estofado de pollo con salsa – una receta simple

Hay cocinas de diversos platos cocinados pueblos muy simple y fácil, pero que su sabor no está empeorando. estofado de pollo con salsa – uno de estos platos. No requiere ingredientes sofisticados, y cocinar es capaz de cualquier anfitriona, aunque no con mucha experiencia en la cocina casera. Además, salsa de pollo, parte de, permite muchas variaciones, por lo que siempre se puede llevar la receta es algo nuevo, su propia. Bueno, vamos a tratar de cocinar?

estofado de pollo con salsa. receta básica

Vamos a necesitar: troncos de pollo, sal frotando, aceite vegetal, dos zanahorias medianas, un par de cebollas, hierbas frescas – un manojo de albahaca, un manojo de perejil, un par de cucharadas de harina, un par de dientes de ajo y especias al gusto (lo más importante – sin pasarse). El pollo es mejor tomar la tienda (pollos de engorde), no demasiado. Y asegúrese de tratar de no comprar congelados y refrigerados. Si el pollo guisada con salsa se prepara a partir del producto congelado, es necesario inicialmente para descongelar suavemente (por ejemplo, a temperatura ambiente en la cocina).

perdonador

1. lavar completamente el producto principal. Cortar la carcasa en pequeños trozos puro (adquisición permitido partes ya cortadas, tales como las caderas o la otra, pero es especialmente sabrosa cuando la carne blanca se alternará con rojo).
2. Ponga el pollo preparado en una olla grande y llenar con agua pura (aproximadamente 2 litros serían suficientes). Llevar a ebullición, eliminar el calor y eliminar la espuma. Cocinar al ralentí alrededor de una hora.
3. En este momento en una sartén en aceite vegetal (aceite de oliva preferiblemente a tomar, pero es posible y por lo general, girasol), freír la cebolla picada y zanahoria.
4. Pollo se saca de la olla y para cambiar el hervidor de agua (por su ausencia es posible usar profunda sartén con bordes altos). Hay también – un poco de caldo de pollo (un resto en la sartén y se puede utilizar para la sopa) y fritos en freír las verduras. Para las verduras, se puede añadir una cucharada de harina y pasta de tomate, especias y sal. No se olvide de agitar. Como especia, si no está seguro, no dude en utilizar una mezcla de pimientos, planta, que es ahora popular. Ten en cuenta que sus miembros ha incluido un poco de sal – no se exceda el plato. Esta salsa de carne de pollo dará jugosidad y suavidad adicional.
5. Cocine a fuego lento 15 minutos más peso en el fuego lento (que puede ser más: para aquellos que quieren asegurarse de que la carne se derretía en la boca). estofado de pollo con salsa de carne está casi listo.
6. Antes de que la voluntad de añadir las hierbas picadas y el ajo. Apagar el fuego, cubrir con una tapa y dar a la cerveza (15-20 minutos).

Cómo llevar a la mesa?

estofado de pollo con salsa de carne servido en la mesa como un plato totalmente independiente. Como guarnición se puede utilizar como cereales simples como el arroz y el trigo sarraceno hecho deleznable. Se puede acompañar con puré de patatas o cocinar patatas cocidas y ensalada con pepino fresco y repollo – vueltas muy armoniosas, y hace hincapié en el sabor del pollo.

en multivarka

estofado de pollo con salsa de multivarka preparación sencilla. Lo más importante – la presencia del dispositivo en su cocina. A continuación, llevamos a cabo todas las medidas preparatorias con los ingredientes (ver receta básica). En Multivarki bol verter un poco de aceite vegetal y aves ponedoras (por cierto, trate de usar un pecho: resulta muy suavemente). Freír hasta la mitad en el modo "caliente" o "Hornear" (30 minutos aproximadamente temporizador). Las cebollas y zanahorias administran después del procedimiento. Llenar la pasta de tomate cuchara, mezclado con el caldo o el agua (ya sea de vidrio jugo de tomate fresco) para que el líquido cubre casi carne. Cocine a fuego lento hasta que esté listo para otra media hora. Un buen plato de acompañamiento se hierve las patatas jóvenes, puede presentar una ensalada de hortalizas y verduras frescas, sazonadas con aceite de oliva y jugo de limón. No se olvide de pimienta y verter sobre la guarnición de salsa cocida.

Variaciones sobre un tema

La variación más común es sustituir la pasta de tomate (si alguien no le gusta este sabor) en la crema agria. Obtener inteligente con la salsa blanca verduras, que se pueden regar con un plato de acompañamiento. Un pollo puede ser presentado como un plato separado, generosamente Bay con un montón de la mezcla, que es conveniente para mojar pan fresco.