Sanitaria menos para servicios de restauración: características, reglas y pasaje

En el curso del empleo en algunas empresas el empleador puede pedir al solicitante de la vacante que someterse a un examen médico y una formación especial. ¿Qué es, y quién puede hacer frente a ese deber? Para entender, cada solicitante debe estar familiarizado con el concepto de "mínimo sanitaria."

noción

mínimo sanitaria – es especial, pero la formación obligatoria de las personas que representan a ciertos grupos profesionales, fijando los procedimientos específicos para el régimen sanitario y la lucha contra las epidemias en la instalación. Negarse a realizar estas actividades tienen consecuencias negativas, es decir, la imposibilidad de solicitar la posición, o continuar para sostenerlo (en el caso de la repetición).

Además, la definición de un "mínimo sanitaria" incluye también el seguimiento periódico y sistemático de los empleados en los médicos, la formulación oportuna de calendario de vacunación están reguladas por la ley, así como la formación y la educación en higiene de cada empleado.

Higiénica menos tiene una tarea muy importante para prevenir posible aparición y propagación de enfermedades contagiosas forma, incluyendo infecciones peligrosas (a veces mortales).

categorías de trabajadores

la formación y la certificación higiénica (mínimo Sanitaria), así como regulares exámenes médicos son obligatorios para ciertos empleados. Se requieren estas actividades a llevar a la gente a sus actividades relacionadas con el contingente decretado:

1. Los empleados de una belleza y peluquería salones.
2. Los especialistas de los servicios sociales.
3. Los empleados de las empresas del sector servicios, vivienda y servicios públicos.
4. Los empleados de las instituciones educativas (incluyendo jardines de infantes, escuelas, instituciones educativas secundarias especializadas, y así sucesivamente. D.).
5. Cantina y cocinas de las organizaciones antes mencionadas.
6. Los empleados de las tiendas, puestos y pabellones, así como la producción de alimentos.
7. sanitaria mínima que se requiere para servicios de restauración.

marco legislativo

disposiciones sanitarias y mínimos relacionados con este concepto, se regulan a nivel legislativo. Al mismo tiempo los actos que regulan estas actividades, hay varios. Así, en 1994 el Gobierno aprobó la Resolución número 968, que regula las actividades que contribuyen a la operación normal de la comisión sanitaria y la lucha contra las epidemias.

En 1999 se adoptó la ley federal "Sobre el bienestar sanitario y epidemiológico de la población". Y después de este año estuvo marcado por la aprobación de la Ley "de calidad y seguridad alimentaria."

Además, sanitaria menos fuertemente controlada múltiples pedidos realizados por el Ministerio de Salud de Rusia.

funciones

la formación y la certificación higiénica (mínimo Sanitaria) se lleva a cabo en unidades especiales cuyos empleados están obligados a realizar ciertas funciones:

• La legalización, registro y la emisión del futuro de los libros médicos personales y los empleados actuales de las organizaciones.
• Organización de control sobre el paso del examen médico de los grupos profesionales de los ciudadanos, los trabajadores de salud, cuyo mínimo se requiere.
• Para el entrenamiento de higiene profesional y certificación.
• Contabilidad, seguimiento e información en relación con el evento.

Todas estas actividades están reguladas por la legislación sanitaria de Rusia.

certificación algoritmo para servicios de restauración

Sanitaria menos para los trabajadores de limpieza deben llevarse a cabo estrictamente sobre la base de las organizaciones que tienen una licencia para llevar a cabo actividades educativas, y se requiere que el personal de la realización de este tipo de formación a tener una formación especial.

Tratamiento higiénico puede llevarse a cabo en varias formas: a tiempo completo, a tiempo parcial y de tiempo parcial. La primera forma ofrece cursos de formación, reuniones de información y seminarios. La enseñanza a distancia también implica completamente auto-formación.

Certificación de los empleados – es un servicio de pago. Por su paso es necesario realizar unos sencillos pasos:

1. La inscripción para el evento.
2. Pago.
3. El estudio de los materiales necesarios.
4. La aprobación de la prueba final.

Completado con éxito un mínimo de catering sanitaria que se reflejan necesariamente en el libro médico del empleado.

Los principales temas de estudio

Durante certificación empleados a aprender algunas secciones muy importantes:

1. la regulación legislativa de la situación sanitaria y epidemiológica.
2. requisitos de higiene para la restauración.
3. Prevención de la infección de la población de las enfermedades infecciosas y otras transmitidas por contacto.
4. Los métodos y las características de la formación de un estilo de vida saludable de la población.

Cada año, antes del 1 de febrero de la gestión de la empresa, los empleados que necesitan la certificación, someter al Centro una lista de apellidos empleados Gossanepidnadzora para su posterior aprobación. Funciones de cada uno de ellos afectan directamente a la duración de la preparación higiénica.

la necesidad de certificación

Los empleados de las organizaciones que operan en el campo de la restauración, están en constante contacto con los productos. Esto puede conducir a la contaminación e infección patógenos de diversas infecciones.

Por eso es importante para certificar sistemática a todos los empleados. Además, el conocimiento adquirido será útil no sólo en el proceso de trabajo. Información sobre estilos de vida saludables distribuirse de forma activa entre los participantes en el aprendizaje de su entorno.

En general, la necesidad de formación relacionado con la necesidad de:

• la mejora de las condiciones de trabajo del proceso;
• la prevención de diversas enfermedades infecciosas y otros caracteres;
• mejorar la calidad y la duración de la vida;
• reducir el riesgo de muerte prematura.

Además, para la aplicación de las normas sanitarias son los requisitos previos de medidas sociales, económicas y legislativas.

Características del pasaje preparación higiénica

Los empleados de las empresas de alimentación pública tienen la enorme responsabilidad de la sociedad proporcionando individuos comidas. Violación de la naturaleza sanitaria puede implicar el envenenamiento masivo de personas, así como la contaminación de enfermedades graves.

El examen de los mínimos sanitarios para los trabajadores de catering necesariamente incluye preguntas sobre el envenenamiento, infección de los seres humanos, en las condiciones sanitarias y de prevención, así como proporcionar información relacionada con el cuidado personal y otros requisitos de salud. La periodicidad del entrenamiento – una vez cada dos años.