Cadena de restaurantes "Il Forno" (IL Forno): direcciones, descripciones, comentarios

Simple, pero al mismo tiempo refinada cocina italiana siempre ha estado cerca del alma rusa, o más bien – el estómago (después de todo, este es sin duda el camino más corto al corazón). Juega un papel y un menú tradicional, y simplemente asociaciones, porque Italia – el sol, el vino, positivo, divertido. Es por ello que Moscú está lleno de diferentes establecimientos (restaurantes, bares y cafeterías), que a su manera este tema de ritmo.

La competencia entre estos destinos vacacionales a pocos locos, sobre todo en el centro de la ciudad. Algunos de ellos son sólo en el barrio, el otro – al otro lado de la calle. Por cierto, es conveniente para los visitantes: si no hay disponibilidad o algo que no se presenten en una de las instituciones y no quieren renunciar a los planes gastronómicos, sólo puede cruzar la carretera.

"Il Forno" (Moscú): la ubicación

Es una red de 4 restaurantes, tres de los cuales están ubicados en la capital de Rusia, y uno – en Astana. En Moscú, estas instituciones se encuentran en los lugares emblemáticos. El primero de los restaurantes "prescritos" en el corazón histórico de la capital en la calle Neglinnaya, 8/10, el segundo atrapado en Ostozhenka, 3/14 – una de las calles más caras de Moscú, y el tercero está en frente del hotel "Ucrania" en la Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Restaurante en Neglinnaya

Lugar más que exitosa, porque esta calle – el centro de la ruta turística. En consecuencia, hay muchos extranjeros.

Restaurante en el distrito Meshchansky está listo para servir a los clientes a las 8 am de lunes a viernes, y los sábados y domingos – 11:00. Cada día de trabajo termina a la medianoche. En Il Forno tiene dos habitaciones, las cuales están ubicadas en el primer y segundo piso: los asientos más bajos 35 personas, el 60 superior puede tomar.

Verdes en macetas de color rojo brillante en el frente parece invitar a entrar. Restaurante es muy agradable, especialmente por la noche exterior a través de las puertas de cristal y un montón de luz en el interior.

En cuanto al interior, a continuación, en este caso, la forma se adapta perfectamente al contenido y hace hincapié en el encanto de la alta cocina italiana. ventanas grandes, muebles cómodos en colores brillantes a la vez que establecen una manera importante. Desde la plaza de pastillas de colores, imágenes divertidas en el tema gastronómico simplemente brilla a través positiva. mesas de madera resistentes no están cargados con manteles. Una pluralidad de contenedores de especias decoradas con una barra transparente. Es destacable también el juego del tema del vino: en los estantes a lo largo de las paredes están hechas de botellas de vidrio oscuro. Pinturas y fotografías, que muestran la pasta o la pizza, la captura de apetito. luces amarillas ovales creativas llenan el pasillo con calidez y cordialidad. No hay pomposidad superfluo, pero hay una simplicidad refinada.

El restaurante "Il Forno" en Ostozhenka

El horario es el mismo que su "hermano" en Neglinnaya. A diferencia de otros restaurantes de la zona, que normalmente se abren sus puertas sólo para las 11:00, no puede haber un delicioso desayuno y satisfactoria, estableciendo así mismo lo positivo en previsión de un largo día, y que hace que una gran cantidad de clientes regulares.

Sin embargo, este restaurante italiano en el centro de Moscú un poco más espacioso otros dos: ambas salas están diseñadas para 110 asientos.

El interior aquí es casi el mismo que en el filisteo. Pero a medida que las habitaciones son más grandes en tamaño, muchos invitados parece menos cómodo, y prefieren pasar tiempo en Neglinnaya.

Restaurante en Kutuzov

Este restaurante-pizzería está comenzando su labor a las 11:00 y termina a la medianoche. Su capacidad es de 95 personas. En hora punta, los huéspedes pueden poner en el patio del verano.

El interior local es más moderado que en el Ostozhenka o Neglinnoy. Aquí está dominado por todos los mismos colores pastel pero con el predominio del color de capuchino en la tapicería y las imitaciones de ladrillo en la pared. En la misma gama de empapado revestida de azulejos y horno de columna.

concepto

La institución se ha posicionado como un restaurante-pizzería, y lo que dice el letrero. Por supuesto, este lugar es totalmente coherente con el nombre declarado. Los creadores de la institución la intención de combinar elegante restaurante con pizzería democrático. Y lo consiguieron. No hay pathos superfluos y glamour, pero no hay ninguna alusión a algún tipo de baratura. Por lo tanto, el establecimiento es adecuado para comidas de negocios y reuniones nocturnas ruidoso grupo de amigos. Una celebración de la familia con los niños en el fin de semana será simplemente inolvidable.

Aquí hay todo lo que contribuye al éxito y la popularidad en el campo de la gastronomía: un delicioso y satisfactorio menú nacional en el tratamiento del autor, un ambiente acogedor gracias a una decoración moderna y la música relajante en Italia de los años sesenta, los chefs virtuoso que preparan sus obras maestras frente a los clientes. restaurantes italianos en Moscú, donde la calificación es lo suficientemente alta, no siempre puede presumir de la presencia de horno de leña, y aquí es – más destacado del programa. Aquí por una hora o así, puede escapar de la lluvia en Moscú y imaginarse a sí mismo en algún lugar de la costa mediterránea.

chips de restaurante

A medida que la competencia entre las instituciones similares simplemente se da la vuelta, todo el mundo quiere atraer a los visitantes con algo especial, que otros no lo hacen. Lo mismo representa "Il Forno" en comparación con otros restaurantes italianos? La primera muestra culinarias y acrobáticos memorable. Es imposible mirar lejos de ser la mejor cocinera (o, como se le llama, pitstsayollo) convierte los enormes círculos de masa, alcanzando un diámetro de un metro, como una pluma.

Un viaje a un restaurante con los niños no sólo delicioso, pero también es útil. Los más pequeños podrán aprender los conceptos básicos de la obra de arte con la masa en una pequeña escuela pitstsayollo: estirarlo sin contacto de balanceo, para combinar diferentes rellenos y servir a los clientes.

Menú principal: ensaladas y aperitivos

Como corresponde a un restaurante italiano, no hay pizza, pasta y risotto no se puede hacer aquí. Además de elementos en el menú principal son las ensaladas, guarniciones, carnes frías y calientes, pescados, mariscos, carnes y pescados a la parrilla, sopas, postres caseros. Todos los platos de la cocina europea adaptados a los hábitos alimenticios de los moscovitas.

Lista de ensalada abre un plato, denominado IL Forno (no entra en la mezcla: lechuga, pimiento verde, cebolla roja, tomate, aceitunas reales, pepino y salsa casera). También hay un "César" con pollo o camarones a elegir, y "Caprese" con ingredientes tradicionales.

También a menudo es comprado lechuga romana y rúcula con camarones. He aquí tres sugerencias para los amantes de los cocineros experimentales. Esta ensalada caliente con ternera o pulpo y tian de cangrejo de aguacate. Es cierto que cuesta casi el doble que "César" o "caprese", pero no vienen aquí con el fin de ahorrar dinero.

Lo más destacado de los platos fríos son los antipasti italiano, (tomates, aceitunas, alcachofas, mozzarella, jamón), que de manera excelente decorar la mesa. No pueden empezar cualquier comida, sino también familiarizarse con la cocina italiana en general. Además, los amantes de la carne estarán satisfechos con un carpaccio de carne de vacuno para elegir.

Además de ostras y camarones Sajalín Marine Bar sorpresa tártaro de salmón o atún y dorado en diferentes interpretaciones.

carnes y pescados calientes entrantes – uno de los elementos del menú de mayor éxito. Atún a la plancha con pimientos asados, carne picada con patatas y trufa crema, pollo en marroquí con cuscús, filete de salmón con verduras, pulpo en salsa de tomate – y esto no es una lista exhaustiva.

Puede solicitar el halibut asado, dorada, lubina, cordero, vieiras Sakhalin, langostinos. Y todo esto va a cocinar las mejores instituciones de cocción.

Sopas, pasta, platos

Entre los primeros cursos de los más populares es la sopa de tomate con mozzarella.

A partir de variedades de pasta tan sólo los ojos corren, y la elección es muy difícil: existen los espaguetis y tallarines habituales y tagliolini y linguini y bucatini. Risotto representado en múltiples posiciones (con crema de trufa, tomates secados al sol o mariscos).

Los platos son principalmente estándar (arroz, patatas hervidas y al horno, verduras a la plancha, champiñones, espinacas cocido, brócoli al vapor).

postres

diente dulce será feliz de ver en el menú es una variedad de golosinas: tarta de queso, Maduras, la torta de miel, tiramisú, malvaviscos, merengue – y esto no es toda la trayectoria de los confiteros de esta institución. aquí también se puede pedir un plato de frutas y bayas plato.

Promociones especiales

Los desayunos son también más cerca de la cocina tradicional rusa: Huevos aquí no están codificados y panqueques, y avena, trigo sarraceno y leche, queso y pasteles. Aquellos que quieren sentir en la soleada Italia puede pedir tostadas con carne de ternera asada o croissant de salmón con jamón, queso y tomate.

Esta cadena de restaurantes en Moscú ofrece un menú para niños, que no es sólo un flujo creativo útil y diverso, pero también es diferente. Incluso los clientes más exigentes no abandonarán la hamburguesa de los niños con la chuleta de ternera, aperitivos "pescado y patatas fritas", tempura de camarones con emoticonos de patata, kebab de pollo con patatas fritas y tomates cherry, penne con brócoli y queso Grana Padano.

Además, con un pedido mínimo de 1.500 rublos, la entrega de alimentos a la ciudad de forma gratuita.

pizza

Merece una atención especial. El menú tiene alrededor de 20 artículos para todos los gustos. No todos los mejores restaurantes italianos en Moscú puede presumir de una variedad. Además de la tradicional "Margarita" y "neapolitana" en el restaurante se puede pedir una pizza con alcachofas, trufas, o mariscos. "Apelación Italia' a los que les gusta el sabor dominante de tomates," diábolo "- aquellos que no tienen miedo a la emoción, que proporcionará el chile. Cualquier persona que quiera algo inusual, puede ordenar la "Calzone" – una pizza cerrada.

También para los amantes de las combinaciones inusuales de productos en pizzas "Il Forno" con peras y gorgonzola, atún, salmón y alcachofas y tomates.

Los artículos más populares son los "cuatro estaciones" (tomate, mozzarella, jamón, champiñones, aceitunas, pimientos, alcachofas) y "espacio suficiente gigante." Ingredientes para el segundo visitante elige entre las opciones, por ejemplo, se puede tomar o Grana Padano, o salami, etc. Un nombre se da a sabiendas: .. Su diámetro alcanza medio metro, donde el relleno se distribuye de manera desigual. Cada pedazo porción golpeado de una manera especial: uno será expuesto salmón con champiñones, por el otro – aceitunas negras y jamón. Entonces, ¿quién quiere probar diferentes combinaciones de sabores pueden ordenar de forma segura un "gigante".

El "Ile Forno" famoso plato mediterránea preparada exclusivamente en estufa de leña, y su sabor es fundamentalmente diferente de una similar, pero desde el horno. Oferta adicional del restaurante – es la pizza cocida en masa de centeno. Cada visitante puede elegir esta opción, o tradicional. Sin embargo, la pizza de trigo integral se encuentra en 100 rublos más caro.

Características del servicio

aperitivos fríos aquí están hechas de un cuchillo, por lo que tendrán que esperar un poco. Pero Italia tiene Italia, que enseña a toda prisa y disfrutar de la vida medido. Aunque esta preparación particular, y el personal muy muy rápido, incluso cuando la sala hay espacio para matar caída, camareros hacer frente muy rápidamente.

Aunque el restaurante "Il Forno" se calcula en unos clientes bastante ricos tienen el placer que el personal trata sin mucho esnobismo a todos los visitantes.

Comentarios

Lo interesante es que si los invitados hablan sobre las deficiencias del restaurante, es en cualquier caso no se refiere a la calidad de la comida. En los muchos visitantes, entusiastas contrario, que describe sus impresiones de la cocina, utilizar los adjetivos "sorprendentes", "deliciosos a la distracción", "simplemente delicioso", y otros. Especialmente alabar pizza y pasta, muchos confiadamente decir luego cocinar los gustos mejores en la ciudad.

Este lugar se ha convertido en un punto de referencia y para muchos extranjeros, y para los que visitaron Italia. Permite a sumergirse realmente en el mundo mágico del Mediterráneo. La mayoría de los huéspedes agradecidos decir que este restaurante es parte de los mejores restaurantes italianos en Moscú. Por supuesto, hay un "pero": la política de precios. La factura promedio es de 3.000 rublos. Aunque casi todos los invitados dicen que vale la pena.

Pero a quejarse de que, francamente, porque es la cercanía: muchos creen que las mesas están muy apretados. Sin embargo, a pesar de esto, el restaurante está casi siempre lleno, y una mesa es aconsejable reservar con antelación para evitar momentos incómodos. Es necesario tener en cuenta la complejidad de aparcamiento: Centre.

Por lo tanto, vale la pena visitar "Il Forno"? La respuesta es sencilla: sin falta. Surge un amor genuino por Italia.