200 gramos de azúcar – esto es cuántas tazas? Medir el azúcar en un vaso

Cualquiera que haya en mi vida para cocinar algo dulce, enfrentó algunas dificultades cuando se trata de desarrollar una nueva receta. La mayoría de los libros de cocina composición cuantitativa de los platos describe las medidas "improvisadas", es decir, tazas y cucharas – gran (comedor) y pequeñas (de té). Pero hay casos en que se especifica en los gramos de la receta, y no todos tienen las precisas balanzas de cocina "boticario". cocineros inexpertos, inseguras o corrosivos y meticulosos llegan a un punto muerto, tratando de adivinar, por ejemplo, 200 gramos de azúcar – esto es la cantidad del volumen.

Diferentes "medidores"

Una vez admitidos: acerca de cualquier particular, la precisión que no podemos ir. Tazas de medir, probablemente la izquierda desde los días en que tales cubertería era sólo dos: la pila y cristal facetado. Ahora los tipos de utensilios de una cantidad tan enorme, y la cantidad, por supuesto, muy diferentes entre sí. Es probable que incluso una persona con una "puesta a cero" el ojo no es determinar visualmente la cantidad de una taza individual. De modo que una medida de azúcar en el vaso puede variar mucho dependiendo de su tipo.

Deja a un lado la cerveza y la capacidad "viskarnye", no vamos a prestar atención a las opciones de cóctel. Los dos requisitos más relevantes de copa culinaria: té y facetas. La primera es mayor en volumen; 250 ml de líquido se coloca en el mismo. Cualquier sustancia ajuste flojo, por supuesto, más pequeño. Vidrio lleno contendrá 230 g; si hay una pregunta "de 200 gramos de azúcar – esto es la cantidad de tazas de té", la respuesta es: "No dosypaya hasta el borde donde un centímetro y medio."

La situación opuesta, con su "hermano" facetas. Tiene una capacidad de 180 g de arena. Y si es "muerte blanca" rociada sobre la parte superior. Si es necesario calcular, 200 gramos de azúcar – esto es, cuando la cantidad de aspersión capacidad facetas, tenga en cuenta que hay que añadir un poco de obtener la dosis correcta.

El azúcar también es diferente

Debe tenerse en cuenta que el peso de la arena dulce y el alcance dependen del tipo de azúcar altamente. Muy a menudo, los confiteros utilizan el azúcar regular; con lo que ya hemos descubierto. Pero en muchas recetas no es de color marrón – se mencionan cada vez más en los últimos años que es menos perjudicial para el cuerpo, y muchos de ellos para reemplazar el blanco habitual. Tener en cuenta que este tipo de difícil. Se han vuelto a calcular. 200 gramos de azúcar – Esta es la cantidad, si es marrón? En la opción facetas se coloca tanto como 250, por lo que no llenarse tanto como una quinta parte de la copa.

A menudo, en la receta deseada azúcar en polvo. Esta es la opción más fácil para la dosificación. Para medir el azúcar en forma de polvo, no dude en tomar un cristal facetado – que se coloca exactamente 200 g

trastornos adicionales

A pesar de todos los esfuerzos, sin sopesar las regulaciones de azúcar fina no se enciende de línea. El azúcar es muy higroscópico, y si se almacena en una capacidad sin apretar velada, rápidamente a hacer agua. En consecuencia, se hace más voluminoso y más pesado, pero menos dulce. Por lo que difícilmente se puede considerar que con el azúcar que estuviste receta.

El segundo matiz se puede considerar como algo que es dulce arena con granos de diferentes tamaños. Más pequeño ocupan menos espacio -, respectivamente, en el vaso de poner más peso.

Sin embargo, todos estos detalles no son experiencias. Es poco probable que la receta de repostería casera para satisfacer exigir el cumplimiento al último gramo. Y, en general, los cocineros profesionales creen que la cocción – no es la producción sino el arte. Siempre es un lugar de creatividad y no – pedante adhesión a las reglas. Por lo tanto, es bastante posible operar "a ojo" y "aproximadamente": cocinar e interesante, y el resultado es un poco misterioso, y se siente como un artista.

Y se puede seguir el ejemplo de muchas amas de casa, que durante años disfrutaron de una copa o un vaso de edad, diciendo que esta pieza de la placa da los resultados de medición más precisos, y su participación hace que el plato más sabroso. Quién sabe, tal vez este es el caso. Pruébalo y que encuentre su taza de suerte! O comprar una taza de medir …