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Cocinar deliciosas albóndigas! Cómo cocinar las albóndigas con patatas, queso y cereza?

Albóndigas – Este es un plato muy popular, que está feliz de cocinar y comer, no sólo en nuestro país sino también en el extranjero.

Todas albóndigas

Muchos creen que las bolas de masa se derivaron de la cocina ucraniana, y la forma en que es de alguna manera. Sin embargo, en la mayoría de los países de nuestro mundo, no son análogos de los platos. En el este de Rusia y Siberia – es albóndigas y manta rayas, en Rusia Occidental – los hechiceros, Italia – raviolis, China – gedza. Todos estos platos son sólo rellenos y apariencia. Aunque no se le dio una cierta forma de bolas de masa hervida, el sabor no va a cambiar. Por lo principal aquí – el contenido.

Relleno de bolas de masa puede ser completamente diferente, todo depende de los gustos y preferencias personales. El más utilizado de patatas, carne, fruta, queso, col y setas. La masa de las bolas de masa es una levadura, vegetal o cocinado en kéfir.

Bases de alimentación Cualquiera albóndigas – un proceso de amasado, que luego se extenderá en una capa delgada. la pieza de trabajo varias formas Además mecanizadas, que ponen el relleno, y los bordes zaschipyvaem tratan el enviadas a elaborar cerveza o freír.

Bolas de masa hervida caliente usan, principalmente, con crema o azúcar. ¿Cómo se puede cocinar y cómo cocinar albóndigas con patatas, queso, cerezas y otros sabores? Vamos a investigar. Pero primero vamos a pagar un poco más atención a la base.

Masa para empanadillas

Como ya se mencionó, la masa para las bolas de masa puede ser cocinado de diferentes maneras. Las versiones más populares y exitosos siguiente.

sin levadura promedio

A 5 tazas de harina tamizada añadir 2 huevos, sal y un poco de agua fría (no más de 2 copa, y generalmente se refieren a la consistencia). Después de amasar la masa necesitar ser envuelto en papel de aluminio y dejar durante media hora para resaltar el gluten. Por otra parte obmyat, divida en trozos y colocarlos en forma de salchichas. Cortarlas en trozos pequeños, que Estirar finamente, poner el relleno, los bordes zaschipyvaem y cocinar.

Masa sobre el kéfir

Varios vasos de harina tamizar, añadir una pizca de sal y soda. Verter un vaso de suero de leche y amasar la masa es flexible. Dejar actuar durante media hora, cubierta con un paño.

pasta choux

En 320 ml de agua hirviendo verter unas cucharadas de aceite vegetal, podsolit. Esta agua caliente para verter 300 gramos de harina, mezclar bien. Añadir poco a poco 350 gramos de harina, revolviendo constantemente masa. Amasar la masa, tapar y dejar durante media hora.

masa de levadura

En 0,5 litros de tibia (!) De yogur o crema agria añadir un par de cucharaditas de azúcar, una pizca de sal y soda, así como 10 gramos de levadura comprimida. Después se vierte poco a poco la harina tamizada (aproximadamente 1 kilogramo). Amasar la masa, dejar durante media hora.

Albóndigas con patatas

Es plato satisfactoria y muy sabroso. Cómo cocinar las albóndigas con patatas y, en general – la mejor manera de cocinarlos? La receta más común para su próxima creación.

necesaria para el relleno:

  • patatas – 10-15 piezas;
  • arco – 3 cabezas;
  • mantequilla – 50-100 gramos;
  • sal – al gusto;
  • pimienta molida negro – al gusto;
  • mantequilla o aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar las albóndigas con patatas depende de lo bien preparado relleno, y cuánto contenida en cada albóndigas. Para ahorrar tiempo, es necesario hacer a continuación. Arco limpio, aplastamiento y freír bien en aceite vegetal o mantequilla. La cáscara de papa, hervir, añadir la mantequilla, libra en el puré de patatas. Mezclar la cebolla con puré de patatas, se rectifica de sal y pimienta.

Ahora una cucharada con la parte superior del relleno poner en un círculo de masa fina con un diámetro de unos 12 centímetros, cubrir los bordes y deje caer en agua hirviendo con sal. Cómo cocinar las albóndigas con patatas cocinadas de esta manera? Después del agua vuelva a hervir – 5 minutos.

Servir con tocino, cebolla frita, crema agria.

Albóndigas con queso cottage

Cómo cocinar un plato útil y sabrosa? Quién lo dirá, pero en primer lugar – una receta.

necesaria para el relleno:

  • requesón – 250 gramos;
  • de azúcar – 1 cucharada;
  • Huevos – 1-2 piezas;
  • Sal – una pizca.

Mezclar todos los ingredientes, extender una cucharada de relleno en los resultantes círculos finamente laminados fuera de la masa, combinar el borde. Aquí y listos albóndigas con queso cottage. La forma de cocinar? Todo es bastante sencillo: tan pronto como el flotador puede conseguir.

Servir con mermelada, mermelada, crema.

Albóndigas con las cerezas

necesaria para el relleno:

  • Cereza – 300 gramos;
  • de azúcar – al gusto;
  • almidón de patata – 1 cucharada.

Cereza mezcla con azúcar y almidón (debido al llenado no se fuga), se extendió una cucharilla en la masa, pellizque los bordes. Y cómo cocinar albóndigas con cerezas, conoce ninguna anfitriona – para poner a prueba la disposición, es decir, unos 5 minutos.

albóndigas perezosos

Este plato se prepara cuando se quiere algo sabroso, pero simple. A albóndigas perezosos – es muy sabroso y rápido. ¿Cuánto tiempo para cocinar albóndigas de este tipo depende de la receta, y tienen varias opciones. La bola de masa de queso perezoso más común.

Desde este alimento se prepara sin relleno, tenemos que hacer la masa. Para cocinar se necesita:

  • requesón – 400 gramos;
  • Huevos – 1-2 piezas;
  • de harina – 4 cucharadas;
  • de azúcar – para espolvorear;
  • de vainilla – al gusto;
  • la mantequilla;
  • Harina (para espolvorear su masa).

Amasar la masa (añadir azúcar a que no es necesario, de lo contrario las bolas de masa se desintegrará durante la cocción). Rollo de la salchicha, cortarlo en pedazos, rodar en la harina y el tiro en agua hirviendo con sal. ¿Cuántos minutos de cocción albóndigas? Después de superficies que pueden alcanzar de inmediato el skimmer y servir. Espolvorear con azúcar es necesaria, mientras aún están calientes. También se recomienda que agregue la mantequilla. Servir con mermelada y crema agria.

Albóndigas – esto es un gran plato para cualquier tabla, es adecuado tanto para niños como para adultos. Y con varios rellenos, albóndigas de maneras de encontrar seguidores entre las personas con diferentes gustos completamente diferentes.