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Negro pan – una delicia en casa

Como se suele decir, el pan – la cabeza de todo. Ha sido durante mucho tiempo los pueblos eslavos eran conocidos por su pasión por el producto. Pan negro es muy apreciado por sus propiedades beneficiosas, por la enorme cantidad de minerales y vitaminas, especialmente del grupo B. Los dietistas aconsejan utilizar 300 gramos de este producto en una base diaria. Gracias a sus propiedades beneficiosas, pan negro regula y estabiliza los indicadores como el nivel de azúcar en la sangre, lo que reduce el riesgo de diabetes.

Nuestros antepasados horneados este delicioso producto en grandes hornos para recetas especiales. Actualmente, la tecnología ha evolucionado, sustituido por modernos Kamenka eléctrica llegó panadería. Este equipo le permite utilizar sus propias recetas para la preparación de productos de panadería y combinar una variedad de componentes, ayudando a conseguir un nuevo alimento familiarizado gusto. Variaciones y panaderías completas permiten a hornear pan de centeno, pan blanco, una variedad de bollos de pan y una gran cantidad de todo tipo de platos ricos.

Recetas varían dependiendo del efecto deseado y de las recomendaciones, que se enumeran en la máquina para la fabricación del producto. Por ejemplo, pan integral puede ser cocinado en el horno o panadería, siguiendo ciertas reglas. Por ejemplo, harina de centeno, que es la base para la fabricación de este producto, es muy pegajoso, no importa cuánto se añade la harina. Por lo tanto, cuando se mezcla la masa se recomienda para engrasar las manos de aceite.

Excelente y sabroso pan se puede obtener a partir de un flojo, más pasta. Cuando la fabricación de productos de centeno también añadir la harina de trigo: Harina de centeno no contiene gluten, a diferencia de la analógica "blanco". A menudo es debido a la levadura en polvo de trigo adquiere un aroma y sabor específico.

Para preparar pan casero necesidad de centeno:

– dador de vida para todos los productos de fluidos – Agua – toda la copa y un cuarto;

– necesidad de añadir una cucharada de 2 estándar de tamaño de sidra de manzana vinagre de cinco por ciento o seis por ciento del vino;

– verter en una preforma con un medio de arte. cucharadas de leche en polvo;

– Añadir 2 cucharadas de mantequilla estándar;

– el ingrediente necesario es la melaza – marrón caña de azúcar o miel, que también se utiliza en la preparación de pan, tendrá una hora y media cucharaditas;

– la misma cantidad necesaria y sales;

– una cucharadita añadido al polvo de cacao y el café instantáneo;

– harina de trigo, la cantidad de tazas de dos y medio, también se añade a la mezcla;

– Por supuesto, el polvo de centeno – una taza llena 2, y más en tamaño estándar cucharada;

– dos cucharaditas de levadura y una cucharada de la levadura de la lista completa de los ingredientes necesarios.

Además de todo esto, se puede añadir el comino, el cilantro, así como las pasas y otros frutos secos.

Absorber componentes deben estar en el orden, que se especifica en las instrucciones a la panadería. También se recomienda cortar la mantequilla en trozos pequeños y el azúcar, el cacao, la sal y el café colocado en diferentes rincones del dispositivo. El modo de ser seleccionado, llamado "Pan".

Hay muchas recetas para hacer bollos negras. Los aficionados pueden cocinar a experimentar no sólo de Ucrania, sino también Borodino, de Karelia, Riga y pan ruso.