Cómo cocinar la col con la berenjena?

estofado de col con la berenjena – un gran plato de pescado, carne o embutidos. Que sea posible, el uso de diferentes recetas. El más asequible y más rápido de ellos se describirá en los materiales de este artículo.

estofado de col con la berenjena: Receta de cocina

La preparación de un plato es muy rápido y sencillo. Para ello, es necesario preparar:

• La berenjena no es muy grande – 2 piezas.;
• fresca de repollo blanco – 1/3 tenedor;
• zanahoria grande – 1 PC;.
• cebolla dulce grande – 1 PC;.
• aceite vegetal – aproximadamente 45 ml;
• sal, hierbas, especias secas, pimienta negro – al gusto;
• agua potable – 1 taza.

El tratamiento de las verduras frescas

col cocida con etapas que se preparan de berenjena. En primer lugar las verduras tratadas. berenjenas frescas lavadas, corte el tallo, y luego cortada en cubos. A partir de entonces abundantemente rociados con sal (cloruro de sodio), y dejan de lado durante 35 minutos. Después de un tiempo que las verduras se lavan en un colador y sacudida.

También tratan por separado y otros componentes: fresco col cortadas tiras finas, cebolla – medios anillos y zanahorias frotaron sobre el rallador de Corea.

El procesamiento térmico de verduras

Para la col con la berenjena se volvió máximo sabroso, los ingredientes se someten a asar. Para este fin, en un aceite de una sartén profunda calienta y luego se extendió a los cubos de cebolla y berenjena. Mezclar las verduras así, cocinarlos hasta que estén doradas. Después de eso, se extendió los ingredientes en un recipiente aparte y poner en una sartén y col zanahorias ralladas. Agregando a ellos un poco de agua y sal, su guiso bajo una tapa durante 42 minutos.

A medida que pasa el tiempo, las verduras se añaden antes de la berenjena y cebolla frita. Y su sal de adición, pimienta y aromatizado con hierbas secas. Mezclar el producto, que se cierran de nuevo y cocer durante unos 8 minutos.

La alimentación adecuada a la mesa de la familia

la col cocida con berenjena servido en la mesa solamente cuando está caliente. guarnición de verduras Ready colocó en placas, y al lado un trozo de carne, pescado o cualquier salchicha.

Algunas amas de casa presentan el plato a la mesa como aperitivo. Para este propósito, es pre-enfriado.

Cómo cocinar la col con la berenjena y el calabacín en multivarka?

En la preparación de esta platos de verduras no hay nada difícil. Se puede hacer con la carne y las setas, e incluso salchichas. Sin embargo, decidimos apagar las verduras sin el uso de todos estos componentes y servir como guarnición.

Por lo tanto, para el almuerzo, que necesitamos:

• azul berenjena fresca – 2 piezas;.
• col fresca – 1/3 tenedor;
• zanahoria grande – 1 PC;.
• jóvenes calabacín – 2 piezas;.
• cebolla grande – 1 PC;.
• mayonesa calorías – alrededor de 50 g;
• sal, hierbas, especias secas, pimienta negro – al gusto;
• agua potable – 1/2 taza
• tomates maduros, dulces – 2 piezas.

preparación de los componentes

Verduras para este plato se procesan de forma rápida y fácil. Son un buen lavado, quitar la cáscara y otros artículos no comestibles. Después de que continúe con su refinamiento. La col cortada en trozos grandes y las zanahorias, calabacines, cebollas y berenjenas – rodajas. Por cierto, el último ingrediente de la pre-sal y se mantiene en este estado durante una hora (el bien enjuagados). Dicho tratamiento le permitirá deshacerse de la amargura, que es inherente al producto.

En cuanto al tomate carnoso, luego blanquear y quitar la cáscara. En el futuro, puré a través de una licuadora.

El proceso de platos que forman

Para formar un plato de verduras para ser justo en la capacidad Multivarki. En su parte inferior se pone primeros rodajas de zanahoria, y luego alternativamente – col, aros de cebolla, calabacín, berenjena. Después de eso, todos los ingredientes son la sal, pimienta y hierbas con sabor.

Al final de las verduras cubiertas con una malla de mayonesa, y después se vertió la pasta de agua y tomate usual.

Cómo cocinar correctamente?

la col cocida con berenjena en multivarka cocinados muy rápidamente. Poner todos los ingredientes en un bol, cubrir y establecer su modo de extinción. alimentos de TI debe languidecer durante horas. Durante este tiempo, los vegetales deben ser suaves y formar una pequeña cantidad de caldo rico.

Servir a su cena familiar

Comer un vegetal plato de repollo, berenjena, calabacín, así como otros ingredientes deben estar calientes. Su propagación en un plato hondo y se presentó a la mesa junto con las empanadas de carne, pescado, u otros productos. También para preparar el almuerzo de verduras pueden ser alimentados con una rebanada de pan blanco fresco y encurtidos caseros.

para resumir

Ahora usted sabe los métodos más simples de cocinar verduras cocidas. El uso de estas recetas, a diversificar su dieta y hacerla más útil y nutritivo.