salsas francesas: recetas. salsas francesas y adobos

salsas francesas, recetas que veremos un poco más adelante, siempre se distinguen por un sabor y aroma especial. Pueden ser utilizados con seguridad para el llenado de diversas sopas y ensaladas, así como para marinar carne o pescado.

Entonces, ¿qué son las más deliciosas salsas francesas? Recetas pocos abundante y rellenos inusuales que describen ahora.

Hacer una salsa de crema para las ensaladas

Como hacer salsas francesas? Recetas tales apósitos pueden incluir completamente diferentes ingredientes. Por ejemplo, necesitamos salsa de mantequilla:

• chalotes fresco – un pequeño haz;
• Mostaza de Dijon – una pequeña cuchara;
• bajo vinagre concentrado (adquieren blanco mejor balsámico) – sobre 100 ml;
• El aceite refinado de girasol – 150 ml;
• crema fresca como un contenido de grasa del 30% – 2 cucharas grandes;
• sal, hierbas, así como cualquier y se secó pimienta blanca uso de discreción – triturado.

método de preparación

salsas francesas, recetas que implican el uso de una mezcla de hierbas para ensaladas secas se obtienen, por regla general, el más delicioso y fragante. Para preparar un abastecimiento de combustible, condimento mencionado debe mezclarse con pimienta blanca y sal, y luego los vierta el aceite de girasol refinado y vinagre balsámico.

chalota en rodajas, también es necesario añadir a la masa preparada anteriormente. Además, en la misma capacidad que desea publicar y mostaza de Dijon. Se dará una especial picante a la salsa y sabor.

La etapa final

Mezclar todos los ingredientes, dispuestas en un recipiente, que debe ser de 5-8 minutos a un lado. Después de este tiempo, la salsa clásica francesa estará listo para su uso. Se puede utilizar como un adobo para cualquier producto de carne o pescado.

Sin embargo, hacemos una preparación cremosa. En este sentido, en el peso final debe poner además un producto lácteo fresco. Mezclar bien los ingredientes, que necesitan más tiempo para probar y se sazona con sal y pimienta (si es necesario), y luego aplicar de inmediato los huéspedes.

Lo ensaladas pueden ser rellenados?

Fritas, salsas y adobos que se pueden utilizar en la preparación de comidas diferentes, siempre ha sido muy popular en nuestro país. Pero si primero hacer un aderezo cremoso, entonces es probable que se preocupe la cuestión de cómo usarlo. Cabe señalar que dicho vendaje se puede rellenar no sólo lechuga, pero esos platos donde la carne se reúne e incluso marisco.

Haciendo deliciosa salsa blanca para la carne (en francés)

Salsas recetas, que hoy se presenta, no requieren ningún ingredientes caros y raros. En este sentido, para imponer la carga en el hogar puede absolutamente todo el mundo.

Si la mesa de comedor que ha decidido presentar el producto de carne, la oferta de antemano para dar sabor con blanco aderezo francés. Para su preparación se necesita:

• agua potable filtrada – 1000 ml;
• manteca de cerdo derretida – 2 cucharas grandes;
• Luz de harina – 10 g;
• vinagre – una cuchara grande;
• grandes jugosas zanahorias – 1 pc;.
• cebollas rojas – 2 cabezas;
• ajo fresco – 1 diente;
• garni – un pequeño haz;
• Los clavos – 2 piezas;.
• perejil – unas ramitas;
• sal y pimienta dulce campana – a su discreción.

proceso de preparación

salsas francesas, las recetas son conocidos por unos pocos, pueden ser una excelente adición a un segundo plato de carne. Para hacer un relleno blanco, es necesario limpiar las verduras y cortarlas en rodajas. A partir de entonces, en una olla de presión requiere manteca de recalentamiento, y luego poner zanahorias y cebollas. ingredientes Fry es deseable, siempre que estén ligeramente dorados y convertido en el más suave.

Una vez que las verduras estén listos, en un vaso de agua del grifo es necesario disolver una gran cuchara de harina de luz y luego verter en el molde. También necesita enviar un montón de garni, clavo de olor, el perejil y la sal, la pimienta dulce y vinagre. A la espera de ingredientes ebullición, tienen que verter el resto del agua y se vierte dientes de ajo rallado. Después de 3-4 minutos, la salsa se puede retirar de forma segura de la estufa.

Cómo llevar a la mesa?

Pocos sólo conocen las recetas detalladas de salsas para todos los días. Es muy importante utilizar correctamente. Por ejemplo, un relleno blanco para el producto de carne debe ser servido para la cena sólo en el estado caliente. Es necesario llenar todo el plato principal, y luego presentar inmediatamente un hogar.

Recetas salsas de queso francés

salsas de queso fritas se preparan con bastante rapidez y facilidad. Ellos pueden repostar con seguridad pasta y otros platos principales.

Por lo tanto, tenemos que:

• nueces peladas – 8 PC;.
• cualquier caldo de carne – 250 ml;
• queso duro – aproximadamente 75 g;
• mantequilla natural – una cuchara grande;
• Aceite de oliva refinado – una cuchara grande;
• sal, pimienta y blanco – el uso a discreción.

preparación paso Proceso

Con el fin de se han vuelto una verdadera salsa francesa durante su preparación se deben observar los siguientes requisitos:

1. Se requiere queso duro para frotar en un pequeño rallador.
2. nueces peladas deben estar bien lava, se seca y se muelen usando tolkushkoy. Después de eso, deben freír en mantequilla precalentado.
3. nueces Fry, deberían añadir el aceite de oliva es refinado, así como el queso rallado y cualquier caldo de carne. Todos los ingredientes necesarios para calentar bien a fuego medio hasta que la mezcla se espese. En este caso, la salsa debe ser regularmente interferir con una cuchara grande.
4. En conclusión, todos los componentes necesarios para el sabor con sal y pimienta.

Cómo y con qué traer a la mesa?

Si cumple con todos los requisitos de prescripción para la preparación de la salsa, obtendrá un aderezo delicioso y fragante. Se puede aplicar a cualquier platos de carne, así como pasta y verduras. Cabe señalar que un sabor especial y el aroma de la salsa dan a esta nueces.

salsa de queso francés rápida

Hay muchas deliciosas recetas de salsas francesas. Por último, nos gustaría presentaros otro queso vestirse para la preparación de las cuales se necesita un par de minutos de sobra.

Por lo tanto, suave queso de cabra 200 g debe ser cortado en trozos pequeños y luego ponerlos en una licuadora. A continuación, el producto lácteo que se ponga crema agria (150 g), perejil fresco, cebollino, pimienta y sal. Batiendo todos los ingredientes a alta velocidad, se obtiene una deliciosa salsa de queso francés que se puede servir como la carne, y los espaguetis y verduras. Si se desea, esta recarga se permite además añadir cualquier especias y condimentos.