Sopa con el trigo sarraceno a "avivar"

Ahora la humanidad se enfrenta cada vez más el problema de exceso de peso como consecuencia de la malnutrición. Colocado muchos carteles, y se mantiene más de una acción para combatir el exceso de peso, por lo que cada uno de nosotros quiere mantener siempre un seguimiento de lo que sucede en la boca. Por supuesto, resulta que no siempre es debido a que el ritmo de la vida moderna no siempre es posible cenar en casa. Pero si la oportunidad está ahí, entonces el plato obligatorio en la mesa de comedor debe ser sopa.

Incluso cuando era niño mi madre constantemente nos obligó a comer esta "agua incomprensible de los vegetales." Y hoy tenemos el placer de hacer cocinar este plato a mí mismo, porque sabemos que está lleno de vitaminas y minerales, por lo que el cuerpo necesita, especialmente en la primavera.

Fuera de la ventana, la primavera, por lo que el cuerpo está ya aburrido de los platos más pesados, y quiere aliviar. Así que hoy vamos a hablar de cómo preparar sopa con trigo sarraceno en unos pocos minutos.

Para preparar la sopa con trigo sarraceno, necesitamos los siguientes ingredientes:

1. El agua limpia – 3 litros.
2. Trigo sarraceno – 5 cucharadas.
3. Patatas – 4 medio vegetal.
4. Zanahorias – 1 PC.
5. Cebollas – 2 pequeñas cabezas.
6. hierbas frescas de temporada – el perejil, el cilantro.
7. Sal, pimienta, una hoja de laurel.
8. Mantequilla o aceite de oliva.

Preparación:

• En una cacerola verter el agua, una cáscara de cebolla, y perforar desde todos los lados con un palillo de dientes, y luego poner en el bote. Además, agregue una cucharadita de sal y pimienta en la punta de un cuchillo y una hoja de laurel. Poner agua en el fuego y llevar a ebullición. Cuando el agua hierva, ya era posible quitar la cabeza del arco. Ella ya no es necesaria.

Es importante recordar! Hoja de laurel le da al plato amargo, por lo que puede hervir al principio sólo unos pocos minutos, o más que añadir al final, después de apagar la sopa.

• Trigo sarraceno empapado en agua. Si hay una necesidad, luego limpiarlo, es decir, que vino a quitar las cáscaras y semillas sin abrir. Trigo sarraceno sólo llenar de agua fría. Si nos llenamos de tibia o caliente, a continuación, comenzará a dar sus propiedades útiles, y los necesitamos en la sopa.

• Las zanahorias son limpias, la rejilla. Las cebollas también limpia pelan y se cortan en trozos pequeños. En una sartén calentar la mantequilla. Pon allí zanahorias y cebollas. Buena fritura de las verduras hasta que estén doradas.

Es importante recordar! Las zanahorias son muy aficionados del petróleo, por lo que la cantidad debe ser suficiente para que las zanahorias y las cebollas están empezando quemadura. Puede utilizar varios tipos, como la mantequilla y el aceite de oliva.

• Patatas Lavar, pelar y cortadas en pequeños cubos. Deja en remojo en agua.

• Tan pronto como el agua hierve, añadir a trigo sarraceno. Damos a hervir durante 3 minutos. A continuación, enviar las patatas previamente que drenan el agua en la que se encuentra. Damos a hervir durante 5 minutos más. Por último, añadir las verduras asadas. Una vez que las patatas estén cocidas, a continuación, se apaga el fuego y la sopa con alforfón está listo.

• Antes de servir en cada plato para poner los greens. Se puede cortar en trozos pequeños, y es mejor dejar todo el perejil y el cilantro plumas. A continuación, el tipo de sopa será más hermoso y verdaderamente primavera. No añadir a la olla verdes. Así que sólo pierden su hermoso color verde.

Buen provecho!

NOTA! Tal vez esta interpretación sopa parece bastante simple y banal. Entonces, esta sopa puede ser un pequeño cambio, es decir, añadir los champiñones.

Lo que necesita?

1. a tres litros de agua bastarán 200 gramos de setas. Las setas son bien lavadas, limpiadas de polvo y suciedad.

2. cortado en trozos pequeños. Entonces tienen que freír en aceite de oliva.

3. Las setas agregan más antes de que el trigo sarraceno, por lo que les gusta cocinar y deje que mi jugo.

Esta sopa con trigo sarraceno y las setas no será convencional, y parecerá rica en sabor y aroma.