Sal: daño o beneficio? sal de calorías

Durante siglos, la humanidad presta atención a dicha sustancia aparentemente simple como la sal de mesa. De hecho, no hay ningún alimento no es la razón para un gran número de tradiciones y supersticiones tales. Con sal gente ya sabe de unos 10 mil años. Hubo momentos en los que se llama un don divino y valorado más que el oro. Para los depósitos de sal de roca en guerra, y debido a su falta menudo brilló "disturbios de sal". ¿Qué sabemos acerca de este producto causando una gran cantidad de controversia? ¿Cuál es el contenido de sal y calorías de cualquier límites permisibles uso diario? Es necesario comprender.

Beneficio o daño

existen opiniones muy diferentes sobre los beneficios y peligros de la sal. ¿Cuál es el contenido calórico de sal, lo que es su beneficio específico o daño al cuerpo? Tales preguntas son cada vez más interesados en el mercado de masas. Los científicos todavía están rascando la cabeza sobre, "lo que es el punto entero", y numerosos estudios ya han gastado grandes sumas de dinero. El propósito de uno de los experimentos fue estudiar la influencia de una cierta cantidad de sal en el cuerpo humano. Como resultado, se encontró que el consumo en exceso, puede tener un impacto negativo en la visión humana. La razón es que puede aumentar la presión arterial, incluyendo el ojo en el uso de los alimentos salados.

Por otra parte, la disminución en el consumo puede dar lugar a diversas anomalías cardiovasculares, el riesgo de conseguir un ataque al corazón o un derrame cerebral. Tales consecuencias graves causadas por la falta de sodio en el cuerpo. Cuando el rechazo completo de la sal se descompone la actividad de las células nerviosas, reduce la producción de insulina y la renina, por el contrario, aumentó. En este sentido, se sugiere una conclusión razonable de que todo está bien que con moderación.

Sal como símbolo de vitalidad

Sol – no es sólo un condimento de alimentos que pueden mejorar el sabor del plato. Es una especie de símbolo mágico de la energía vital, que es capaz de tomar los problemas y aflicciones, el mal de ojo y todos los que tienen un efecto negativo sobre la persona. En la antigüedad, al tiempo que ofrece sacrificios de animales espolvoreado con sal a su gusto, que apaciguar a los dioses. Desde tiempos inmemoriales se considera un talismán contra los malos espíritus y maleficios.

Sal en su significado ritual, junto con el pan es el bienestar y la riqueza financiera, no en vano en el día de la boda la novia y el novio son bendecidos con pan y sal. La riqueza es también el deseo de la expresión "pan y la sal a ti." En los tiempos modernos de esta manera son bienvenidos en el aeropuerto de importantes invitados extranjeros a nivel gubernamental.

Tal sal diferente

Sal – un producto versátil. Un hecho interesante es que el contenido calórico de la sal es cero. Distinguir entre los diferentes tipos de sal: en el color (blanco, rosa, negro), una piedra grande y extra, y yodado, fluoradas, la dieta, el mar. Y esto no es una lista completa. Propósito en la sal completamente diferente, puede ser un tipo de ensaladas de sal, otro uso en el envasado, la tercera – con fines médicos para la profilaxis de las enfermedades.

Por el método de extracción y producción de sal se puede dividir en cuatro tipos básicos:

• Stone. Se extrae en minas y canteras. Esta es la forma más pura de la sal con un alto contenido de cloruro de sodio (98-99%) y una cantidad mínima de humedad.
• Evaporado. Preparado a partir de su sal por evaporación de fuente comprende cloruro de sodio de aproximadamente 98-99,8%.
• Sedimentaria (mar). Formado a partir de agua marina o lacustre por evaporación en especialmente equipado para este propósito cuencas. De otras especies que se caracterizan por un contenido más bajo de las propiedades de cloruro de sodio y gustativas.
• Depositado nudo. El menos útiles para el organismo debido al bajo contenido de cloruro de sodio, basado en el nombre, se instala automáticamente en el fondo del lago de sal, en donde a continuación, se extrae con la ayuda de equipo especial.

El uso de la sal

Sal, dicho de otra manera, el cloruro de sodio – uno de los componentes más importantes que se utilizan en las actividades de la vida cotidiana de las personas y animales. sal de sodio calórica es 0 kcal. Este recurso también se utiliza en muchas industrias. La sal se usa como base para la producción de productos químicos (cloro y sosa cáustica) de los cuales están hechos de diferentes materiales plásticos, especialmente PVC. Hay alrededor de 14 mil solicitudes de sal.

En cuanto a la sal de mesa, todos los cuales se come, la sustancia es un cristal de cloruro de sodio, cada componente que realiza una función vital en los seres humanos, a pesar del hecho de que las sales de cero calorías. El requerimiento diario es de 10-15 gramos. Durante el año, hay cerca de siete kilos. Estas cifras también dependen de las condiciones y el tipo de clima. metabolismo de agua salada más intensiva en países con un clima cálido.

Sal – el único mineral natural que puede absorber el cuerpo humano. La sal de mesa se utiliza activamente para la conservación de diversos tipos zakatok ya que la salmuera tiene la capacidad de suspender las funciones vitales de bacterias.

Propiedades útiles y tratamiento de sal

La sal (100 gramos de calorías kcal 0), tiene una buenas propiedades preventivas y curativas. Si la congestión nasal y secreción nasal se pueden lavar con una nariz especial solución. En las farmacias una gran variedad de medicamentos para el riego, el agua de mar basa llanura. Cuando la inflamación de la garganta realizó enjuague (sal media cucharadita en medio vaso de agua tibia). La sal también ayuda a las picaduras de insectos diferentes. Para ello, preparar una mezcla de uno-a-uno, y manchar la mordedura. Picazón y dolor pasan rápidamente. En casa, la sal es indispensable para la intoxicación leve a causa capaz de eliminar los venenos y toxinas.

Ampliamente utilizado en una llamada balneology sal. baño Sal tratar un gran número de diversas enfermedades, promover la mejora de los procesos metabólicos en el cuerpo, la eliminación de residuos y toxinas. Baños son designados por las enfermedades de la columna vertebral, artritis, y trastornos de los sistemas nervioso y circulatorio.

De lo anterior se puede concluir que el cero calorías (sal de mesa tiene en cuenta) que hace que este producto extremadamente dieta, pero no aptos para su uso en alimentos en grandes cantidades.