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Un bollo dulce con azúcar: una receta para hacer un producto dulce

La felpa con azúcar, cuya receta consideraremos a continuación, es tan deliciosa y exuberante que nadie puede soportarla. Cabe señalar que un producto tan bueno se prepara en el horno durante un tiempo relativamente corto. Pero antes de ponerlo allí, debe amasar cuidadosamente la base de la levadura.

Un pan dulce con azúcar: una receta para el postre

Ingredientes necesarios:

  • Levadura granulada activa (se puede tomar "Pakmai") – 1 cuchara de postre (sin una diapositiva);
  • Azúcar de arena – 250 g (una cuchara grande es para la masa, el resto va al polvo);
  • Leche fresca al 3% – 900 ml;
  • Pollo de huevo – 3 piezas (una para bollos lubricantes);
  • Margarina cremosa fresca – 190 g;
  • Harina de trigo (para comprar sólo el grado más alto) – 1,5-1,8 kg (a discreción personal);
  • Sal común – ½ cucharadita;
  • Semillas de sésamo – 20 g;
  • Crema agria 30% grueso – 1 pote;
  • Aceite vegetal – 200 ml (para lubricar el molde y los bollos).

Proceso de preparación de la masa

Para pan con azúcar, la receta de que es simple, se levantó bien durante el tratamiento térmico y resultó suave, debe amasar cuidadosamente la base de levadura. Para hacerlo, debe tomar 900 ml de leche fresca, verterla en una cacerola de metal y calentarla suavemente (hasta que se duplique). Después de que tiene que disolver 1 cucharada grande de azúcar granulada, disponer la levadura granulada y esperar un cuarto de hora para hacerlos hincharse. A continuación, la base debe ser salpicado con sal, huevos rotos, y agregar la crema agria, margarina derretida y harina de trigo. Mezclando los ingredientes juntos, obtendrá una masa suave, que será bien separada de las manos.

Antes de hacer bollos con azúcar, el sustrato mezclado necesita mantenerse en el calor durante aproximadamente 1 hora. Durante este tiempo, la masa debe levantarse varias veces. Este procedimiento es necesario para asegurar que la galleta sea tan exuberante y suave como sea posible.

Preparar y hornear postre

Después de que la masa para bollos con azúcar es adecuada, es necesario pellizcar una pieza (una bola con un diámetro de 5 centímetros), mojarse en harina de trigo, y luego rodar en un círculo delgado. La superficie de la capa resultante debe ser generosamente engrasada con aceite de girasol (usando un cepillo culinario), espolvorear el azúcar en la cantidad de 1 cuchara de postre y agregar semillas de sésamo. Después de esto, el círculo debe ser enrollado en un rodillo apretado, que debe doblarse por la mitad, cortar la parte media con un cuchillo (no llegar a los extremos), y luego, abriendo el bollo muy bien, lo puso en una bandeja para hornear con aceite. Por analogía, se preparan todos los demás productos.

Cuando se forman los bollos, su superficie se recomienda para ser manchado con huevo batido y de inmediato ponerlos en el horno. Este postre se cuece durante unos 40-60 minutos. La disposición se puede determinar en apariencia: si los bollos son ligeramente dorados, entonces deben ser conseguidos.

Cómo servir correctamente a la mesa

La caña de azúcar, cuya receta se presentó en este artículo, se puede servir a la mesa en una condición caliente, caliente o enfriado. Sin embargo, vale la pena señalar que este postre es especialmente delicioso inmediatamente después de hornear. Este bollo con azúcar se recomienda para ser utilizado junto con el té o café.