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Cómo preparar mermelada de ciruelas y nueces?

Mermelada de ciruelas con nueces – un verdadero placer. Su excelente sabor en el verano una vez edificante y alegre recuerda la primavera. Utilice este postre durante las reuniones familiares o té de usar.

Cómo cocinar la mermelada de ciruelas y nueces

Ingredientes necesarios:

  • azúcar – alrededor de 1 kg;
  • ciruela madura púrpura – 1 kg;
  • agua filtrada – 400 ml;
  • – las nueces para asumir el número de frutos.

Cuenta con una selección de productos básicos

Mermelada de ciruelas con nueces particularmente sabroso, si un postre para que la fruta entera en lugar de relleno óseo. Se recomienda adquirir un color púrpura madura producto con una pulpa ligeramente áspera. Si compra demasiado madura ciruela, van a ser muy difíciles de tuercas cosas. Con respecto a dicho ingrediente, es mejor para comprar en una forma purificada, ya que la cáscara es muy a menudo vienen a través de nucleolos amargos o en mal estado.

productos de procesamiento

Antes de cocinar la mermelada de ciruelas y nueces, frutas deben lavarse bien y luego hacer una pequeña incisión en ellos y retirar con cuidado el hueso. Es necesario asegurarse de que el producto ha sido sin ningún tipo de agujeros de gusano. Los siguientes nueces peladas especie, ponen en un colador y bien lavadas por primera vez en mucho calor, y luego en agua fría. Después de esto, el núcleo que desea dividir en 2 partes iguales y colocarlos en el fregadero. Si la fruta está demasiado blando, el núcleo no se caiga durante el proceso de cocción.

tratamiento térmico

Mermelada de ciruelas con las nueces se está preparando para un largo tiempo. Después de todo, para hacer un delicioso postre, en particular, es deseable para cocinar etapas. Para ello, llenos del fruto se debe poner en un recipiente esmaltado, añadirlos al azúcar y verter un poco de agua filtrada. Revolviendo constantemente, los productos tienen que llevar a ebullición, hervir durante 5-7 minutos, retirar del fuego, cubrir con un periódico y dejar en esta posición hasta el día siguiente. El proceso se repite deseablemente dos veces más. En el tercer día mermelada de ciruela debe hervir de nuevo durante 8 minutos y se coloca en frascos esterilizados y recubrimientos de rodillos. Después de que necesitan darse la vuelta y salir de debajo de las sábanas para otro golpe. Después de 24 horas el atasco se debe poner en el refrigerador, o en el sótano subcampos.

Comer el postre como inmediatamente después de la producción no se recomienda. Después de todo, las ciruelas en remojo con jarabe sólo después de 1-1,5 meses.

Cabe señalar que no necesariamente hace que este tipo de producto durante unos días como el atasco del ciruelo "cinco minutos" resulta no menos sabroso. Sin embargo, es deseable tomar una fruta muy suave y madura. Ellos deben ser cuidadosamente lavadas, para quitar el hueso y luego unirse junto con el azúcar y llevar lentamente a ebullición (removiendo regularmente) y se deja hervir durante exactamente 5 minutos. Fiesta tales postre rápido puede inmediatamente después de la preparación, sino que se almacena en el refrigerador preferiblemente no más de 2 meses.