Cómo hacer jugo de tomate en casa: 2 maneras y consejos

Uno de los jugos más útiles del mundo es el tomate. Lamentablemente, los fabricantes no siempre trabajan en beneficio de los consumidores. Es por eso que en los jugos industriales una pequeña cantidad de oligoelementos útiles. Si usted hace todo usted mismo, y luego cerrar los bancos, puede estar seguro de la seguridad de las vitaminas. Sólo necesitas saber algunos secretos. Entonces, ¿cómo hacer el jugo de tomate en casa sin perder todas las sustancias útiles?

Sugerencia # 1

Todas las frutas deben ser suculentas, sin oscurecimiento y especialmente pudrición. Es necesario cortar todos los tallos, lavar las verduras. Tenga en cuenta que un litro de jugo requerirá por lo menos 1,5 kg de tomate, de lo contrario resultará acuoso, con un borrador. Para una bebida gruesa, es mejor elegir tomates carnosos de tamaño pequeño (por lo que es más fácil de limpiar). Entonces, ¿cómo hacer jugo de tomate en casa? En primer lugar, comprar todos los ingredientes necesarios. Lista mínima:

• Hortalizas;
• Sal;
• Azúcar

A veces adicionalmente agregue la canela, los clavos o la pimienta de tierra negra. Sorprendentemente, para conservar la bebida durante mucho tiempo no requiere ácido cítrico. Basta con esterilizar bien los frascos y tapas.

Sugerencia # 2

Después de que los tomates se lavan, usted necesita quitarlos de la piel. Hay dos maneras de hacer esto:

• Quemar con agua hirviendo y pelar la piel;
• Poner los tomates en una cacerola, verter un poco de agua y calentar todo (con una cáscara de vegetales calientes fácilmente eliminado).

¿Por qué es necesario? Para beber sólo de la pulpa, sin exceso de impurezas. Después de haber aprendido a hacer jugo de tomate en casa, prepare un tamiz pequeño con antelación. Conveniente y que se destina a la harina.

Consejo # 3

Los tomates ya sin la piel deben limpiarse a través de un tamiz. En un ideal en él habrá solamente semillas, toda la pulpa dejará en jugo. A veces estos pasos son descuidados, haciendo la bebida gruesa. Si las semillas son pequeñas, a veces son simplemente dejadas. A la nota: se puede moler las verduras en una licuadora para el estado de los pequeños gruel.

El siguiente paso será cocinar. Sólo tiene que verter una pequeña cantidad de agua frotada los tomates, añadir sal y azúcar. ¿En qué cantidad? A gusto. Por 1,5 kilogramos de tomate, suficiente para 1 cucharada de azúcar y sal. Puede añadir clavos molidos (media cucharadita) y pimienta negra. ¿Cómo hacer el jugo de tomate en casa más rápido? Brew todo en un multivark o un jugo de cocina. Si no, entonces la opción con el bote es la más relevante. No es recomendable usar utensilios de cocina de aluminio, que libera toxinas. Hervir el jugo después de hervir durante 20 minutos. Luego todo se puede verter sobre latas preparadas, cerradas y dejadas enfriar (revés).

Consejo # 4

Hay una manera fácil de cómo hacer jugo de tomate en casa. Tomará pasta de tomate, agua y sal. ¿Cómo hacer jugo de tomate casero de ellos? Mezcle la pasta y el agua (para una cucharada de pasta que necesita tanto agua caliente). Entonces usted puede agregar la sal allí para probar. ¡El jugo está listo! De la tienda no será diferente. Muchos fabricantes hacen exactamente eso, agregando solamente conservantes.