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Las vitaminas en el trigo sarraceno. ¿Qué tan útil trigo sarraceno: composición, oligoelementos y vitaminas

Pocas personas saben lo que las vitaminas se encuentran en el trigo sarraceno, lo útil que es, cómo se debe preparar adecuadamente y qué productos se puede reemplazar. Este grupa no debe ser en vano en la dieta de cada individuo. Incluso las personas que no quieren usarlo por cualquier razón, cambiar de opinión después de leer el artículo.

alforfón

Las vitaminas en el trigo sarraceno están presentes en cantidades considerables, por lo que es de la demanda durante el conjunto del músculo, la dieta, así como la organización de una nutrición adecuada. Enfatizar los beneficios de la papilla es bastante difícil. No contiene pesticidas, nitratos y herbicidas, así que se puede usar de forma segura sin tener que preocuparse por el daño al cuerpo.

Además de la estructura fina de trigo sarraceno (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas son esenciales para la cantidad de la salud humana), que tiene una buena popularidad también se debe a las siguientes razones:

  • el buen gusto;
  • Disponible para todos los gastos;
  • la saciedad;
  • posibilidad de aplicación en diversos platos.

datos de Interés

Según algunos científicos, el lugar de nacimiento de los cereales es la India. Fue allí que fueron vistos propiedades útiles y vitaminas en el trigo sarraceno. Anteriormente, se llama el arroz negro, pero pronto se hizo conocido como el crup, conocido en todo el mundo hoy en día. Después de algún tiempo, el trigo sarraceno llegó al territorio de Grecia, donde la convulsión comenzó el continente europeo. El nombre de "trigo sarraceno" que recibió de los escitas, que en aquellos días se lo compró a los griegos.

Recientemente sembrar trigo sarraceno campo cerca de apiarios a ser bastante interesante sabor de miel de trigo sarraceno. En las zonas del norte exigen más harina de trigo sarraceno, que se utiliza para la cocción de deliciosas tortitas y pasteles.

estructura

El alto contenido de vitaminas y minerales trigo sarraceno entrega sus beneficios a todas las personas. Además, también contiene una variedad de minerales y oligoelementos que lo convierten en un producto indispensable en todos los hogares. Los hidratos de carbono de trigo sarraceno, disacáridos, almidón, proteína, fibra, grasas mono y están contenidos en cantidades suficientes, por lo que se puede utilizar en cualquier forma sin temor a que desaparezcan.

Grupa utiliza con mayor frecuencia durante una dieta. Pero, a pesar de esto, los hidratos de carbono en el trigo sarraceno están presentes en grandes cantidades, por lo que se considera un nivel muy alto en calorías. Un total de 100 gramos de harina de avena contiene:

  • 300 kcal;
  • 12,6 g de proteína;
  • 3,3 gramos de grasa;
  • 62 g de hidratos de carbono.

Y vitaminas están contenidas en el trigo sarraceno son:

  • E – aproximadamente 0,8 mg;
  • Los 1 – aproximadamente 0,3 mg;
  • El 2 – más de 0,15 mg;
  • En 3 – 6 mg sin problemas;
  • A las 6 – aproximadamente 0,35 mg;
  • El 9 – del orden de 0, 028 mg.

Todos ellos son muy importantes para el cuerpo humano.

Descubra lo que las vitaminas se encuentran en el trigo sarraceno, muchas personas simplemente lo incluyen en su dieta diaria. Sin embargo, el trigo sarraceno en realidad contiene otros minerales, que también tienen que saber utilizar los cereales para el tratamiento de:

  • calcio – aproximadamente 70 mg;
  • silicio – 100 mg;
  • fósforo – tanto como 335 mg;
  • cloro – 95 mg;
  • de potasio – 320 mg.

Propiedades útiles y limitaciones

Trigo sarraceno fortalece de manera fiable el cuerpo, acelera el metabolismo y quema calorías. Es por estas razones que se utiliza constantemente para bajar de peso. sustancias útiles contenidas en él, tienen un impacto complejo y de múltiples facetas de la presencia de las siguientes cuestiones:

  • enfermedad del hígado;
  • aterosclerosis;
  • presión arterial elevada;
  • un sistema inmunológico debilitado;
  • estreñimiento frecuente;
  • disminución de la elasticidad y la lesión vascular;
  • úlcera o gastritis;
  • hinchazón;
  • colesterol alto.

Un tiempo bastante largo, los científicos han demostrado que el cereal puede fortalecer las paredes capilares y aumentar la cantidad de dopamina e incluso eliminar los síntomas de la depresión. Debido a esto, el trigo sarraceno debe estar necesariamente presente en la dieta de los niños, especialmente aquellos que no tienen suficientes vitaminas y minerales. No hay sémola menos útiles y la generación de más edad. Se da una buena oportunidad para hacer frente a estos problemas:

  • reumatismo;
  • procesos de intercambio lento;
  • la presencia de toxinas en el cuerpo.

En gachas de trigo sarraceno tiene una amplia variedad de nutrientes, y, lo más interesante, que no tiene contraindicaciones. Sólo se debe recordar que no siempre es bien absorbido trigo sarraceno y leche. Esto se debe al hecho de que en sí misma contiene hierro y gachas de leche – calcio, al combinar la calidad de lo que disminuye la asimilación.

derivados de cereales

Fuente de personal médico de la salud reconocido no sólo el trigo sarraceno, sino también los productos derivados de ella. Ellos son:

  1. Escamas. producto bastante popular es rico en hierro – oligoelementos alivian los síntomas de la anemia, y es muy útil en la reducción de la hemoglobina. Este producto es especialmente popular entre los niños pequeños, por lo que se puede añadir con seguridad a su dieta en lugar de la habitual trigo sarraceno, que a esta edad, como no todos.
  2. Pan. No hace mucho tiempo, las tiendas comenzaron a aparecer los panes dietéticos que contienen una gran cantidad de componentes útiles. Ellos son una gran alternativa al pan de trigo y contienen una gran cantidad de fibra dietética, que es necesaria para la normalización del funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Estos productos son útiles para comer como las personas que siguen una dieta para perder peso, y los atletas que quieren ganar peso y ganar energía extra. Cereales de trigo sarraceno y pan fortalece el sistema inmunológico, estabilizar el ritmo del corazón y conducir a la presión a la normalidad.

Como resultado, el consumo regular de estos productos reduce significativamente el riesgo de enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular (infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, esclerosis múltiple).

Cómo preparar adecuadamente

Al mismo tiempo, lo que las vitaminas contenidas en el trigo sarraceno, sería bueno saber cómo tiene que prepararse adecuadamente para conseguir no sólo es útil, sino también el plato más delicioso. Para ello, escuchar las recomendaciones:

  • antes de cocinar el trigo sarraceno deben lavarse a fondo;
  • relación de cereales y el agua debe ser estrictamente adherido a – 1: 2;
  • añadir la cebada ser exclusivamente en el agua hirviendo, que ayudará a mantener más vitaminas y minerales;
  • olla para cocinar se toma mejor con un doble fondo;
  • Cocine a fuego lento necesidad de no freír grupa prima.

Después de haber aprendido toda la información necesaria sobre el trigo sarraceno, construir una dieta adecuada y deshacerse de muchos problemas, será mucho más fácil.