Pimientos con tomates para el invierno. Las mejores recetas

Pimientos y tomates – es la verdura más populares, que cosechan una gran variedad de ensaladas. Con el derecho de invierno preparación preservación agrada a toda la familia. Estos vegetales se añaden con frecuencia y otros productos col, berenjena, zanahoria, ajo, etc ..

Muchas personas, como la cosecha de invierno de tomates y pimientos. El documento seleccionado las más deliciosas recetas. Se adhieren a la tecnología de preparación – y en invierno podrán disfrutar de una deliciosa ensalada.

los tomates marinados y pimienta

Casi todas las mujeres en el verano dedica a la conservación. Muchos, como las ensaladas, donde hay pimientos con tomates.

En el invierno las verduras se cosechan a cualquier plato. Vamos a preparar tomates marinados con pimienta. Para ello necesita estos productos por 1 frasco de tres litros:

1. pimienta dulce – 300 g o 4 piezas.
2. Ajo – 3 dientes.
3. Tomates – 1 kg 500 g
4. El apio – 1 rama.
5. El rábano picante – 2 hojas.
6. ají rojo – 1 PC.
7. Las hojas de cereza o grosella.
8. Negro pimienta de Jamaica pimienta (guisantes) – 4 uds.
9. Sal.
10. Vinagre.
11. La hoja de laurel – 3 piezas.
12. pimienta negro (guisantes) – 4 uds.
13. Agua.
14. Azúcar.

los tomates marinados y pimientos preparados de diferentes maneras. Sin embargo, considere la opción más delicioso y más común.

tomates maduros pero firmes sin daños lavar, quitar las colas. Pepper para borrar desde el núcleo y se corta en 4 piezas. Lavar y pelar el ajo y hierbas. Poner todos los ingredientes en una toalla para secar.

En la parte inferior de los bancos se debe poner el ajo, el perejil y el pimiento picado dos tipos (Bulgaria y agudos). Ahora llenar completamente los mismos tomates de contenedores. La receta está escrita cantidad aproximada de verduras. Después de todo, todo depende de su tamaño.

Llenar recipientes con verduras y hierbas hervidas agua caliente. Después de dos minutos, drenar el líquido en el bote (en un vaso de precipitados). A continuación, determinar la cantidad de la marinada que se necesita para un tarro de tres litros. Verter el agua hirviendo en tomates de nuevo durante unos minutos, y escurrir.

Preparar la marinada: Verter la cantidad de agua en la bandeja, que encaja en el vaso de precipitados. Llevar el líquido a ebullición y añadir la sal y el azúcar para '50 poner en la misma bandeja de pimienta (pimienta de Jamaica y negro) con una prescripción. Hervir 12 minutos. Ahora añade vinagre (50 g). Esperar adobo hirviendo.

La botella con tomate vierta el adobo caliente e inmediatamente se enrolle. tomate marinado con pimientos listos. Usted puede estar tranquilo. Si el adobo suficiente vinagre y especias restantes – su preservación se pondrán de pie para pasar el invierno sin problemas.

Lecho de verduras para el invierno

Esta opción es muy útil conservación. No todo el mundo sabe cómo cocinar la pimienta lecho y tomates. Esto no sólo ensalada, sino también un excelente aderezo para la sopa de remolacha. Para preparar lecho tomar 5 kg y 2 kg de tomates Pimienta búlgara (preferiblemente de color rojo, pero si usted compra un color verde o amarillo – no se preocupe). Otra información que se necesita 1 kg de cebollas, aceite de girasol (0,5 litros), azúcar (aproximadamente 1 taza, tratar al gusto), 2 kg de zanahorias (si no la ama, y se aproximará a 1,5 kg), pimiento picante – 2 piezas . (Si es demasiado aguda, tomar uno), espolvorear sal al gusto (por lo general 2 cdas. L.).

En primer lugar, lavar los tomates y cortar a través de una picadora de carne. No necesita ser limpiado de la piel. Líquido con tomates poner a fuego medio. Dejar hervir por lo menos 40 minutos.

Mientras tanto, las zanahorias y el pimiento cortado en tiras necesarias. Cuando el jugo de tomate empiece a hervir, poner en sus zanahorias y hervir durante 30 minutos. A continuación, enviar a los pimientos picados. Todos juntos se deben cocinar otros 20 minutos.

Mientras tanto, dados la cebolla medios anillos o una gran cantidad de aceite (por prescripción). Cuando se forma costra dorada, verter el azúcar y ají picado. Cuando la cebolla con los alevines de azúcar, que se vierten en el jugo de tomate con verduras y cocinar durante unos 60 minutos. Durante 10 minutos para poner una sal de cierre.

Con una sola porción, usted debe tener alrededor de 5 latas de un litro. Ahora que ya sabe cómo cocinar la pimienta lecho y tomates. Haciendo de esta ensalada, que no se arrepentirá. Que resulta muy sabroso y adecuado para cualquier plato.

Isla verde en vinagre los tomates

¿Quieres un aperitivo sabroso para la tabla de vacaciones? A continuación, esta receta es para usted. tomates verdes con pimienta y ajo se obtienen en la medida de afilada y ligeramente crujiente. es necesario preparar 5 kg de tomates verdes sólidos:

• Ajo – 200 g
• Un manojo de perejil.
• Caliente pimienta – 2 piezas.
• Pimienta – 3 piezas.

Los pimientos dulces se deben limpiar de semillas. Cortarlo por lo que era conveniente para girar en una picadora de carne. Limpiar y lavar el ajo. pimiento picante sólo es necesario enjuagar y quitar el tallo. No toque el núcleo, ya que toda la nitidez es allí. Picar el perejil.

Los tomates se lavan y se cortan en 4 o 6 piezas. Ellos se ponen en el frasco, por lo que se preparan las verduras, por lo que era conveniente trabajar con ellos.

El ajo, dos tipos de pimienta girar el molinillo. La mezcla de conectar con los tomates y las hierbas y de agitación. Ahora que el adobo. Hervir 3 litros de agua, verter 150 g de sal y 250 g de azúcar. Cuando pokipit 5 minutos, añadir 200 ml de vinagre.

Hasta que los bancos de la marinada cocidos ponen los tomates con una mezcla de afilado muy apretado. Verter los tomates adobo caliente, abra esterilizar 20 minutos y enrolle. Eran muy sabrosos tomates con pimienta y ajo.

adjika

Ofrecemos una receta para los amantes de los condimentos picantes. Adjika tomate y pimienta no es muy gruesa, pero sabroso. Por supuesto, todo depende de las verduras. Si son carnosos, entonces el producto será más gruesa. A veces venir a través de los tomates llorosos y pimienta. Ellos adjika consiguen un poco aguado.

Para preparar lavado tomate (5 kg), pimiento dulce (1,5 kg), 5 grandes cabezas de ajo, pimienta caliente 8-10 uds., Sal de aproximadamente 2,5 v. l. (Guiada por el sabor). Todos estos ingredientes se muelen en una picadora de carne. Verter en la cantidad necesaria de sal líquida. Dejar reposar durante dos días.

Cuando adjika fermento, lo puso a fuego medio hasta que hierva. No se olvide de agitación periódica. Hervir durante 20 minutos y el rodillo caliente en frascos estériles. Ahora tiene una muy sabrosa adjika de tomate y pimiento.

Muchas amas de casa se añaden a la densidad de las manzanas y las zanahorias. Con estos productos pierden el sabor fuerte y picante derecha. Así que si quieres un adjika dulce, no amargo, se puede añadir estos componentes.

Berenjena en adzhika

La base de la composición – un tomate y pimiento. Con su ayuda adjika hecho, pero contribuyó a la berenjena. Para preparar una deliciosa ensalada, seguir completamente la receta.

Para la preparación necesitará berenjenas, pimientos y tomates 10 piezas. Todos estos vegetales torcer a través de una picadora de carne. Cepillo de 20 dientes de ajo (4 cabezas) y pimienta caliente 2 vaina. También tienen que torcer a través de una picadora de carne. En esta masa se vierte un vaso de agua, vinagre y aceite vegetal. Añadir el azúcar y la sal 1 cda. cuchara

Puesto que todo el líquido a fuego medio y llevar a ebullición. Mientras tanto, cortar la berenjena en rodajas. Esperar hasta que el líquido en ebullición. A continuación, poner de nuevo la berenjena y cocer durante 30 minutos todos juntos.

ensalada caliente se vierte en los bancos y enrolle. Cuando el líquido empiece a hervir, probar el sabor. Si cree que se echa en falta un ingrediente, se puede añadir.

Esta ensalada de tomates y pimientos en el invierno no es muy famoso, pero muchas personas como él. Se utiliza no sólo con el primer supuesto, pero también a la segunda. Con sopa de berenjena en adzhika amado por muchos hombres. Trate a su familia esta maravillosa ensalada!

"perezoso" variedad de verduras

Trate de preparar esta ensalada. Él no sólo es útil sino también muy sabroso. Esta ensalada se llama "perezosa", como se hace muy rápido y fácil. Incluye los siguientes productos: tomate, cebolla, pepino, pimiento. En su preparación invernal muchas amas de casa.

Cortar todos los productos antes mencionados como hacer una ensalada en el verano. En un bol, mezclar. Se pueden añadir otros vegetales.

Ese es el principio. Coloque los ingredientes mezclados en los tarros de litros. Los productos deben encajar perfectamente. Ahora, verter el agua hirviendo en cada frasco. Espolvorear las especias.

Por separado puesto en cada frasco durante 1 hora. L. sales, 3 hr. l. azúcar y 2 horas. l. vinagre. Resulta ensalada sabrosa y picante. No se arrepentirá, si se cocina con los pimientos tomates para el invierno. Se pueden añadir hierbas u otros vegetales si se desea.

Ensalada de col, pimientos y tomates

Es agradable para abrir un frasco de una variedad de verduras en el invierno! Con el fin de preparar una ensalada, necesita los siguientes productos: zanahorias, cebollas, verdes, repollo, pimientos, tomates. En el invierno esta es una gran opción. En primer lugar, cortar las tiras medianas col. Tomates y pepinos cortados de forma arbitraria. chuleta de zanahoria usando un rallador grande, y las cebollas – semirings.

En una cacerola, mezclar todas las verduras picadas y ponerlos a fuego medio para cocinar. Después de 10 minutos, añadir el aceite de vinagre y de girasol a 150 g Let verduras pokipyat otros 5 minutos, a continuación, retirarlos de la placa.

mezcla de verduras caliente junto con zumo de descomponerse en bancos estériles, rollo, tapa abatible para enfriarse. Como se puede ver, usted no sólo la cosecha de tomates y pimientos. y se añaden otros vegetales si se desea.

Antes de preparar frascos surtidos y tapas deben ser procesados, que se esteriliza. Entonces definitivamente va a estar seguro de que la ensalada de pie durante mucho tiempo.

Surtido: pepinos, tomates, pimientos para el invierno

No siempre quiero ensuciar con agua y frascos calientes hirviendo. Esta receta hará sin esterilización. Hay un montón de conservantes naturales que ayudan a mantener la cosecha hasta el final del invierno y aún más tiempo. Añadir otros productos en pimientos de tomates. En el invierno – una gran opción.

Para la preparación de verduras mixtas cocinar los tomates, pepinos y pimienta para las cebollas 2 kg – 800 g para la conservación de la especia y el almacenamiento a largo plazo, debe tener:

1. pimienta negro (guisantes) – 6 piezas.
2. La hoja de laurel – 4 unidades.
3. pimienta negro (dulce) – 5 piezas.
4. El aceite vegetal – ½ st.
5. Vinagre (manzana) – ½ st.
6. Azúcar y sal al gusto.

En primer lugar hacer la marinada: aceite vegetal con vinagre, se vierte en una cacerola, omitir todas las especias, que se enumeran en la receta. Hervir hasta que el líquido, lavar y cortar en pequeños trozos de verduras (tomates, pepinos, cebollas), que ponen en un fluido tan pronto como empiece a hervir.

Cocinero ensalada de no más de 30 minutos. Mientras tanto, lavar los frascos bien. Bajar la tapa en agua hirviendo durante 10 minutos. Los bancos ponen en el horno durante 15 minutos. Cuchara de Ensalada el recipiente estéril seco caliente. Enrollar y colocarlos bajo una manta caliente a frío.

Resulta muy sabrosa ensalada de tomates y pimientos en el invierno. Por lo tanto, después de la primera parte, tratar de hacer más. Después de todo, en el invierno se va a lamentar que tan pocos preparado!

Ensalada "Diez"

Muy sabroso preforma, donde hay pimientos y tomate. En su invierno hacerlo muy a menudo. Cada azafata está experimentando en su propio camino. Muchos añadir diferentes verduras y buscar la compatibilidad. Sin embargo, el sabor no sólo depende de las verduras, sino también de la marinada. Trate de hacer una ensalada, que fue llamado el "Diez". Que resulta sabroso, aromático y apetitoso.

Para preparar, adoptar las verduras: berenjena, pimientos, cebollas y tomates media. Todos los componentes deben ser de 10 piezas.

Los tomates y las cebollas cortadas en 4 piezas. Picar tiras de berenjena. Típicamente, se cortan en un tamaño tales como cebollas. En una olla grande poner los tomates en primer lugar, a continuación, cebollas y berenjenas. También limpia 1 diente de ajo, 3 cucharadas. l. azúcar y 2 cdas. l. sal, verter 100 g de 9% de vinagre normal y 200 g de aceite vegetal.

Masa no interfieren, y al mismo tiempo poner en el fuego. Una vez hirviendo, revuelva suavemente la (hacia arriba) una vez. A su vez un pequeño incendio. Deje que la masa de 40 minutos, languidece. Mientras tanto, esterilizar los frascos con tapas.

Cuando 40 minutos transcurrido, el scatter peso en un recipiente. El líquido, que apareció en las verduras, también, debe entrar en los bancos, así que es mejor para verter un cucharón. Inmediatamente caliente rollo de ensalada y poner en un lugar cálido hasta que se enfríe.

Muchos de pimienta y los tomates cosechados para el invierno. Las recetas son variadas. "Diez" – uno de los mejores y más famosos ensaladas. Trate de hacer una ración – y quiere preparar un segundo.

Consejos experimentados cocineros

En este artículo, hemos cubierto una gran cantidad de recetas interesantes y deliciosos. Muchas amas de casa se cosechan pimientos con tomates para el invierno (recetas se dan más arriba). Sin embargo, no todo el mundo conoce la tecnología de cocción exacta. Es por eso que los bancos exploten o se deteriora la conservación.

Para evitar momentos desagradables, se aconseja a los cocineros a utilizar utensilios adecuados. Está hecho de vidrio, pan cerámica o acero inoxidable. Use productos no dañados. Si corta la verdura podrida, es probable que fermentar en un banco muy rápidamente.

Elija sólo las verduras del mismo tamaño. Después de todo, cuando se tiene que cocinar, hervir pequeño, grande puede ir empapado. El vinagre no debe ser vertido en la salmuera de ebullición. Pierde propiedades conservantes. Cuando se quita la salmuera de la placa, y luego verter el vinagre.

Hacer una pequeña incisión en los tomates antes de cocinar. A continuación, el periodo de cocción, que no se agrieta. Latas y botellas para ser llenados antes del final. Si tienes espacio para el aire para formar bacterias. Por lo tanto, muy a menudo que no resiste y conservación se deteriora mucho más rápido.

Siempre quite la espuma de líquido caliente. Después de todo, da la fermentación, por lo que los bancos tienen productos a echar a perder la propiedad. Siempre asegúrese de que la tapa en las latas. Si nota que el recipiente se cierra herméticamente, hervir y enrollar de nuevo.

Mantenga la conservación de no más de un año. Cuando la cosecha debería durar más tiempo, se considera obsoleto, y existe el riesgo de intoxicación. Así que no se olvide de poner la fecha de fabricación. Siempre esterilizar los recipientes y tapas.

se lavó a fondo de todo verduras. Los restos más pequeño puede arruinar toda una jarra de ensalada. ensaladas de verduras hervir en un recipiente ancho. Entonces Surtido de cocido de manera uniforme.

No agregue a la conservación de la aspirina y otras píldoras. Esto es muy perjudicial para la salud. No coloque latas frías o calientes sobre una superficie mojada. Muy a menudo estallan o se agrietan.

Bares de tomates y pimientos van a salir sólo si usted se pega a la receta y escuchar a los cocineros experimentados.