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Kurnik masa de hojaldre

Si ha descubierto recientemente sobre este plato como los pasteles de hojaldre Kurnik, entonces le interesará no sólo aprender a cocinar, sino también que es en principio.

Kurnik – un pastel ruso rellenos de carne (generalmente de pollo). Kurnik se puede preparar a partir de masa de levadura pueden prepararse a partir sin levadura. Pero asegúrese de que es una bocanada.

Kurnik a cocinar pasta de hojaldre requerirá el siguiente conjunto de ingredientes. En picada 1 taza de arroz necesario, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 5 huevos cocidos, puré de nuez moscada. Además de relleno de arroz y huevos, necesitan otro cocinero champiñones picados (setas 300 g o setas), sal, pimienta, aceite vegetal (setas Fry) y salsa blanca.

Salsa blanca se prepara como sigue. Una cucharada de harina y una cucharada de mantequilla mezclada con una taza de caldo de pollo, vierta en la mezcla de un cuarto de taza de leche o crema. Añadir la yema de huevo, puré con mantequilla, sal y pimienta al gusto. Si usted no quiere meterse con la masa, puede simplemente comprar una ya hecha en la tienda.

Sin embargo, se necesita un pollo o pollo.

Para llegar a la cocina, el pollo se cocina y separar la carne. A continuación, vamos a cortar rodajas y sazonar con salsa blanca. Preparamos dos tipos de relleno. Figura tratar de hacer la mayor parte quebradiza, por lo que no se peguen. Cuando esté listo, se vierte en la mantequilla, finamente desmenuzado Agregue los huevos, agregar la nuez moscada rallada y mezclar bien. Cuando terminó esta carne, se procede a la segunda. Para el relleno de setas tomar champiñones frescos (se puede tomar y seca, pero tienen que ser remojados antes de su uso). Shinkuem más delgados, cocer a fuego lento en mantequilla con sal, pimienta y salsa blanca.

Pasteles de soplo rodar con cuidado en un grosor de torta de 0,5 a 1 centímetro. Todas estas tortas deben tener dos partes, una más gruesa y más ancho, más delgado y más estrecho que el segundo.

Tomar una sartén honda o cualquier recipiente profundo con paredes gruesas, poner en ella la torta, que es un poco más para que se estaba preparando platos de borde. En esta fundación puesta en capas todo lo que hemos preparado. La primera capa es un arroz y huevo, y luego poner una capa de carne, la capa de carne picada en la parte superior de los hongos en la parte superior de otra única capa de arroz con los huevos. Tome la segunda torta y se cubre primero, luego los ajustes conectar. Kurnik Nuestra masa de hojaldre está casi listo. Ahora, si usted tiene un poco de pasta de hojaldre, que se puede utilizar para decorar frontera Kurnik o algún patrón. Que hay que hacer en la toma de Kórnik de vapor y engrasarlo con huevo batido. Ahora, usted puede poner Kurnik de masa de hojaldre en el horno. Preparación durante unos 45 minutos, tan pronto como la masa se dore en un círculo, es posible tirar hacia fuera. Toda su masa de hojaldre Kurnik está listo para usar. No se olvide de invitar a los clientes con antelación, que ahora es un plato cocinado raro, por lo que está garantizado para sorprender a sus conocidos o amigos.

Más cerca a la feria se convierte en la receta correspondiente panqueque Kurnik del plato en una interpretación tan interesante, que ahora damos a aquellos que están cansados de los panqueques Maslenitsa habituales.

Para Kurnik de crepes que necesita 125 ml de yogur, un huevo, la mitad de un litro de agua, una cucharadita de sosa hidratada, 4 cucharadas de aceite vegetal, medio kilo de harina. En el relleno va de 200 gramos de arroz, la misma cantidad de setas (aunque yo no recomendaría los champiñones, si una familia tiene niños pequeños). Un cuarto de kilo de queso y la mayonesa, 5 huevos, 400 gramos de pollo.

Conseguir cocinar. Amasar la masa no es demasiado delgada y no demasiado gruesa, de consistencia media. panqueques Fry. Mientras se fríe panqueques en un cocinado cerca del quemador de pollo. Pollo hervido cortado en pequeños trozos. Cocinar el arroz hervido y se mezcla con los huevos duros rallados.

Ahora bien, en la forma de bicarbonato de propagación panqueque "colchón" en lo que trató de cubrir toda la superficie de las paredes y platos. Cada capa panqueques se olvide de lubricar la mayonesa o crema. Poner encima de las setas, a continuación, pollo, cubrir de nuevo con tortitas, crepes más de la segunda capa de poner el huevo y el arroz, y de nuevo cubren con panqueques. Lámina superior vierta el queso rallado. Aquí hemos terminado, se puede poner en el horno Kurnik. Él se preocupa, al igual que en la primera receta, hasta que estén doradas.