Wonton: Receta con una foto

Wonton – son parientes cercanos de nuestras bolas de masa que nos llegó de China. Este suculento plato se cuece al vapor, tradicionalmente, hervido o frito a un fresco. A partir de este artículo usted aprenderá cómo preparar wonton, receta de la pasta y los ingredientes, así como pequeños trucos culinarios que hacen que este plato es especialmente delicioso.

masa Wonton

En China, por este plato están vendiendo la masa ya preparada, cortado en cuadrados o círculos de tamaño. Sin embargo, se puede cocinar fácilmente su propia base y asegurarse de que esto no es gran cosa. Lea cómo hacer un hogar para Wonton masa (receta):

• Tamizar en un bol tres tazas de harina.
• Hervir en una cacerola medio una taza de agua y verter en la harina. A continuación, añadir un cuarto de taza de agua a temperatura ambiente.
• Poner en un cuenco de sal y una cucharada de aceite vegetal, amasar la masa y dejar reposar durante 10-15 minutos.

camarones wonton y cerdo

Para esta receta, se puede cocinar la pasta a sí mismo, o comprarlo en la tienda. Divida la cantidad deseada de masa en tres partes. Dos cubierta con una toalla y eliminar a un lado, y el tercer rodillo y el uso de una forma de corte fuera de sus círculos de 5 cm de diámetro se lo necesario para cocinar carne .:

• Puré con un tenedor a 300 gramos de gambas peladas, añadir a la misma 200 gramos de carne de cerdo picada y remover.
• A continuación, aplastar cuchillo 120 gramos de brotes de bambú (que pueden ser reemplazados setas en escabeche) y añadirlos a la carne picada.
• Especia relleno dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vino de arroz (seco o blanco), sal y pimienta.
• Añadir la picada medio una cucharada de aceite vegetal, dos cucharadas de harina de arroz (se pueden reemplazar con almidón), una proteína y una cucharadita de azúcar.

El relleno se mezcla bien y colocar en el centro de cada pieza. A continuación, conecte los bordes de la masa con el fin de obtener una bolsa con la boca abierta. cocinero wonton en un baño María hasta que estén tiernos, a continuación, servir inmediatamente

Fried Wonton. Receta con una foto

En la tierra natal de empanadillas chinas dar una forma diferente. A veces los bordes están completamente unidas entre sí, a veces la izquierda "boca" abierta y en la cocina de Szechuan a menudo se unen a una forma triangular. En este momento, ofrecemos bolsas ciegas de la masa y freímos en aceite. Lea cómo cocinar frito Wonton (receta):

• Para poner en marcha los préstamos salsas. Tome un chile rojo, retirar las semillas y las paredes blancas. La pulpa se corta en medias aros finos, que luego deben ser conectados con una cucharada de jugo de limón cucharada de azúcar, tres cucharadas de agua y cuatro cucharadas de salsa de soja (en lugar puede tomar el pescado).
• Triturar 250 gramos de gambas peladas, les agregue las cebollas verdes finamente picadas, cinco o seis dientes de ajo y unas ramitas de cilantro.
• Mezcle los camarones con 450 gramos de carne de cerdo picada, un huevo de gallina, cucharada de salsa de soja, y una cucharadita de cucharadita de limón de azúcar. Sazonar la carne molida con sal, pimienta y mezclar bien.
• Cuenco lleno cubierta con film transparente y enviar reposar en la nevera durante media hora.
• Tome 350 gramos de la masa para Wonton o preparar usted mismo. En el centro de cada pieza de trabajo, colocar la bola de carne picada, que debe rodar con las manos mojadas. Pellizcar los bordes de manera que se obtiene una pequeña bolsa.
• Para calentar el aceite de freír en la fritura sartén honda y luego se wonton hasta que estén doradas.

El plato terminado Servir caliente con salsa picante.

Wonton dulce

Hay muchos tipos de ingredientes con los que preparan albóndigas. En este caso, le sugerimos que abastecerse de bayas secas y nueces. Lea las instrucciones y cocinar con nosotros el wonton originales. receta:

• Tomar 75 gramos de cerezas secas, sin hueso y se mezcla con 30 gramos de nueces. Añadir azúcar al gusto y canela en polvo.
• Prepare la masa fresca o comprar ya hecho. En el centro de cada pieza de trabajo Ponga una cucharadita de relleno y firmemente conectar el borde, dando cuadrado wonton.
• Vierta la mezcla en el aceite vegetal wok y freír bollos rellenos de mermelada.

Listo el lugar de wonton en toallas de papel de petróleo del vidrio, y luego el plato. Antes de servir se puede espolvorear con una mezcla de canela y azúcar en polvo.

Wonton con la carne picada. receta para

Sorprende a tus queridos un nuevos platos chinos seres y ellos te lo agradecerán. Cómo preparar wonton? preparación de la receta ver a continuación:

• La mitad de una pequeña chuleta tapón de col con un cuchillo y cocinar en una sartén hasta que esté cocido.
• Una zanahoria y un cáscara de cebolla, y luego rallar. Mezclar 250 gramos de verduras con carne de cerdo picada, jengibre rallado, diente de ajo, salsa de soja y el aceite de sésamo cuchara cuchara.
• Cuando el repollo es un poco frío, se mezcla con la carne y dejar reposar durante media hora.
• En este momento, se puede preparar la masa y cortar en cuadrados pequeños.
• llenado de la cuchara puso en piezas en bruto y apriete el sobre. Después de esto hervir hasta que estén tiernos wonton en agua con sal y servir.

Wonton con setas

Si te gusta setas, o expulsado de su carne menús, a continuación, prestar atención a estos wonton vegetariana. receta:

• 200 gramos de col china y el apio 80 g de molienda con un mezclador.
• 100 gramos de setas y un pimiento picante cuchillo de aplastamiento y luego se fríen en la sartén hasta que esté cocido.
• Sazonar la carne molida con salsa de soja, añadir al gusto cebolla, cilantro y jengibre.
• Preparar la masa (se puede encontrar la receta anterior) y rodar en una capa delgada.
• Cortar la pieza de trabajo en cuadrados, poner el relleno en el centro de cada uno y bolsas de formulario.

Wonton necesidad de hervir al vapor hasta que estén cocidos. Publicarlos a la mesa puede ser con la salsa original, que se hace de los siguientes productos:

• Salsa de soja luz – 30 ml.
• El aceite de sésamo – media cucharadita.
• Oscuro vinagre de arroz – la mitad de una cucharilla.
• ají rojo.
• El jengibre – una cucharadita.

Esperamos que disfrute de las recetas recogidas en este artículo, y que hará las delicias de la familia con nuevos platos todos los días.