La comida picante: Tomates hrenoder "Ogonyok", berenjena picante

Los alimentos frescos para la mayoría de la gente trae mucha alegría. La vida y que no está nada nos entregan con eventos brillantes, por lo que la comida a veces quiere añadir los pimientos en un sentido muy real, incluso las personas prudentes. En consecuencia, la comida picante nunca perderá relevancia. restricciones médicas veces ignorados y personas totalmente respetuosos de la ley. Y si usted sigue una dieta cuidadosamente, a proteger el estómago y cuidarse poco aguda rara vez, utilizar una de nuestras recetas: te dan una delicia verdaderamente gourmet.

pájaro sutilmente picante

En nuestro componente carne de la dieta a menudo es un pollo. A pesar de que muchos consideran que es de mal gusto, cocinar la carne jugosa bastante simple. Sólo tienes que marinar en salsa especial que consta de cinco dientes de ajo machacados, cinco cucharadas de salsa de tomate aguda, algunos encuentran, sal, pimienta, cilantro en polvo, lúpulo-suneli y cuatro gotas de salsa Tabasco. Bird (o sus partes) son bien lubricados con marinada y cuarenta minutos se coloca debajo de la prensa. Permanecer hornear durante media hora en aerogrill (o un poco más de tiempo en el horno), y pollo aguda está listo para comer. Es especialmente bueno con hierbas, verduras y pan de pita.

cerdo explosiva

Especialmente deliciosos platos picantes son preparadas por recetas mexicanas. Por supuesto, requieren ingredientes exóticos, pero si hay un deseo de conseguir que no es tan difícil. Sin embargo, la preparación de platos picantes en México simplemente técnicamente. Puede hacer frente y cocinero del principiante.

Medio kilo de cepillado Physalis cinco minutos hasta que esté completamente cocido suavizado. Él se colocó en una licuadora con todas las especias, entre las cuales:

1. chile poblano, dos vainas.
2. pimientos Serrano, también.
3. jalapeños en escabeche.
4. Cebolla pequeña.
5. Tres dientes de ajo.
6. 0,5 tazas de cilantro fresco.
7. Condimentos suelo: cucharada de orégano y el comino, el chile y la mitad del cilantro, pimienta de Jamaica en cuartos.

Añadir un cuarto de taza de agua y mezclar hasta que esté uniforme.

700 gramos de rodajas de cerdo sin hueso cortadas hoja, y se frota con sal se fríen en un reluciente. El jugo de la pripuskayut salsa de carne, devuelve cerdo y medio limón exprimido. Horas para extinguir el cuarto – y se puede disfrutar.

Tejas de chile + = México

sabrosos platos picantes se pueden construir y embutidos con carne de res. El famoso chile mexicana retocada rancheros tejanos, gira a la quema, aromático y delicioso.

El plato se supone que poner la salsa de chorizo, pero el ajuste y cualquier otro de los que se venden en tiendas de semifinales. Debe freír hasta que estén de color marrón claro y cambie a un bol y la sartén poner pequeños trozos de filete de ternera (poco más de una libra). Cuando estén dorados y la carne se retira a las salchichas. El jugo se hace de tres chesnochin frito machacado y grandes segmentos de la bombilla medio. Cuando el último ablandada, añadir dos cucharadas de orégano y un cuarto de taza de chiles anchos en forma de tierra. Un minuto después, la agitación introdujo 0,25 taza de pasta de tomate y una cucharada de vinagre (rojo). Cuando la salsa es suave, establece los ingredientes de carne y estofado de todo alrededor de una hora. Después de haber obtenido de la carne tierna, agregar un par de cucharadas de harina de maíz, remojar la olla en la estufa durante otros cinco minutos y llamadas cenan emoción.

añadir la pimienta

Incluso si la comida picante a inspirar cautela, desde aperitivos en un estilo casi no se puede rechazar. Uno de los más interesantes y de luz – pimientos caliente. Se necesitan dos docenas de pequeñas vainas que se lavan, obsushivayut colas y perder. Ellos se presentan en frascos pequeños y llenos de aceite caliente, de sésamo o de oliva mejor. Después de una semana se puede tener un vodka merienda. Y si se quiere usar en su lugar adzhika, justo antes de verter los pimientos cortados en anillos o en cubitos.

Merienda: berenjena

Especialmente variado berenjena comida picante. Tal vez ellos están en la cocina de cualquier país en el que existen estos vegetales como clase. La única desventaja de "azul" – la necesidad de su preparación. Pero cuando se ha parado estos chefs?

Una libra de verduras que se quiere cortar en rodajas finas y cocinar rápidamente en un poco de agua con sal (un par de minutos, no más). Las placas fueron entonces no sólo deben drenan la a través de un colador, sino también un pequeño apretón, y luego se fríen en una mezcla de oliva aceite y salsa de soja, tomada en dos cucharas.

Ahora hacer la salsa: cinco dientes de ajo grandes se ejecutan a través de la prensa, la mitad de un pimiento picante picado lo más fino posible, todos llenos con dos cucharadas de vinagre y un – aceite, de oliva. De especias tomada pimienta molida al gusto y una cucharada de sal. La pieza en bruto se llena con un medio taza de agua hirviendo; como un adobo que se enfríe un poco, daban de beber a las rodajas de berenjena. Dos horas más tarde una merienda estará listo. Si te gusta platos muy picantes, poner una vaina de la pimienta. Pero las semillas de la que es mejor para limpiar, de lo contrario la nitidez puede resultar irregular.

Peluche "poco de azul"

La siguiente receta le concederá una berenjena muy agudo, que estará en armonía con casi todos los platos principales. Y así en la mesa de fiesta para un aperitivo bajo los espíritus de estos "azul" están en alta demanda.

Dos de tamaño medio vegetal tallo privada, lleno de agua fría y cocer ocho minutos después de la ebullición. A continuación, necesita una berenjena en cuatro horas colocado bajo carga, para exprimir el exceso de líquido de ellos. Para el "relleno" de muy finamente picado (no amordazar) gran cabeza de ajo pelado. Debe ser mezclado con picada finamente como la pimienta amarga. Dependiendo del tamaño de los folículos y su afiliación a una necesidad aguda de 1 a 3 Perchina.

Enfriado y berenjena presionado cortada a lo largo, pero que en la piel una parte permanece intacta. "Libro" se establece, el prisalivaem interior, sentado una buena porción del relleno. Las berenjenas se añaden en un conjunto de ruedas y se vertieron vinagre diluido con medio de agua. Después de un par de días, se pueden degustar.

Hrenoder: Receta

Una vez que el no lo llaman en blanco: la maldita cosa, y hrenoder y gorloder, rábano picante y la luz! En cualquier caso, sus reservas para el invierno todas las amas de casa dedicada a la conservación. Su preparación es simple, pero ahorra mucho frío de la monotonía el beriberi y el gusto.

Con el fin de conseguir la quema, pero la receta hrenoder comestible instruye a asumir una de las 9 partes de rábano picante de tomate. De lo contrario, utilice hrenovinu tienen que reproducirse. Los tomates proceden de gran tamaño (por lo menos estas particiones y un máximo de pulpa) y un poco demasiado madura. La raíz de la limpieza de rábano picante no es necesario, basta con frotar la parte superior insensible de lana de acero. El tercer ingrediente – ajo. Tentativamente – la cabeza a dos kilogramos de tomates. El cuarto componente se añade ya a voluntad – pimientos picantes hacen hrenoder más vigorosa.

Todas las verduras son picadora de carne de tierra o una cosechadora, salado de espesor, descompuesto por los bancos y por lo general se cierran con tapones de plástico. Mantenga la pieza de trabajo es mejor en el refrigerador. Pungencia pierde 3-4 meses.

Tomate "Chispa"

Receta para algo similar a condenar, pero más adecuado para aquellos que no son particularmente fan de rábano picante en el sabor y el olor. O para aquellos que no tienen a dónde sacar la raíz codiciado. Para preparar los tomates "Chispa", se necesitan cinco kilos de madura, pero todavía tomates firmes, unos vainas de pimiento picante peso total de hasta cien gramos y cinco grandes cabezas de ajo. Naturalmente, el número de los dos últimos componentes se ajusta de acuerdo con los gustos de la familia. Todas las verduras se pasan a través del molinillo procesador o carne, vierta en la salsa y mezclar un vaso de azúcar y alrededor de media taza de sal gruesa. El más reciente se vierte vinagre, de la quinta a la cuarta parte de una taza. Cuando la masa se amasa a fondo, se envasa en frascos y los oculta en el refrigerador.

La receta se puede complementar. Alguien pone más y pimienta, algunos con sabor a "Chispa" con eneldo fresco, hojas de perejil, un poco de rábano picante y añade sólo una cantidad pequeña que se encuentra en hrenoder. Muy interesante resulta con nueces. En resumen, el experimento al contenido de su corazón!