Pasta de levadura en kefir: una receta simple.

A todos nos gusta una comida sabrosa, especialmente si se trata de comida casera, cocinado su propia mano. En los últimos años, las mujeres modernas tienen menos probabilidades de llegar a hacer tiempo para hornear, dicen, es largo y difícil, pero, en principio, no se necesitan habilidades especiales para, por ejemplo, para preparar la masa de levadura en el kéfir, barato, pero al mismo tiempo muy sabrosa y sencilla. Además, a partir de esta prueba, por regla general, resulta delicioso pan, cocido en un horno de pan. Y a partir de esta prueba como una buena hornear una hogaza de pan, y los panes muy reales.

Por lo tanto, la masa de levadura en kéfir, la siguiente receta. Vamos a necesitar 600 gramos de harina, doscientos gramos de taza de yogur, leche y 50 gramos de la misma cantidad de azúcar, un poco de sal, 25 gramos de levadura, 2 huevos, y 80 gramos de margarina.

Si todos los productos disponibles, puede empezar a cocinar.

ruptura de levadura, una pequeña cantidad de leche que se calienta y se disuelve en ella. Derretir la margarina. Luego, en un recipiente aparte verter kéfir y se mezcla con los huevos, la sal y el azúcar. Toda la mezcla, añadiendo a la levadura, que floreció de la siguiente manera en la leche y la mantequilla. Pasta de levadura en kefir requiere buena agitación. A continuación, la mezcla líquida resultante debe añadir la harina, previamente tamizada a través de un tamiz. Poco a poco amasar la masa. Y lo que necesita el amasado de masa a tal estado, con tal de que no resulta suave y elástica. A continuación, el molde engrasado con aceite vegetal, se vierte la mezcla en él. La bandeja con la masa debe ser colocado en un lugar caliente durante dos horas. Durante este tiempo, la masa debe elevarse varias veces. Si la masa se cuece en un horno de pan, el modo especial seleccionado para la mezcla. A continuación, proceder a la cocción, estableciendo el modo deseado. Si nos cocer en el horno, en primer lugar, espolvorear con harina, y luego poner la masa con la que crear una variedad de formas. El artículo resultante se coloca en una bandeja para hornear, pre-aceitado. El bicarbonato de poner en el horno durante 30 minutos. La parte superior de la prueba se puede lubricar la yema mezclada con leche.

A continuación, decirle a la masa sin levadura receta de yogur, productos horneados que se produzcan no menos sabroso que el uso de la levadura.

Por lo tanto, preparar la masa sin levadura en el yogur. Vamos a necesitar un kilo y medio de harina, una taza de crema agria, dos huevos, dos cucharadas de margarina, comedor cuchara de azúcar y una cucharadita de sal. La crema agria en esta receta se puede omitir, si ingredientes necesarios en una relación tal: 0,5 kg de harina, azúcar 200-250 cuchara gramos de aceite y una pizca de sal. En este caso, se debe tener un mínimo de 20 empanadas. Vamos a empezar la cocción: sembrar la harina en un montículo, que hacen un agujero, poner los productos y comenzar a amasar rápidamente en ella. La masa tendrá 20 minutos para enfriar. Otras tortas lepim y se cocieron en una sartén precalentada bien durante 15 minutos.

Muy popular levadura de masa de pizza en el kéfir. La receta se muestra a continuación. La masa se cuece muy simplemente, es el único inconveniente – se necesita tiempo para hacer subir la masa. Pero la pizza de esta prueba se disipe y muy sabroso.

Por lo tanto, con el fin de preparar la masa de levadura en el kéfir, necesitamos:

• un vaso de agua (caliente);
• 700 ml de yogur;
• medio de una taza de aceite vegetal;
• 3 cucharaditas levadura;
• Flour (en una relación tal que la masa se ha vuelto suave);
• dos cucharadas pequeñas de azúcar;
• un poco de sal.

El cuenco se vierte agua caliente para verter el azúcar y comienzan a interferir. El procedimiento dura sólo hasta el momento en que el azúcar se disuelva por completo es. Luego, gradualmente, en el mismo recipiente agregar la levadura, y no se olvide agitar. A continuación, se deja que la masa para descansar en el cuarto de hora. A la expiración del tiempo en el yogur levadura complemento, a continuación, una gran cantidad de necesidad de batir. Mientras tanto, la harina se tamiza a través de un tamiz y añadir, amasar la masa. En última instancia, nuestra masa debe tener grumos y tienen una especie de crema muy espesa. Después de eso, añadir el aceite vegetal y todo revuelo. La masa es necesario poner en un lugar cálido durante una hora, que debe ser como una rosa.