Carne en recetas españolas (en el horno, en una sartén)

platos de carne en España será de interés para muchos gourmets rusos. Este artículo contiene varias recetas que son fáciles de implementar. Sólo resta desearle éxito en la cocina!

Carne en español, al horno con queso en el horno

Ingredientes necesarios:

• mayonesa contenido de grasa promedio – 400 g;
• bulbo de cebolla – 3 piezas;.
• verdes;
• salsa de tomate – sólo un vaso;
• 250 g de arroz (variedad: no importante);
• especias favoritas;
• 100 gramos de queso "Roquefort" (se pueden sustituir por otras variedades de queso);
• 0,8 kg de pasta de carne de vacuno;
• 2 cucharadas. l. aceite refinado.

proceso de preparación

1. lavado de la carne con agua corriente. Poner en una toalla de papel para drenar el exceso de líquido. Ahora la carne cortada en cubos (2×2 cm).
2. Calentar la sartén, verter la cantidad correcta de aceite. Enviamos sus piezas de carne. Espolvorear con las especias y los aros de cebolla. Se sazona con sal. Freímos un poco, añadir un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que estén blandas.
3. Llenar la mayonesa carne de vacuno. Espolvoree el queso distribuir uniformemente sobre la carne.
4. La bandeja y su contenido meten en el horno. Carne en español Se hornea a 180 ° C. Una vez que el plato está cubierto con corteza café, disminuir el fuego. ternera Hornear en el horno durante otros 15 minutos.
5. El plato terminado se pone sobre la mesa directamente en la sartén, luego se quedó fuera en los platos a la carta. Complementan la exquisita carne se puede hervir el arroz, servido con salsa de tomate con hierbas. Le deseamos a usted y los miembros de su familia (o invitados) Buen provecho!

Cocinar la carne de cerdo en español

Lista de productos:

• 200 ml de crema (medio de grasa);
• albahaca y mejorana – tomar al gusto;
• Ajo – 4 dientes suficientes;
• 0,5 kg de hongo (frescos o congelados);
• dos tomates medianos;
• 100 gramos rebanada de queso;
• carne de cerdo 0,6 kg de media ahumado (idealmente mejor tomar lomo);
• especias.

La parte práctica

1. Por lo tanto, hoy en día tenemos carne en el menú en español. Receta implica el uso de carne de cerdo medio-ahumado. Fue con ella, y vamos a empezar. Slice sabor a carne en varios pedazos. Con cuidado, coloque en una sartén. Freír durante 3 minutos en cada lado. Use un poco de aceite a las piezas no se adhieren a la superficie de la sartén.
2. Desplazar la carne de cerdo en una fuente para horno. Hasta que eliminemos a un lado.
3. Champiñones lavados con agua del grifo. A continuación, les cortar grandes placas. Poner las setas en una sartén vacante. Frito en aceite durante 7 minutos, revolviendo constantemente.
4. Para añadir las setas tomate picado, el ajo picado. Se sazona con sal. Espolvorear futuras especias plato, albahaca y mejorana. Verter la crema. Tan pronto como el líquido comienza a hervir, programada 5 minutos. A continuación, puede apagar el fuego.
5. Volviendo a las piezas de carne que son en la forma de bicarbonato. Nosotros les extendió sobre verduras al vapor. Top verter esta salsa y espolvorear con el queso rallado.
6. Formar junto con el contenido enviado en un horno caliente (200 ° C). ¿Cómo va a preparar un plato? Unos 20-25 minutos.
7. Nos resultó una especie de cazuela con la carne. Al igual que con otros platos españoles, es brillante y con cuerpo sabor. buen almuerzo o cena, que están garantizados.

Carne en español (en la sartén)

ingredientes:

• Ajo – un par de dientes;
• 0,4 kg de patatas pequeñas;
• cilantro, eneldo, especias – que llevan el sabor;
• 150 g de salsa de tomate;
• aceite de oliva – a sólo 6 cucharadas. l;
• 200 ml de caldo de carne de vacuno;
• pimiento – 2 PC;.
• 0,6 kg de carne de vacuno;
• 2 cucharadas. l jugo de limón.

Las instrucciones detalladas

Paso №1. Carne cortada en trozos porciones. Cada uno de los trozos deben ser unos pequeños golpes de un martillo especial.

Paso №2. En un recipiente, combinar el ajo machacado, pimienta en la forma de un martillo y una sal del mismo. Frote esta mezcla de buena carne. Cada pieza rociada con jugo exprimido de un limón. Beef puso sobre la lámina. Envolver de manera que el jugo no se filtró. Retire la mitad de una hora en un lugar fresco.

Paso №3. Patatas pequeñas se limpian primero y se lavan y se cortan por la mitad. Chiles limpian de semillas y triturar la carne.

Paso №4. Calentar la sartén, añadir el aceite de oliva previamente. Lo ponemos en las chuletas de ternera. Cronometrado 5 minutos. Revocar las piezas a otro lado. Fry durante otros 5 minutos.

Paso №5. cortes de carne que se desplazan en un recipiente. En la misma sartén y el mismo aceite freír los chiles picados. A continuación, vierta el caldo, añadir la salsa de tomate. Se sazona con sal. Simmer estos ingredientes 7 minutos. Al apagar el fuego. La salsa resultante se vierte en un recipiente. Añadir al cilantro picado.

Paso №6. Volvemos a los trozos de carne en una sartén. Llene la salsa preparada anteriormente. Simmer 35 minutos a fuego lento. Es deseable cubrir la tapa de una olla.

Paso №7. Ahora tenemos que hacer un plato de acompañamiento. patatas en rodajas en medio colocan en otra sartén, se fríen en aceite de oliva. Se sazona con sal.

Paso №8. Llegar a los platos "montaje". En un plato diseñar un hermoso chuletas de ternera. Alrededor de colocar rodajas de patatas fritas. Espolvorear el eneldo picado. Carne en español listos para comer. Resulta increíblemente deliciosa! No me creen? Puedo comprobar personalmente esto.

receta de guiso en español

Conjunto de los alimentos:

• 5 g de romero y pimienta negro (en la forma de un martillo);
• zanahoria mediana;
• Lavrushka – 2 hojas;
• dos o tres tomates;
• taza de frijoles;
• 0,3 kg de pasta de carne de vacuno;
• una cebolla bulbo;
• aceite vegetal refinado;
• Pimienta búlgara – 1 PC.

preparación

1. Para empezar, vamos a cortar los cubos de carne (3×3 cm). Sazonar con sal a la carne. Espolvorear el romero seco y pimienta. Dejar durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, las piezas promarinuyutsya.
2. Calentar la sartén, verter un poco de aceite. Ponga la carne en ella.
3. En otra sartén (diámetro más pequeño) freír muele cebolla. Cuando las piezas son transparentes, agregarlos a las zanahorias ralladas y pimientos picados en anillos medio. Simmer estos ingredientes durante 5 minutos.
4. Cambiamos las verduras a la sartén, que son trozos de carne de vacuno. También puso lavrushku.
5. Retirar con cuidado la piel de los tomates. La chuleta de carne o moler en la licuadora. masa de tomate conectar con frijoles. Añadir a la carne y las verduras.
6. Beef junto con los otros ingredientes de estofado de no menos de 1 hora. Debe ser suave y tierna y la salsa – espesar.
7. Guiso en español se distribuye en placas. Cada porción debe añadir una cucharada de crema espesa.

en conclusión

Ahora ya sabe cómo preparar la carne en español de dos maneras: en el horno y en la sartén. Todas las recetas presentadas en el artículo, son adecuados para principiantes y amas de casa kulinarok con la experiencia. Ya en la actualidad se puede complacer a su familia fragante cocina con un toque español.