Cocina Nacional de Australia: Recetas con fotos

Australia – un paraíso para los conocedores de la comida exótica. Después de todo, sólo que aquí se le ofrecerá a probar la carne de canguro, cocodrilo, avestruz o un tiburón. Además, la cocina australiana es impensable sin las ostras, mejillones, cangrejos, pulpos y vieiras. En el artículo de hoy encontrará algunas recetas interesantes para este tipo de comidas.

visión de conjunto

Australia es considerado un país relativamente joven. Por lo tanto, sus tradiciones culinarias son una combinación interesante de África, Asia y cocinas europeas. población local ama de arroz, mariscos, especias de la India, frutos secos y frutas exóticas.

podrían considerarse las principales características de la cocina australiana que junto con el conejo de costumbre, cerdo, carne de res y pollo se utilizan avestruz, cocodrilo y canguro. La carne es marinada en salsa de naranja o de piña y servir más a menudo con plátanos fritos.

Un lugar especial en la dieta de las personas indígenas, tomarán pescados y mariscos. En las tablas se ven a menudo mejillones, sepias y pulpos. Ellos son considerados como manjares tales como pepinos de mar, camarones, langostas y cangrejos azules. Cocinar en una sartén o en una parrilla.

Los nombres de cocina australiana es muy conocido fuera del país. La tarjeta original de la tradición culinaria de este estado es el pastel de carne. Se diferencia tan pequeño tamaño que puede caber fácilmente en la palma de su mano. Su relleno con carne picada o carne. los amantes del dulce deben tratar de hadas pan, galletas y pastel Pavlova Lamington.

Australia pastel de carne

Para probar esta pequeña obra maestra, no necesariamente para ir a alguna parte. Es muy posible para hornear sin salir de su apartamento. Es importante tener a mano todos los productos se han previsto las clásicas recetas de cocina australiana. Puede ser utilizado en el hogar picada ya preparados y comprado masa. Esto ahorrará su tiempo libre. Para preparar el pastel de carne, se necesita:

• Una libra de carne de res molida.
• bulbo de la cebolla.
• Una cucharadita de tomillo y orégano.
• 350 gramos de una pasta de hojaldre revista.
• Un par de cucharadas de salsa de tomate y salsa de soja.
• Un vaso de agua hervida.
• 3 cucharadas de harina / s.

Al igual que muchos otros cocina australiana, pastel de carne se prepara para una tecnología muy sencilla. En la sartén se calienta, se extendió la cebolla picada y se fríe. Unos minutos más tarde se añadió a la carne picada y mantenerlo en el fuego, siempre y cuando no adquiere una tonalidad grisácea. A continuación, en una sartén rociada de harina, salsa de tomate, el orégano y el tomillo. Después de un par de minutos para enviar la salsa de soja, agua y sal. Todo esto extinguir el incendio en el mínimo, no se olvide de agitar. Diez minutos más tarde, el relleno terminado se retiró del calor y se enfrió.

masa descongelada se divide en dos partes desiguales, y rodar en formaciones. La pieza más grande se coloca en la parte inferior de la forma de alta temperatura y llenar carne ostyvshim. Colocado en la parte superior de la segunda capa y los bordes unidos con precisión. Empanada cocida al horno a temperatura estándar para unos cuarenta minutos.

Bistec "marsupial"

Este es otro plato muy sabroso y satisfactorio, que es famoso por la cocina australiana. En el bien de los platos, y la preparación para un proceso extremadamente simple. Para hacer una fiesta tal, se necesita:

• Una libra de lomo de cerdo.
• 120 gramos de cualquier champiñones frescos.
• Una cucharadita de cáscara de limón.
• huevo de gallina cruda.
• 40 gramos de mantequilla.
• Sal, mayonesa, pan rallado, especias y perejil.

champiñones lavados, pelados y picados fritos en mantequilla, no se olvide agitar. En un recipiente aparte combinar un huevo, pan rallado, cáscara de limón, perejil picado, sal y especias. Todo esto se envía a la cacerola con las setas y revuelva.

Lavan y obsushennoe incisión carne de longitud, lleno con el relleno, atado con hilo y se fríen en aceite vegetal hasta que estén dorados. carne que se dore se envía en forma de refractario, lubrica mayonesa y limpiar el horno. Hornear a una temperatura estándar de no más de cincuenta minutos. Como guarnición por lo general se utiliza verduras frescas.

Los cerebros de marinero

Este es un simple, pero muy rico plato también se aplica a la cocina australiana. Está hecha de ingredientes baratos que se pueden comprar en cualquier supermercado moderno. Antes de iniciar el proceso, asegúrese de que tiene a su disposición encontrarán:

• 180 gramos cerebros.
• 30 mililitros de vino tinto seco.
• 20 gramos de mantequilla.
• bulbo de cebolla grande.
• 60 gramos de champiñones frescos.
• 50 mililitros de salsa.

Cerebros hervidas en agua con sal, cortados en trozos pequeños y verter el vino tinto y la mantequilla derretida previamente. Servir con cebolla y champiñones estofados.

Anzac

Estas cookies también se aplica a la cocina nacional australiana. Está hecho tan simple que la tarea incluso un principiante puede manejar sin problemas. Antes de empezar a amasar la masa, mira a ver si hay en su casa:

• 100 gramos de harina de avena y coco.
• Cucharada de miel líquida natural.
• 100 gramos de azúcar morena y la harina en / s.
• cucharadas par de agua fría.
• 60 gramos de mantequilla.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.

Para probar este postre, no es necesario ir a un restaurante que sirve cocina australiana. Hornearlo, se pueden hacer en casa. Para ello, conecte un piala todos los ingredientes a granel y mezclarlas. En una cacerola se extendió por separado miel, agua y mantequilla. Y luego se calientan a fuego mínimo y se conectan con la sosa. Todo esto se vierte inmediatamente en un recipiente con los ingredientes secos y mezclar.

Desde se forman las bolas de masa, se colocan en un papel de horno el relajado y eliminado en el horno. Al horno postre en ciento sesenta grados durante unos veinte minutos.

lamington

Es postre muy sabroso y dulce, que combina con éxito una galleta en lugar seco y glaseado de chocolate aromático. cocina australiana similar a la mayoría de las recetas, esta tecnología implica el uso de ingredientes simples y de bajo costo. Tener cuidado con eso a su alcance todo lo que necesita encontrar. En este momento, se necesita:

• 250 gramos de azúcar y harina de trigo en / s.
• 8 selección de huevos.
• 300 gramos de chocolate negro.
• 150 mililitros de crema inadaptado 33%.
• 35 gramos de mantequilla campesinas.
• Coco.

El recipiente refractario conectado huevos y el azúcar y, a continuación, los colocó en un baño de agua. Todo esto se calienta a fuego lento, revolviendo constantemente recordando. de base caliente por galleta batida con un mezclador y verter lentamente en él la harina tamizada.

La masa esponjosa resultante de mantequilla derretida se vierte y se agitó suavemente. La masa acabada se extiende en una forma refractaria y lo envía en el horno. Hornear durante ciento noventa grados, sin incluir el modo de convección. galleta dore se enfría, se corta en cuadrados, sumergido en su recubrimiento, que consta de una crema y el chocolate fundido y salpicado de coco.

Idioma para camino de Australia

Este plato sabroso y satisfactorio es la elección perfecta para una cena familiar. Va bien con arroz hervido y desmenuzable ensalada de verduras frescas. Para cocinar esta deliciosa cocina australiana, una foto de la que se puede ver en el artículo de hoy, se necesita:

• Una libra de idioma.
• 250 mililitros de caldo.
• cucharadas par de harina.
• 100 mililitros de jugo de tomate.
• 50 gramos de raíz de apio.
• cebolla roja.
• La zanahoria media.
• Sal, especias y mantequilla.

Lavado idioma con agua fría y se hirvió durante tres horas. Poco antes del final del proceso se añade en una bahía bandeja de hojas, granos de pimienta y sal. A continuación, el lenguaje libre de la película, se cortan en rodajas y se fríen en mantequilla.

En una sartén aparte del transeúnte cebolla picada, la zanahoria y apio. A continuación, añadir la harina a las verduras, jugo de tomate y el lenguaje. Todo esto caldo de verter, añadir un poco de sal y cansado, cubierto de una media hora.

pollos de Australia

Esta es otra cocina australiana interesante. Recetas de aves difieren máxima simplicidad, por lo que con esta tarea manejar cualquier recién llegado. Para hacer una comida, se necesita:

• Un kilo de muslos de pollo.
• 200 mililitros de un buen vino blanco.
• Un par de cucharadas de pasta de tomate.
• berenjena promedio.
• Un par de tomates maduros.
• Sal, especias, ajo y aceite vegetal.

Lavado y obsushennye Shin añadir un poco de sal, frotar con especias para el pollo y se fríen en la plancha caliente. Una vez que estén dorados, se vierte el vino blanco, añadir la pasta de tomate y estofado debajo de la tapa de una media hora.

En la lámina se coloca rebanadas de berenjena y tomate. Por encima de ellos se espolvorean con el ajo picado y espolvoreado con aceite vegetal. Verduras al horno en papel de aluminio con doscientos grados no es más de diez minutos. piernas listas complementan guarnición de tomate y berenjena y sirven.

Ensalada de remolacha y mango

Este es un aperitivo muy exótica relativa a la cocina australiana. Se cocina muy rápida y fácilmente y es perfecto para una cena familiar. Antes de empezar a trabajar con el producto, compruebe si tiene en la casa:

• Mango.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 remolacha.
• Cucharadita de vinagre balsámico.
• 50 gramos de queso feta.
• Sal, especias y perejil fresco.

remolachas lavadas cortadas en ocho piezas, que se distribuyen en una bandeja para hornear, rociadas con aceite vegetal y horneados en un horno calentado a una temperatura estándar. Aproximadamente cuarenta y cinco minutos, se retiró, se enfrió y se envía en un recipiente profundo. Hay también añadir hierbas frescas picadas, el queso desmenuzado y las rebanadas de mango pelado. ensalada preparada sazonado con vinagre balsámico y aceite de oliva.

Ensalada con las patatas y el pescado marinado

Esta es otra merienda sabrosa y satisfactoria atribuible a la cocina tradicional australiana (recetas con fotos presentan platos similares en la publicación de hoy). Prepararlo a partir de ingredientes fácilmente disponibles que se pueden comprar en cualquier supermercado. Para hacer esta ensalada con antelación, comprobar si habrá o no a su alcance:

• 400 gramos de patatas.
• Un par de limas.
• 300 gramos de filete de salmón cualquiera.
• Kochan radichchio ensalada.
• Un par de pepinos frescos.
• 10 rábanos.
• Vaina pimientos verdes.
• Chalotes.
• Por medio de cilantro haz y la menta.
• Tolowa Idioma 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal y especias.

El pescado se corta en rodajas finas, poner en un recipiente hondo, rociado con jugo de limón y limpia durante veinte minutos en el refrigerador. Si bien es marinado, puede hacerlo verduras. Radichchio cortada en tiras anchas, pepinos – cubos pequeños, patatas cocidas – rodajas finas.

pescado marinado en combinación con las verduras preparadas, desmenuzado rábanos y las hierbas picadas. También envió chalotes, sal, especias, jugo de limón y aceite de oliva. Todo está bien mezclado y se infunde durante cuatro horas.

ensalada de sandía

Plato cocinado por la tecnología que se describe posteriormente, diferente sabor picante y un aroma agradable. Puede ser no sólo un buen complemento de una cena familiar, pero el adorno de una fiesta de celebración. Para preparar esta ensalada se necesita:

• 2 libras de sandía.
• 150 gramos de queso feta.
• cebolla roja.
• El jugo de un limón.
• Banco de aceitunas.
• La menta viga y aceite de oliva.

medios anillos de cebolla en rodajas finas rociaron el jugo de limón y dejar actuar durante diez minutos. Mientras tanto, en un tazón combinar un queso desmenuzado, las aceitunas cortadas por la mitad y las rebanadas de sandía. También añadir la menta picada, cebollas marinadas y aceite de oliva.

ensalada de verano de Australia

Esta merienda consiste esencialmente en algunas frutas y verduras. Por lo tanto, resulta que no sólo es delicioso, sino también increíblemente útil. Para su preparación se necesita:

• 200 gramos de jamón ahumado.
• 3 pequeños tomates maduros.
• manzana mediana.
• Un par de pequeñas pepinos.
• raíz de apio.
• cucharadas par de zumo de naranja.
• Mayonesa y ensalada de hojas.

Tecnología de la preparación de este plato se diferencia máxima simplicidad. Las verduras se lavan, se trituran, y se combinan en un audio tazón. Jamón cortado en rodajas finas y las puso sobre hojas de lechuga. mezcla anterior se extendió a rodajas de verduras y tomates. Jamón envuelta en rollos y verter la mayonesa.