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Chucrut: calorías, beneficios y contraindicaciones

Chucrut – es uno de esos platos que son conocidos por no es uno de los Milenio (la primera mención de ella data del siglo III aC), pero aún así no pierde su relevancia. Esto es comprensible, ya que la fermentación de la col en Rusia adquirió el estatus de una especie de costumbre popular. Desde tiempos inmemoriales hasta nuestros días en la temporada, el final de la cosecha, la anfitriona, que participan en picado y salazón de repollo para el futuro. Sólo la utilidad excepcional de este vegetal le permite no perder su popularidad hasta el momento actual. Enduring sauerkraut gloria es también debido a su alto contenido de fibra, volátiles, enzimas y vitaminas, junto con el bajo coste del producto. Se trata de personas que dicen chucrut, como un producto, el cual no se avergüenza de alojarse y comer, y no les importa.

Bespretentsioznost junto con la disponibilidad general y propiedades ventajosas, que es rico en chucrut, una caloría es bastante pequeño, y convertirlo en un plato indispensable en casi todas las familias. Además, no pierde sus propiedades beneficiosas, sino que adquiere en el curso de la fermentación natural aún más. Los científicos están aprobados cada vez más por el hecho de que, para la prevención del cáncer es necesario saturar los alimentos ácidos del cuerpo y es el chucrut, que tiene propiedades protivokartserogennymi – una de las hortalizas que son ideales para este propósito.

Chucrut, calorías, que está a sólo 25 kcal por cada 100 gramos de producto, es perfecto para personas que quieren perder peso. Además, también saturar el cuerpo con sustancias útiles, y el hígado limpia método suave. Este es un verdadero almacén de vitaminas B, C, provitamina A y colina que contiene sustancia normaliza perfectamente procesos de metabolismo de grasa del cuerpo.

Sin embargo, no sólo de calorías salada col hace que sea un producto único de valor particular le da una presencia en el metilmetianina (vitamina U), que impide la aparición de úlceras gástricas y duodenales con su fuerte efecto anti-úlcera. Hay incluso una droga médica vitamina T, lo que ayuda en la curación de las úlceras gástricas.

Para aumentar la resistencia del organismo, los procesos digestivos suficientemente mejoran dos veces a la semana para comer 100 g de chucrut. En la época de invierno, pobres en vitaminas, llega a la chucrut rescate. El contenido de calorías y la estructura permiten utilizarlo como alimento a todos aquellos que se adhieren a la iglesia o en ayunas dieta.

El sauerkraut en exceso de selenio está presente que ejerce contra el cáncer, y el efecto profiláctico inmune-restaurador. El selenio es un valor especial para un organismo debilitado. Pero sin lugar a dudas todas las propiedades valiosas de chucrut, calorías, que es muy pequeño, tiene contraindicaciones para el consumo en las siguientes dolencias:

  • agravación de la úlcera gástrica y úlcera duodenal;
  • enterocolitis aguda ;
  • proclividad al espasmo de los conductos biliares y el intestino;
  • aumento de la peristalsis intestinal.

En caso de irritación de la mucosa intestinal como resultado de comer chucrut puede tener dolor y calambres severos.

Chucrut, en la que el mínimo de calorías, además de otras propiedades positivas, es un excelente limpiador para el intestino, inhibe la putrefacción, alivia el estreñimiento – suficiente para beber un vaso de salmuera para eliminar esta molestia de una manera natural. Y, por último, el chucrut – merienda insuperable menos de cien gramos de vodka y de la salmuera que alivia el síndrome de abstinencia alcohólica. Tal vez es a partir de esto y es el costo de empezar a escribir este artículo? ..