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hígado cocida con vino blanco y otros métodos de cocción. Consejos y trucos

Todo el mundo sabe cómo es útil el hígado. Contiene vitaminas B y PP. Como su uso aumenta la hemoglobina y aumenta la producción de células sanguíneas. Muchas amas de casa conocer diferentes recetas de carne y cada uno tiene sus propios secretos. preparación de la receta depende, pollo, carne de res o de hígado de cerdo se utiliza. Una discusión detallada de cada realización de la preparación de este subproducto.

hígado estofado con vino blanco

Este plato resulta muy tierna, sabrosa y aromática, y su preparación no tomará mucho tiempo. Es importante cumplir con las instrucciones con el fin de obtener el resultado deseado. Usted necesitará 100 gramos de vino blanco, los hígados de pollo, cebollas, zanahorias y mantequilla.

hígado cocido en vino blanco cocinado en una sartén con un fondo grueso, o caldero. Cortar la cebolla y freír en aceite hasta que estén doradas. Añadir las zanahorias ralladas en el rallador medio y rehogar durante 10 minutos. La carne cortada en trozos pequeños y enjuague con agua. Añadir el hígado a las verduras y verter el vino blanco. Simmer tapa plato unos 20 minutos, agitando de vez en cuando. Cuando casi se evapora el líquido, añadir sal, especias y hierbas favoritas.

El hígado en salsa de crema

hígado estofado en vino blanco prepararse inmediatamente en la sartén. La misma receta para el precocinado producto.

Hervir la carne durante 10 minutos y drenar el caldo. Las cebollas cortadas en aros de media y freír un poco. Añadir a la cebolla ligeramente setas favoritas y cocinar hasta que se evapore la humedad. La carne cortada en trozos pequeños y añadir a las verduras. Verter productos de crema agria en la cantidad de 200 gramos y mezclar bien. Cocine a fuego lento, durante 10 minutos plato cubierto, a continuación, añadir sal al gusto. Deje que la carne se interponga en salsa de crema agria durante 5 minutos y ya está listo para comer.

multivarka hígado cocido

Ayudante excelente para las amas de casa en la cocina se convirtió en multivarka. Es posible preparar una variedad de platos, sin esfuerzo y sin levantar la vista de sus aficiones. hígado estofado con vino blanco en una salsa de crema – absolutamente cualquier receta puede ser traído a la vida con la ayuda de Multivarki.

Excelentemente este subproducto se obtiene con la adición de leche. Para esta receta se necesita para cortar la carne en trozos pequeños, añadir las cebollas fritas y verter los productos lácteos. Ponga los ingredientes en el recipiente y gire Multivarki extinción de hígado modo. Carne cocida obtenida de este modo suave, la fusión en la boca y no tiene un sabor amargo.

recomendaciones

Prácticamente cualquier plato va con platos como el hígado estofado. Cocinar receta puede ser ligeramente modificado mediante la adición de guarnición directamente en el extremo de la carne de cocción. Esta manipulación hará que el jugo o salsa, que estaba preparando un subproducto, que se absorbe en un plato de acompañamiento, de la que sólo será más delicioso.

También guarnición se pueden preparar por separado. Esto podría ser patatas o pasta, cereales o verduras – cualquiera que sea su familia le gusta.

No se recomienda a la sal del hígado en el inicio de la cocción. Es mejor que hacer este procedimiento al final. De lo contrario la carne puede convertirse en difícil debido a exposición a la sal.

Con el fin de eliminar la ligera amargura que tiene cualquier hígado, carne en remojo en la leche durante 1-2 horas antes de cocinar.

También ten cuidado con el hecho de que el hígado no se digiere. Compruebe que está dispuesto con un cuchillo afilado. Corte un pedazo pequeño. Si ve un jugo de la luz, entonces usted debe retirar inmediatamente el plato del fuego, de lo contrario la carne se vuelve correoso y difícil.

Pruebe cada uno descrito la receta y permanecer en que será de interés más. Cocina con el amor y el calor, entonces su plato resultará delicioso y casera y los huéspedes no dejar de hacer preguntas acerca de sus secretos culinarios.