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Receta para originales: Pastel de calabaza

Calabacín – es el equivalente estadounidense de la calabaza. Cuando llegó a Europa con las naves conquistadores que regresan de México, este vegetal no se obtiene inmediatamente la popularidad. Pero desde el siglo XVII, como los pepinos estos visitantes extranjeros están comenzando a aparecer en las mesas de la nobleza en un primer momento, y luego a la gente común. Actitud de las personas de squash tienen diferentes: alguien no puede vivir sin ellos, y alguien no puede tolerar su dulce aroma y sabor. Por lo tanto, las amas de casa aprendieron a cocinar esta hortaliza para complacer a toda la familia. A continuación se muestra una receta que es un placer comer (y asegúrese de pedir aditivos), incluso una persona que odia el calabacín. Y ni siquiera adivinar lo que es cocinado pudín. Así, pastel de calabaza.

Él puede ser dulce, con salsa de limón y crema y el calabacín, incluso se puede construir un pastel! Pero ahora vamos a ver cómo hacer un pastel de verduras ordinaria, que se puede servir como aperitivo o como plato independiente. Tenemos que hacer tortas para este propósito debe ser un buen stock de sartén pequeño diámetro. Para hacer un pastel de calabacín, necesitarán varios vegetales pequeño o dos grandes, de manera que el peso total fue de 900 gramos – 1 kilo. Lavarlos y limpio. Pieles de manera de no perder – es útil para nosotros en la etapa final de preparación. Si el fruto está maduro, quitar las semillas. Rallar los vehículos en un rallador fino o molido en la licuadora. Dejar reposar durante media hora y drenar el líquido liberado.

En el puré resultante estamos tratando de conducir dos huevos y añadir un poco de harina. Su estamos rodando en los ojos, pero al pasar por un tamiz para evitar grumos. Torta de la calabaza resultará tierno, si la masa es la consistencia de crema espesa le recordará. Ahora tenemos que verter dos cucharadas de aceite vegetal, sal al gusto y cocer al horno. Un buen calentamiento de la sartén con aceite vegetal y hornear probar primero panqueque juicio. Si se gira mal, se pega a la parte inferior, añadir un poco de harina en la masa.

Cuando todos los crepes – y ellos deben salir 5-6 piezas – hornear, preparar la "crema": 3 cucharadas de mayonesa apretando 1-2 dientes de ajo, mezclado de manera eficiente. Esta masa recubrir nuestra Torta de la calabaza. Ahora debe ser decorado con "rosas". Para hacer esto, 2-3 tomates cortados en rodajas limpias y se fríen hasta que el color púrpura, o cocer en el horno. Como recordamos, nos quedamos con otra cáscara. Cortar en forma de fideos gruesos y hervido en agua ligeramente salada durante unos 6-7 minutos después del comienzo de la ebullición.

Cuando se cocina la cáscara vegetal, sacar y la colocó en el tablero para guardar el formulario. Cuando esta "fideos" se ha enfriado, decorarlo transversalmente Empanada de calabaza en el perímetro mediante la adición de rebanadas de tomates. puede ser diversa st golpear la receta original, sin la ayuda de su exuberante imaginación culinaria. Por ejemplo, para hacer que el otro "crema" – con queso, aceitunas, albahaca, pepinos encurtidos.

Para hacer la torta de calabaza con la cuajada, que necesita para hacer pasteles, como en la receta anterior. Se pueden añadir a la masa un poco de especias – pimienta negro, el comino, la cúrcuma y el comino. Sin embargo, la crema se ofreció a tomar 300 gramos de buen queso, un pimiento, una docena de aceitunas, sin hueso, pepino marinado y 2-3 dientes de ajo. Verduras y una ramita de albahaca picada, mezclar con el queso crema y un poco de la masa batida. Poco dejar reposar en el frío y servir!