286 Shares 6858 views

Proteína – es qué tipo de productos? proteínas vegetales en los alimentos que contienen? Las proteínas animales en qué productos?

El término "proteína" debe incluir las sustancias activas, que tiene en su composición de esenciales y aminoácidos esenciales. Que son capaces de proporcionar al cuerpo humano con el suministro necesario de energía. Las proteínas mantienen el equilibrio de muchos procesos metabólicos. Después de todo, son el componente más importante de las células vivas. Y tenemos que averiguar las proteínas – es qué tipo de productos?

propiedades útiles

La proteína es uno de los elementos más importantes para el desarrollo de los huesos, músculos, ligamentos y tejidos. sustancia descrita ayuda al cuerpo a luchar contra diversas enfermedades e infecciones, mejorar el sistema inmunológico. Por lo tanto, una persona necesita consumir en proteínas de los alimentos. ¿Qué productos se acordó la sustancia se discutirá más adelante.

La proteína es una necesidad para procesos tales como el metabolismo, la digestión y la circulación sanguínea. Una persona siempre debe utilizar este componente para su cuerpo podría producir hormonas, enzimas y otros nutrientes. Insuficiente uso de este "material de construcción" biológica podría provocar una reducción en el volumen de la causa debilidad muscular, mareos, disfunción cardíaca, etc. No deje que esto suceda tal vez sólo después de haber entendido claramente :. Proteínas – es qué tipo de productos?

La dosis óptima por uso día

Durante el día, el cuerpo humano debe ser de 0,8 a 2,0 gramos de proteína por 1 kg del peso corporal. Los atletas también deben aumentar dosis ligeramente estipulado, aumentando la cantidad de ingesta de proteínas a 2-2,5 gramos de proteína por 1 kg de peso corporal. Según los expertos, la tasa media de la recepción de las sustancias anteriores a la vez debe ser de 20-30 gramos.

Antes de planificar su dieta, es necesario determinar: proteínas – es qué tipo de productos? Sorprendentemente, los componentes mencionados anteriormente se pueden encontrar en casi cualquier alimento.

Todo el alimento contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono. ¿Qué productos o tomar en el análisis del contenido de los componentes anteriores varían sólo en términos porcentuales. Estos indicadores hacen que la gente prefiere tal o cual comida.

Así, la proteína se puede encontrar en casi cualquier producto. Sin embargo, en la dieta normal, junto con las proteínas, también pueden contener grasas y carbohidratos. Este hecho hace el juego de los atletas, necesitan un montón de calorías, pero no deseable para aquellas personas que quieren perder peso. Para la construcción de alta calidad del cuerpo que requiere una considerable cantidad de proteína que es.

Tipos de compuestos proteicos

La naturaleza de la proteína se encuentra en dos tipos de productos – en las especies de plantas y animales. Las proteínas se clasifican según su origen. Tomando única proteína alimentos vegetales (en lo que los alimentos contienen este componente, se discute a continuación), para examinar la necesidad de una cantidad suficientemente grande de comida enriquecida con las sustancias antes citadas. Esta información será útil para los vegetarianos. Debe ser 10% más que cuando la dieta que contiene proteínas animales.

¿Qué productos contienen grandes cantidades de la sustancia deseada? Considere esto.

proteínas de origen animal

¿Qué alimentos contienen materia antes mencionados? Este alimento es carne y productos lácteos. Tales productos tienen la cantidad óptima de proteína en su composición. Presentan toda la gama de tipo ácido amino indispensable. Esto debe incluir lo siguiente:

  • aves de corral;
  • huevos;
  • queso;
  • leche;
  • suero;
  • pescados y mariscos.

proteína vegetal

¿Qué producto tiene la proteína? Estos incluyen frijoles, frutas y verduras. Los componentes anteriores de la dieta son una gran fuente de fibras de proteína para el cuerpo. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que estos productos no tienen el alcance total de ese valor, que está dotado de alimentos de origen animal.

ingredientes nutricionales presentes en los representantes del mundo de las plantas, podrían tener un efecto positivo sobre el estado del cabello y la piel humana. La fruta puede ser comido crudo, los utilizan como suplementos para la lechuga y así sucesivamente. Además de un conjunto óptimo de los aminoácidos, que contienen fibra y grasas.

Detengámonos en la lista de los componentes de la dieta, en la que se encuentra la proteína. En qué alimentos es el más alto número de componente especificado? La siguiente lista le permitirá responder a esta pregunta.

productos de carne y pescado

Comenzamos nuestra lista de animales de proteínas. ¿En qué productos – el más grande de su contenido?

  • Peces del mar, río:

– salmón: tiene una alta concentración de proteína – 30 g por 100 unidades; Tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular y el sistema inmune;

– atún: 100 gramos de especies de peces presentes expresaron 24,4 gramos de proteína;

– Carp: 20 gramos de proteína;

– arenque: 15 gramos;

– Pike: 18 gramos;

– Bajo: 19 gramos;

– la merluza: 16 gramos.

  • Conejo – se considera la carne más dietética. Contiene una pequeña cantidad de grasa. La porción de 200 gramos de dicha carne es de 24 gramos de proteína pura. Además, el ácido nicotínico de conejo rico (aproximadamente 25% del consumo diario de normal).
  • carne magra – la mayor parte de la proteína se encuentra en la grupa y el solomillo. A 200 gramos de carne tiene alrededor de 25 gramos de proteína. carne de vaca también es rico en ácido linoleico y zinc.
  • Las claras de huevo y huevos enteros. productos especificados se caracterizan por un conjunto completo de tipo ácido amino indispensable. Por lo tanto, en el pollo huevos representan el 11,6 gramos de proteína. Y en la codorniz – 11,8 gramos. Proteína que se encuentra en los huevos tiene un bajo porcentaje de grasa corporal, así absorbida. Además, este producto puede presumir la presencia de grandes cantidades de vitaminas y minerales. Además, la clara de huevo tiene una gran proporción de zeaxantina, la luteína y carotenoides.
  • Turquía y las pechugas de pollo. Una porción de 100 gramos de la carne contiene aproximadamente 20 gramos de proteína. La excepción son las alas y las patas. Pavo y pollo son también productos dietéticos.

cereales

compuestos de proteínas presentes en las plantas no pertenecen a la categoría de materiales de alta calidad. En consecuencia, debe tenerse en cuenta que el mejor efecto en el cuerpo puede tener una combinación de legumbres y cereales. Este método permite obtener la gama más completa de aminoácidos.

  • Krupa – consiste en granos enteros. Se cuecen al vapor, se secó. Y conectar a tierra a la consistencia de sémola. Se produce diversas variedades de este tipo de producto rico en proteínas:

– trigo sarraceno – 12.6 gramos de proteína;

– Trigo – 11,5 gramos;

– Arroz – 7 gramos;

– cebada Perla – 9 gramos;

– sémola de cebada – 9,5 gramos.

  • La harina de avena y salvado – son capaces de ejercer un efecto beneficioso sobre el estado de la sangre, reduciendo los niveles de colesterol en ella. Los productos hechos de estos ingredientes, y proteínas ricas en magnesio (100 g tiene 11 gramos de proteína pura).

legumbres

No es sorprendente que muchos miembros de los pueblos del Lejano Oriente prefieren soja y frijoles. De hecho, en estos cultivos que hay una cantidad considerable de proteína. En la soja prácticamente presentes grasas monosaturadas como el colesterol y.

  • Beans – por lo general en tales alimentos contienen vitaminas PP, A, C, B6 y B1, algunos minerales – fósforo y hierro. En la mitad de tazas (100 g) del producto final hay 100-150 kcal, la proteína – alrededor de 10 gramos.
  • Lentejas – 24 gramos.
  • Garbanzos – 19 gramos.
  • La soja – 11 gramos.

productos lácteos

Si hablamos de que contiene proteínas de origen animal (en qué productos está disponible, se muestra a continuación) de alimentos, es imposible no tocar esta categoría:

  • productos de tipo leche. Sobre la digestibilidad, en primer lugar hay variedades bajas en grasa. Aquí están:

– cuajadas – 3 g;

– yogur – 2,9 gramos;

– Leche – 2,8 gramos;

– ryazhenka – 3 g;

– quesos – de 11 a 25 gramos.

Semillas y frutos secos

  • La quinua – Hierba de origen sudamericano, la estructura que recuerda vagamente a las semillas de sésamo árbol. Este producto está disponible en cantidades considerables de magnesio, hierro, cobre y manganeso. El componente de proteína es de alrededor de 16 gramos.
  • Nueces – 60 gramos.
  • Semena Chia – 20.
  • semillas de girasol – 24.

Las frutas y verduras

Tal dieta son capaces de presumir de una relación óptima de vitaminas C y A. Vienen y selenio. Calorías y componente de grasa es muy bajo en estos productos. Por lo tanto, aquí están los principales productos con un alto contenido de proteína:

  • el brócoli;
  • pimiento rojo;
  • cebolla;
  • espárragos;
  • los tomates;
  • fresas;
  • hojas de col y otros.

Las proteínas y los hidratos de carbono

Hasta la fecha, hay muchas dietas. Ellos se basan generalmente en una combinación adecuada de proteínas, grasas y carbohidratos. Obtener al menos la dieta Atkins. Esta es una dieta glycoprivous bastante conocido. Con cuidado, el estudio de las recomendaciones, cada lector hace una pregunta lógica: "Esto es lo que los productos son las proteínas y los hidratos de carbono que están presentes?" A continuación se consideran los principales productos desde el punto de vista del contenido de estas sustancias:

  1. La carne. Este producto no tiene hidratos de carbono, sin embargo, complicado proceso de transformación por las sales de condimentos y azúcar pueden algo cambiar su estructura en forma acabada. Por eso, la salchicha, jamón y otros productos semiacabados no se pueden atribuir a los alimentos ricos en sustancias estipuladas. Suficientemente se observa alta concentración de la proteína en ternera, pavo, ternera, cerdo, cordero, pescado y así sucesivamente.
  2. En la leche y todos los productos derivados de ella están presentes monosacáridos. Queso crema con (graso) se caracterizan por un bajo contenido de hidratos de carbono.

Los alimentos bajos en proteínas

Los alimentos con un bajo contenido en proteína pueden no tener un efecto tan beneficioso sobre el cuerpo como un ingredientes completos. Sin embargo, se recomienda no excluye por completo de la dieta.

Por lo tanto, lo que los alimentos un poco de proteína:

  • mermelada – 0 gramos;
  • Azúcar – 0,3 gramos;
  • Manzanas – 0,4 gramos;
  • frambuesa – 0,8 gramo;
  • russules primas – 1,7 gramos;
  • ciruelas – 2.3 gramos.

Continuar lista puede ser un tiempo muy largo. Aquí, hemos identificado los más pobres de alimentos contenido de proteína.

conclusión

Respondiendo a la pregunta "proteínas – es qué tipo de productos", esperamos que comprende perfectamente lo importante que es para conseguir el cuerpo de una dieta equilibrada. Por lo tanto, es necesario recordar que, sin importar lo son también las personas necesitadas proteínas útiles, grasas e hidratos de carbono.