un estudiante de la escuela de hostelería técnica Moscú. Aquí eligió la especialidad "técnico". Y el primer trabajo del futuro as de deliciosos platos en el restaurante del hotel era la "Universidad". Como chef, abrió un restaurante con un hermoso nombre femenino "Karina". Trabajando los hombres y en el extranjero, en España. Bueno, al final del siglo pasado Dmitriy Kanevsky dirigió la cocina "caza real". Huésped – una persona muy importante para él. Dmitry cree que el único visitante del restaurante puede decir la verdad sobre el plato, y sólo se puede confiar en él en este asunto.

golosinas reales

"Caza imperial" – el restaurante, el menú de los cuales pueden causar la sensación de hambre sólo algunos nombres de los platos. La base de la lista – setas y bayas, la preparación de las recetas antiguas de Rusia, y juego. Aquí hay "caza" y especialidades rusas. Cada gourmet tiene la capacidad de comer la comida más deliciosa, por ejemplo, hígado de conejo, asado en una sartén caliente, con la adición de puerros crujientes y salsa de granada. Un chef local está en constante actualización y el menú ofrece platos raros. Por lo tanto, su nueva propuesta es el pescado, la existencia de la que parecía olvidado: el bagre, lisa, carpa, siluro Azov y fundir Báltico.

Capacidad del restaurante

Restaurante "caza real" tiene capacidad para 240 personas a la vez. Su sala principal tiene capacidad para 80 visitantes. También hay una "caza" habitación y "Boyarsky". En la planta baja hay una sala de "caza". Puede relajarse gourmet 25, en posesión de una bodega y una estufa de azulejos. "Boyarsky" Hall se encuentra en el piso superior, y la gente puede tomar más – 30 personas. Les ofrece una chimenea, alrededor de la cual se puede calentar en el frío del invierno.

Se invita a todos los "caza Imperial" (restaurante). Moscú tiene todo el derecho a estar orgullosos de esta institución única.