La mantequilla de maní – uso y daños al producto. Cómo mantequilla de maní útil?

Cacahuetes, que se considera la cuna de América del Sur, era familiar para las personas tan pronto como 950 Para preparar la nuez pasta utilizada por los antiguos incas. Más tarde hubo un maní "emigración" en África y España, donde recibió difusión en todo el mundo.

La aparición de un producto delicioso

Un renacimiento moderno de la mantequilla de maní fue en 1890, cuando un dietista historia desconocida intentó encontrar una alternativa a los huevos y la carne. Él trató de ayudar a los vegetarianos y apoyar su cuerpo con la cantidad adecuada de proteínas y vitaminas. Sus esfuerzos se vieron coronados por el éxito. La mantequilla de cacahuete se ha convertido en un sustituto eficaz de los productos de origen animal.

Gran idea se ha desarrollado aún más. producto único entró en producción. Inicialmente técnica de cocción de la pasta difería de la utilizada actualmente. Antes de nueces molidas precedidos su cocina, que no permitía el producto a preservar el sabor natural.
En 1903, el Dr. Straub Amrouzom Saint Louis fue patentada máquina que está destinada a la producción de mantequilla de maní. comercialización masiva de productos comenzó importante comerciante K. Sumner. Se introdujo por primera vez la pasta a la Exposición Nacional universal en 1904

Con la creciente popularidad del producto mejorado la tecnología de su producción. Ya en 1922, se empezó a formar una pasta, que ha aumentado la vida útil de hasta 12 meses. Esto permitió a vender el producto fuera del estado de California. Se desarrolló formulación de varias subespecies de la pasta. La lista de ellos entró y ahora popular producto que se añade finamente picadas cacahuetes tostados y azúcar. Se llamó la pasta crujiente.

Un importante exportador de un producto único es América. Para la fabricación de la pasta se lleva casi la mitad de la cosecha de maní, cosechado en el país. Los principales competidores de los Estados Unidos – Chile y Argentina.

La composición de un producto único

¿Cuál es la verdadera mantequilla de maní? Esta mezcla sabrosa que consta de planta asado nueces y aceite vegetal purificada, azúcar y una pequeña cantidad de sales. Para la estabilidad del producto introducido en el mismo diversos aditivos.

pasta de cacahuete cualitativa tiene una consistencia cremosa suave. Tiene el olor y el sabor de los granos recién tostados. Brown pegue el color puede ser tonos claros y oscuros. microflora patógena en el producto no se encuentra. En función de la tecnología utilizada para cocinar la pasta vida útil puede variar de seis a doce meses. Esto debe ser siempre que la temperatura de almacenamiento de cero a veinte grados con una humedad del setenta y cinco por ciento.

comida

Actualmente, los fabricantes producen una variedad de tipos de mantequilla de maní. Las propiedades del producto dependen directamente de la época del molienda de la masa tuerca. Las cadenas minoristas ofrecen a los consumidores una pasta, a la que se añaden o escarchado de coco y nueces trituradas. Hay una formulación de crema sin sal y azúcar, etc. Según las estadísticas, en la dieta diaria de cuarenta millones de habitantes de América incluye mantequilla de maní. Qué comer este producto maravilloso y sabroso? La pasta se extendió sobre una tostada o sándwiches, para usarlos con leche, té o café. En el producto de artes culinarias es parte de las magdalenas y galletas de recetas. pasta de cacahuete se utiliza para salsas y risotto.

Se les da un sabor a nuez. Añadir la mantequilla de maní en cremas para las tortas y pasteles.

estructura

pasta de cacahuete, el uso y daños que se producen bajo la influencia del cuerpo de sus componentes y incluye agua y ceniza, los fitosteroles y fibra, carbohidratos y almidones, azúcar y grasas, y proteínas. Los alimentos ricos en vitaminas B y E, y K y minerales presentes en la mantequilla de maní. Su composición es de hierro y calcio, así como el fósforo y el magnesio, sodio y potasio, cobre, zinc, selenio y manganeso.

alimentos nutritivos

Cómo mantequilla de maní útil? Vale la pena decir que el producto está producido a partir de los granos tiene un alto nivel de saciedad. Esto es debido al hecho de que su estructura es una gran cantidad de fibra y proteína.

Si se incluye la dieta de mantequilla de maní, beneficio y el daño al cuerpo necesariamente deben tenerse en cuenta. Por un lado, este es uno de los mejores productos para los atletas. Deliciosos granos de pasta de maní llenarían las necesidades nutricionales del cuerpo. Por otra parte, tiene una gran cantidad de calorías. Por lo tanto, los que están viendo sus cifras, no lo hacen pega este abuso.

La reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares

Sándwiches hechos con mantequilla de maní son alimentos saludables. Son más "luz" en comparación con la comida rápida, helados, patatas fritas o pollo frito. La mantequilla de maní, los beneficios y los daños de los cuales son conocidos nutricionistas, para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Esta propiedad del producto muestra a través de sus mono- y poliinsaturadas miembro. La investigación médica ha demostrado de manera concluyente por el hecho de que la inclusión de mantequilla de maní en el menú diario con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares en los quince a veinte por ciento.

La fuente de objetos de valor – mantequilla de maní

Beneficios y perjuicios de cualquier producto depende de los elementos que se encuentran en su composición. Cacahuetes – una rica fuente de vitaminas no sólo, sino también de minerales valiosos. Por su valor nutricional, esta tuerca no es inferior a los guisantes o judías.

Es útil mantequilla de maní? Este producto se compone de la proteína vegetal, que está completamente desprovisto de colesterol. Además, una pasta hecha de cacahuetes, la presencia de antioxidantes, que protegen las células de nuestro cuerpo. Por lo tanto, los beneficios de este producto único es evidente.

sustancias útiles que se almacenan en el maní granos de procesamiento permite proteger la salud de los sistemas del cuerpo humano. producto útil para el riñón y el hígado, el corazón y el sistema nervioso, tracto digestivo, etc.

Con el uso regular de mantequilla de maní es un aumento en el indicador del nivel de testosterona por el cual a quemar el exceso de grasa y aumenta la masa muscular.

maní Útil mantequilla gran cantidad de proteínas contenidas en este. Por lo tanto, este producto como los atletas y los vegetarianos.

El magnesio, que también está presente en la mantequilla de maní, ayuda a reducir el riesgo de diabetes. Zinc y elementos minerales reforzar la inmunidad. Es útil utilizar mantequilla de maní debido a la presencia en ella de ácido fólico. Este elemento es necesario para el crecimiento y la regeneración de las células del cuerpo.

Contraindicaciones

La mantequilla de maní, comentarios en el uso de lo que a veces es negativo, no se recomienda para la ingestión en grandes cantidades. Con el consumo diario de que no puede tener más de 2-3 artículos. cucharas durante el día.

Los nutricionistas han advertido de la posibilidad de tener sobrepeso u obesidad en exceso de la cantidad recomendada. Los médicos aconsejan a los pacientes con pasta de maní de la artrosis, la artritis y la gota. Este producto puede causar una reacción alérgica.

La mantequilla de maní está prohibido utilizar en los procesos patológicos agudos en el intestino y el estómago, ya que contiene una gran cantidad de fibra que puede irritar las membranas mucosas.

Al comprar un producto de estudiar cuidadosamente su composición. Lo mejor es que una pequeña cantidad de pasta de sabores artificiales voluntad, grasas trans nocivas y azúcar. Este producto debe contener sólo ingredientes naturales.