Caviar de lucio - cocinando

Ya en la antigüedad se consideró la delicadeza real lucio caviar y lo compre no todos pueden permitirse. Si correctamente para el decapado de los huevos, en cuyo caso se convierte en un color ámbar, y ella será más granulada. Hasta la fecha, su precio es muy por debajo del rojo.

Cabe señalar lucio y terneros favor, que consiste principalmente en sus dietichnosti grandes cantidades de proteínas, vitaminas y, sales minerales. También es rico en vitaminas de los grupos tales como la D y A.

Pike caviar, la cocina es que se puede hacer en casa y tiene reglas opredlenii con solución salina. Por lo tanto, 1 kg de huevas prima, utilizan 30 g de la sal. Y después de unos días, se puede disfrutar de su excelente sabor rey. Además, otros métodos sschestvuyut su salazón, tales como la cebolla verde, mantequilla, crema y otros. Para obtener información sobre cómo preparar el caviar lucio en. Las formas más simples y deliciosos.

Caviar de lucio – cocinar con las cebollas

ingredientes:

caviar Pike – 220 g;
Arco – un par de piezas;
aceite vegetal – 2 cucharadas;
vinagre.

Poner los huevos en un tamiz pequeño, escaldado con agua hirviendo y retirar la película. A continuación, picar la cebolla y añadir a los huevos. Ahora llenarlo con aceite vegetal y vinagre. A continuación, espolvorear con pimienta, sal y llevar a la mesa. Excelente aperitivo preparado rápida y fácil.

Buen provecho!

Pike caviar – 2 receta

Para la preparación se necesita:

aceite de oliva;
caviar Pike;
vinagre;
limón.

Para empezar, limpiar los huevos de la película y poner en la olla, o cualquier olla profunda. A continuación, mezclar bien. Añadir un poco de aceite de oliva, jugo de limón, vinagre y agua. Luego se deja reposar durante una hora. delicioso aperitivo está listo para comer!

Caviar de lucio – cocinar de la manera tradicional

ingredientes:

caviar Pike – 220 g;
aceite vegetal;
sal.

Preparación de lucio Caviar de muchas maneras, pero esto, tal vez, es la más tradicional y sencilla. Para ello, elige pescado fresco.

Pike ser cortado, a continuación, las películas claras de huevos y prisolit (1 taza huevo – 10 g de sal). A continuación, poner los huevos en vajilla de vidrio o frascos. Verter en la parte superior con el aceite vegetal y el lugar en el día en un lugar cálido. Al día siguiente, se puede disfrutar de una gran delicadeza.

Caviar de lucio – preparación de la prescripción 4

Se necesita:

caviar Pike;
sal;
aceite vegetal;
cebollas.

Inicialmente quitar los huevos de los peces directamente en la bolsa. A continuación, calentar el agua muy salada en la cacerola. La sal no tiene por qué ser lo siento y para comprobar su grado de salinidad, es necesario el uso de un huevo crudo. Para ello, lo mojará en el agua, si ocurrió, significa que todo está bien, pero si no, entonces sal del agua debe ser un poco más. Ahora hervir la solución y retirar del fuego. A continuación, poner en los huevos, sin dejar de remover. Cuando la película de los huevos comienzan a separarse, la necesidad de desprenderse de ella en un colador. A continuación, expanda desde los tamices de los frascos, añadiendo el aceite vegetal con cebolla picada. Cabe señalar que cubren densamente las tapas de los frascos no valen la pena. Se mantuvo tal delicadeza en el refrigerador durante varios días.

Cómo preparar un caviar lucio secó

También se puede cocinar huevos y carne seca, que es bastante popular. Para ello, las bolsas de huevos colocados en un recipiente de esmalte bajo la opresión de aproximadamente cuatro días. A partir de entonces, enjuagarlos y secarlos en el limbo. Esto se hace en la semana prtyazhenii. Jerky caviar manera será un excelente aperitivo con cerveza. También caviar lucio se puede utilizar para cocinar varios platos, tales como cazuelas y otros.

Se recomienda servir el caviar con panqueques o pan fresco. Este plato puede ser una gran decoración de cada tabla prazdnichogo. Además de su increíble sabor, rico TI componentes útiles que contiene. Pike caviar, cuya preparación es muy simple y rápido, resulta muy sabrosa y útil.