Lazy col rellena – frugal comida favorita ama de casa

Con el inicio de los días de primavera son cada vez quiere estar en el sol, el aire fresco, y no quieren estar a la estufa. Pero la casa para alimentar a algo que necesita, y empezamos a recordar las recetas simples y sin complicaciones que permiten "matar dos pájaros de un tiro" – para preparar una deliciosa y rápida. Para este plato, varita mágica, se puede atribuir con seguridad perezoso Holubec. Se llama perezosa porque el propietario no tiene que molestarse y envolver las hojas de col en forma de rollos de col. Algunos creen que se les ocurrió un ama de casa perezoso. Con esto no estamos de acuerdo. Muy a menudo, estos rellenos inventaron una mujer inteligente y económica para complacer a su marido, ya que en la primavera de encontrar un buen estado completamente coles enteras, que son necesarios para la col clásico, puede ser muy difícil.

De la variedad de recetas de col perezosos pueden seleccionar fácilmente un conjunto básico de productos, que es esencial para este plato. Vamos a hablar de esto con más detalle.

Repollo. Para la col perezosos col de invierno es el más adecuado, coles que tienen hojas blancas densas. Densa engrosamiento – las venas de las hojas de repollo amas de casa con experiencia o cortar por completo, o giro en una picadora de carne. Pero la mayor parte de la col finamente picada, y luego verter sobre agua hirviendo y hervir durante unos minutos. De esta manera, reduce los tiempos de extinción de la col, las coles rápidamente se convierte en suave.

La carne picada. La composición más adecuada para la preparación de su col perezoso se considera una mezcla de dos tipos de carne – carne de vacuno y cerdo. Si se toma único plato de carne molida se inclinará aunque sólo sea de cerdo – grasa.

Cebollas y zanahorias limpian y se muelen. A veces, antes de la colocación en picada frita en aceite vegetal. También se añaden aquí pimienta aficionados.

Para preparar la salsa de repollo relleno perezoso para tomar los tomates en su propio jugo. Pero opción económica más rentable – pasta de tomate o salsa. La salsa era más suave e interesante al gusto, agregar la crema agria en ella.

El arroz se hierve hasta que generalmente suave en una gran cantidad de agua. No se olvide de agua salada. Se necesita una gran cantidad de agua para asegurar que el arroz no se volvió a papilla.

Es en los rollos de col perezosos menudo añadir uno o más huevos. No van a dar rollos de col se desmoronan al freír.

Especias Cada uno elige a su gusto. Muy a menudo, este chile negro, laurel, ajo, cardamomo, algunos ponen en el plato. Usted puede hacer más fácil y comprar una bolsa de condimentos ya preparadas, que se llama: "Para el repollo relleno."

En el lugar de preparación de repollo relleno se pueden dividir en dos tipos principales: un col rellena perezoso, cocidas en una olla en la estufa y col rellena perezoso, cocido en el horno. En el último caso, los rollos de col perezosos cubiertos después de la cocción un delicioso corteza.

Ahora que todos los productos que se compran, es el momento de cocinar los rollos de col perezosos.

Receta 1. Es conveniente para aquellos que se adhieren a los principios de una dieta saludable.

1. Borrar 2 piezas de cebolla y la zanahoria, cortar y freír en aceite vegetal.

2. 300 gramos de carne picada y Fry.

3. Chop finamente media cabeza de repollo.

4. Lavar bien 1 taza de arroz.

5. Tomar 1 litro de agua caliente y se disuelve en él dos caldo cubo vegetal.

6. Mezclar todos los ingredientes del relleno y se vierte el caldo preparado.

7. Extinción a fuego lento, cubierto durante aproximadamente 30 minutos. Poco antes de la voluntad de añadir el plato de la hoja de laurel.

Receta 2. Megabystry receta.

1. Tomar 2 cebollas, 2 zanahorias, carne picada y desplazarse a través de una picadora de carne.

2. Añadir a 2 huevos, el perejil y finamente picada 3 dientes de ajo.

3. Sazonar con sal y pimienta y mezclar de nuevo.

4. Desde el relleno albóndigas manos mojadas forma resultante, rodar en el pan rallado.

5. Fry perezosos Holubets aceite vegetal en ambos lados debajo de la cubierta hasta la oferta.

Es posible hacerlo de otro modo. Formados rollos de col perezosos yacían en horno untada de aceite, vierta su salsa (crema agria + tomate + harina de cuchara) y traer a disposición en el horno. Luego rodar en el pan rallado rellenos opcional.

Si el tiempo para cocinar no hace que los estudiantes perezosos rollos de col. Receta: en un cazo poner capas de repollo, verduras, carne picada, col de nuevo. capas rellenas Lazy vierta la salsa de tomate, crema agria y verdes y hervir unos 45 minutos a una temperatura de 220 grados.