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Panqueque (sin leche): recetas

Panqueque – una alternativa postre tradicional americano para panqueques o crepes rusas. Panqueque traducido al Inglés significa "cocinado en una torta de pan."

De hecho, el oladushek estadounidense le importa una sartén seca (sin aceite) que favorablemente con sus homólogos rusos. Se vuelve exuberante, suave, color de rosa, pero no dorada. Panqueque es perfecto para un buen desayuno o un aperitivo, preparado de forma rápida y no requiere habilidades especiales. Además, el plato es bastante económico.

Hay muchas recetas de la crepe. cocineros americanos 100 respecto a los métodos conocidos de preparación de este postre: la leche clásica, Crepe sin leche, kéfir, agua, chocolate, calabaza y manzana, canela, queso, etc.

Panqueque: valor energético

Panqueque ganando rápidamente popularidad en Rusia. Muchas amas de casa con interés para probar nuevas recetas de los pueblos del mundo, incluyendo las tortitas.

panqueques americanos clásicos están hechos de harina, leche, huevos y azúcar. Contienen una gran cantidad de hidratos de carbono.

Cien gramos del clásico postre contienen:

  • hidratos de carbono – 49 por ciento,
  • proteínas – 8 por ciento,
  • grasa – 48 por ciento.

Valor energético – 223 kcal por cada 100 gramos.

Los que tratan de comer alimentos bajos en calorías, usted debe tratar de la crepe con receta y sin leche o harina de trigo integral.

Receta de la crepe en el agua

Pancake sin leche, la receta con una foto de los cuales se muestra a continuación, simplemente preparados. Esto requiere un conjunto mínimo de productos de bajo precio y un deseo de tratar a sí mismo ya sus seres queridos deliciosos pancakes "americanos".

Para preparar tortitas sin leche (en el agua), se necesita el siguiente conjunto de productos:

  • La harina de trigo – una taza,
  • huevos – una cosa,
  • agua hervida – 3/4 taza,
  • Sal – en la punta de una cucharadita,
  • de azúcar – una cucharada (más pequeño posible)
  • De vainilla – 1/2 de cucharadita,
  • de polvo de hornear – 3/4 cucharadita (o 1 cucharada de bicarbonato de sodio y 1/2 de cucharadita de ácido cítrico)
  • aceite de oliva – dos cucharadas.

La harina de mezcla de tanque con el polvo de hornear, el azúcar, la vainilla. Todo bien batidor de mano pelusa.

Separar la clara de la yema. La yema se mezcla con agua.

Verter en agua con yema de huevo en la mezcla de harina. Está bien batidora látigo.

Batir proteína con un espumas de sal para enfriar suavemente para introducir la espuma a la mezcla previamente preparada de harina. Remover con una cuchara.

Verter la mezcla en dos aceite de oliva (puede ser sustituido con mantequilla derretida o cualquier aceite vegetal) y se agita.

La masa debe ser espesa, no debe extendió durante la cocción.

calentar a fondo el pan (no es necesario que la grasa), una cuchara o una cuchara de colada para poner en sus porciones de masa.

Hornear las tortitas a fuego medio en ambos lados. Pancake flip al otro lado para freír debe ser después de la aparición de burbujas.

Pancake Ready apilados en una pila, se alimenta con leche condensada, mermelada, miel, bayas, etc.

receta de panqueques con kéfir

En Canadá prefieren recetas pankeek sin leche, pero el yogur. Este fácil de preparar delicado postre perfectamente adecuado para el desayuno.

Productos necesarios:

  • La harina de trigo – 1/2 kilogramo;
  • yogur – 1/2 litro;
  • Huevos de gallina – dos piezas;
  • mantequilla – dos cucharadas;
  • Sal – 1/2 cucharadita;
  • de polvo de hornear – 1/2 cucharadita;
  • bicarbonato de sodio – 1 // 2 cucharadita;
  • cáscara de limón – 2 cucharaditas;
  • – pasas al gusto;
  • de azúcar – 2 cucharadas.

La harina de mezcla en tanque con el polvo de hornear y bicarbonato de sodio, la mezcla estaba completamente batidor de mano pelusa.

En otro recipiente batir los huevos, añadir el yogur, la sal, el azúcar y la ralladura de pre-triturado.

Verter la mezcla de líquido en la harina preparada. Todos mezclar a fondo (se puede usar una licuadora).

La masa preparada se añade la mantequilla fundida. Una vez más, toda la mezcla.

Bake Crepe en un (sin aceite), sartén bien climatizada- "seca". Tortitas fritas en ambos lados, los convierten después de la aparición de las burbujas debería ser.

Pancake listo sin leche apiladas alimentó con miel, jarabe de arce, y el kiselom como

conclusión

Panqueque – moda comida que apareció en nuestro país recientemente. Sin duda merece la atención de las amas de casa como un simple conjunto de productos baratos son fáciles de preparar el postre delicioso y satisfactorio para reemplazar el desayuno o la cena.

Algunos consejos:

  • Panqueque para la toma de la harina blanca de alta calidad.
  • Leche o yogur debe ser el contenido de grasa fresca, preferiblemente bajo.
  • masa Pancake debe ser vymesheno bien, sin grumos. Es deseable usar un mezclador o una batidora.

Cocinar con amor y buen humor, disfrute y su familia con nuevos platos!

Buen provecho!