Lo que es de alforfón: sus beneficios y características de preparación

Trigo sarraceno, también conocido como el tamo – un núcleo de trigo sarraceno, se rompió en pedazos. Por lo general, se obtiene mediante la exfoliación de la cáscara del grano, y luego se partió. Deslizamiento de conserva todas las propiedades valiosas de trigo sarraceno. En una grupa tal, contiene una gran cantidad de grasa, purifica el cuerpo, por lo que es particularmente útil en enfermedades del tracto gastrointestinal. trigo sarraceno pasado por agua en un par de veces más rápido que el no molido. Y por lo que conserva cuando se cocina más nutrientes.

Trigo sarraceno – una fuente de fuerza y la salud

Esta semilla comenzó a crecer antes de nuestra era en la India, pero en Rusia vino de Grecia, y por lo tanto su nombre. La composición del trigo sarraceno incluye una gran cantidad de minerales y vitaminas de que es posible preparar comidas sanas y nutritivas: cereales, guisos, albóndigas, Krupenik. Debido a esto los cereales bajos en calorías – uno de los alimentos de salud más populares y una composición química única hace que sea necesario para aquellos que se preocupan por su salud. En Italia, por ejemplo, se considera así que la curación que se vende exclusivamente en farmacias. Trigo sarraceno (deslizado) – uno de los productos más ecológicos, ya que es muy exigente con el medio ambiente, en particular, a la calidad del suelo, y es resistente a las malas hierbas. Por lo tanto, cuando su cultivo no se utilizan fertilizantes y pesticidas.

El uso de trigo sarraceno

Este crup – una rica fuente de calcio, fósforo y vitamina B. Esto hace que sea un producto terapéutico valioso. Tiene muchas características útiles:

• debido a un aumento de trigo sarraceno contenido de hierro usado en el tratamiento de la anemia y otras enfermedades asociadas con una falta de la sustancia;
• crup proporciona buena intestino y otros órganos abdominales;
• Ayuda con enfermedades de las articulaciones;
• mejorando la circulación sanguínea;
• disminuye el colesterol;
• que es absorbido por el cuerpo durante un largo tiempo y por muchas horas le da una sensación de saciedad.

Esta alta concentración de nutrientes siempre ayuda a fortalecer el cuerpo, por lo que el trigo sarraceno utilizado durante la recuperación del cuerpo después de la enfermedad. Este es uno de los productos más bajos alergénico, por lo gachas de ella dan incluso los niños menores de un año. proteína vegetal, que es rico trigo sarraceno no es inferior a la composición y propiedades de las proteínas de origen animal, que lo hace valioso para las personas que se adhieren al vegetarianismo. Las ventajas de este cereal se puede atribuir al hecho de que se puede almacenar durante mucho tiempo.

gachas de trigo sarraceno

De este cereal se pueden preparar como una papilla crujiente y pegajosa, que se utiliza para los niños y la alimentación terapéutica. Y el "débil" se deslizó fuera de las vueltas mejor que sin moler.

Cómo cocinar un desastre:

1. Antes de cocinar lo que necesita para ordenar y lavar la grupa para mejorar el sabor, se puede freír sin aceite se deslizó, llevando a un color dorado.
2. Pre-remojo que no necesita, y no debe ser hervida por un largo tiempo durante la cocción, ya que perdió parte de propiedades útiles. Coloque la grupa ya en agua hirviendo.
3. Alforfón hervido a fuego lento en una sartén.
4. Durante la cocción gachas de avena no se agitó. Es mejor no levantar la tapa.
5. Si la preparación grumosa desorden, la proporción de agua y se deslizó debe ser de 2: 1, y se retira del fuego que necesita, cuando la grupa ligeramente poco hecha, sino para que toda el agua se absorbe.

El alforfón es especialmente sabroso cuando se sirve con una salsa diferente. El budín de acabado también puede añadir hierbas, mantequilla o crema agria.

Alforfón con leche

Para la preparación de cereales lácteos necesita: el vidrio se deslizó, un litro de leche, 2 cucharadas de azúcar, un poco de mantequilla y sal. Su preparación es muy sencilla:

• necesita lavar la grupa;
• verter la leche;
• Añadir el azúcar y la sal al gusto;
• cocer a fuego lento hasta la oferta;
• al final, se puede añadir el aceite.

Otra receta – gachas, gachas con leche. Típicamente, esta papilla se prepara para los niños. Cocinar los ingredientes: 1 parte deslizó necesitan tomar 4 de la leche, un poco de agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Es necesario verter deslizado en agua hirviendo y cocer hasta que el agua se absorbe completamente. Después de eso, es necesario añadir la leche previamente calentada y otros productos.

Trigo sarraceno – un producto perfecto, muy útil para todos aquellos que están cuidando su salud y el bienestar de los niños también son muy fáciles de preparar.