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Chuletas de salmón

Parece que puede ser más fácil hamburguesas? Y si se cocinan con salmón? Podemos decir que las hamburguesas de salmón – es más que hamburguesas. Son tan bueno y sabroso que simplemente no quieren ni llevar a la mesa como una simple cena todos los días, constantemente, parece que se necesita una ocasión especial, un día de fiesta para la preparación de las hamburguesas.

Para preparar pasteles de pescado con salmón, se necesita:

600 g de filete de salmón libra de patata, perejil haz cucharada de harina, un huevo, un limón, sal, aceite de oliva, pimienta negro.

Hervir en agua con sal durante unos patatas, peladas y cortadas en grandes Neochen rebanadas.

filete de salmón sobre la piel limpia, quitar los huesos, frotar con sal y aceite de oliva y cocer durante un par durante 10 minutos (se puede utilizar un vaporizador eléctrico, si no lo hace, a continuación, tomar un colador y colocarlo en una cacerola de agua hirviendo).

patatas listas ligeramente seque, y el puré en un recipiente grande, usando un tenedor o una licuadora para hacer puré. Añadir al puré de patatas pescado refrigerado y triturar a fondo, añadir el huevo, harina, perejil picado, así como al gusto sal y pimienta. Exprimir unas gotas de zumo de limón y frotar una pequeña cantidad de entusiasmo. Mezclar bien.

A continuación en la superficie de trabajo es necesario verter un poco de harina y ciego desde el relleno preparado hamburguesas pequeñas redondas ellos obvalivaya regularmente en la harina de pescado a picar no hay limas para las manos.

alevines de salmón empanadas necesarios como es habitual en el aceite de girasol de oliva o refinado, alrededor de 3-4 minutos en cada lado.

Además, en lugar de perejil o además de que en el relleno, se puede añadir aplastado albahaca fresca verde de manera similar, o cualquier otra hierba picante a su gusto. Si quieres experimentar un poco, cocinar chuletas de salmón con palitos de cangrejo.

Se necesita: filete de salmón libras, 200 g de surimi de calidad (carne de cangrejo o) sal, 2 puñado de harina de trigo, 100 g de crema de mantequilla dura, pimienta, tomillo pellizco.

filete de salmón desea limpiar de la piel y los huesos y cortar en trozos no muy grandes. La mantequilla se debe cortar en cubos. Desplazarse pescado, palitos de cangrejo y aceite a través de una picadora de carne. picada seguido por las manos amasar bien, añadir la sal, añadir el tomillo y la pimienta. Regularmente sumergiendo las manos en un recipiente con agua vierte en ella, para formar un empanadas medianas, que deben rodar en harina.

En una sartén derretir la muy pequeña cantidad de mantequilla en freír empanadas en ambos lados hasta que estén doradas. Transferir las empanadas fritas de salmón sobre una toalla de papel para el exceso de grasa se absorbe, se puede aplicar ahora!

El aceite es preferible tomar un resfriado, como tal, es más fácil de pasar a través de una picadora de carne, no se unta en el interior de la picadora de carne. Esta receta requiere de mantequilla para unir toda la masa, así como para las chuletas se volvió más suave en el paladar.

A petición, incluso en el relleno puede conducir 1 huevo, pero luego toda la masa puede ser más delgada y hamburguesas serán difíciles de formar, se vuelven más plano y no se ven tan bien. Si a pesar de todo, añadir el huevo, luego tamizar en el pescado picado 2 cucharadas de harina, con el fin de traer de vuelta el viejo consistencia relleno.

Incluso en el relleno puede ser de sabor rejilla de cáscara de limón.

cangrejo picada y pescado blanco no se pueden combinar juntos. palitos de cangrejo en estas chuletas ayudan a crear una textura original, da Chuleta de los salmones de color interesante, tomillo también dan al plato un aroma sutil de la nobleza refinado.

Si cree que los salmones son peces demasiado caro, luego cocinar las chuletas de arenque. El más simple de chuletas de arenque se puede preparar de forma rápida y sencilla, y que resultan sabrosos y no suponer una carga para el presupuesto familiar.

Es necesario kilogramo arenque, 150 g de patatas, cebolla, 10 g de ajo, 10 g sal, pimienta pellizco, 100 ml de aceite vegetal, un huevo, pan rallado.

Arenque se pueden tomar, tanto frescos como congelados. Debe quedar claro a partir de las escalas, corte la cabeza, aletas, cola y eviscerado. Además, en el agua que fluye deben estar bien piezas de enjuagado huevas de arenque y lecha. Patatas, ajos y las cebollas cortadas en trozos pequeños. Mezcle con pescado, sal y pimienta.

A continuación, todo tenía que desplazarse a través de una picadora de carne dos veces o tres. El relleno debe estar listo para conducir el huevo y mezclar bien. De forma hamburguesas de carne picada y bien rollo de ellos en pan rallado. Luego se fríen en una sartén en aceite vegetal a fuego medio durante 4 minutos en ambos lados.