Lo delicioso para cocinar la carne de cerdo: las opciones más sencillas

Muy a menudo sucede que tenemos un pedazo grande y hermoso de carne, como carne de cerdo, para el futuro, y luego, en casa, comenzamos a preguntarnos qué cocinar de ella. Preocuparse por esto es necesario carnicero, o más tarde, cuando se ponen las piezas individuales en el congelador, se tendrá que utilizarlos, lo que realmente es, así lo delicioso para cocinar la carne de cerdo en un día de la semana, creemos que es ahora.

Al cortar un pedazo de piezas desmontables que se puede utilizar completamente, la brecha de reposo a los que se puede preparar piezas, dejando el resto para relleno. Si la carne que cosechó una semana – se puede cortar toda la razón, que se corta en trozos y se giro, pero si se supone que debe ser almacenado por más tiempo, lo mejor es congelarlo en trozos grandes, pre-firma, un lo que se quiere decir.

Lo que hay que cocinar la carne de cerdo

Por lo tanto, tenemos un par de opciones: Una sola pieza, piezas pequeñas y carne picada. Lo delicioso para cocinar la carne de cerdo en cada uno de ellos? hay muchas maneras, y cada uno en su propio bien para cada variante. Por ejemplo, una pieza de que se puede cocinar una jugosa carne de cerdo, cocido en el horno – es muy sabroso y sabrosa, pero requiere un poco de habilidad, de lo contrario la carne puede secarse. Se requiere el riesgo aquí y secar la carne al mínimo, y habilidades especiales: la carne de cerdo en papel de aluminio – La receta clásica para asar la carne de cerdo.

Tenemos que tomar una pieza bastante sólida de la grasa de cerdo (por ejemplo, el cuello – la parte ideal para hornear), unos dientes de ajo, pimienta negro, sal. Además, se puede utilizar cualquier otra especia, tales como hierbas aromáticas. La pieza cocinado de la carne con un cuchillo afilado hacer una bastante estrechos cortes cada 5 – 10 cm hasta una profundidad de unos pocos centímetros y colocarlos en cuartos dientes de ajo, cortado a lo largo. Carne poner en el papel de aluminio, espolvorear con sal y especias, envoltura y se puso en un horno precalentado a 180 C durante media hora. Durante este tiempo el interior del paquete se acumula el jugo liberado de la carne. Ahora bien, es necesario calentar el horno a 220 ° C, para desplegar la lámina, se vierte la carne encima de ella el máximo jugo o grasa con mantequilla y poner de nuevo otros 20-30 minutos – tiempo durante el cual un color dorado. Si es posible – se puede incluir sólo el calentamiento superior, y se puede colocar directamente sobre una carne de metal para hornear – el calor que le ayudará a conseguir un color marrón más pronunciada en un tiempo mínimo. Puede cerdo también asado en una receta similar no está en el papel de aluminio, y en un recipiente de paredes gruesas – entonces será simplemente para mantener su horario de una hora y media en el horno, rociándolo de vez en cuando secretar fluidos y cuando sea necesario añadiendo al fondo del agua, por lo que la carne no se quema.

Lo delicioso para cocinar los trozos de carne de cerdo? Las variantes de este tipo de cocina tanto: sólo se puede freír rápidamente en una sartén, añadir a las cebollas y otras verduras, pueden ser expulsados con verduras o hacer una salsa para la pasta con rodajas de carne de cerdo. Asimismo, las obras de la carne de cerdo es parte de muchos platos como el cocido o el risotto. Si es graso – muy sabroso que se obtiene cuando extinguirlo con patatas. Para ello lleva una cerámica de paredes gruesas, un kilogramo de patatas, una libra de carne de cerdo, un poco de aceite vegetal, dos cebollas, sal y especias. Todos ponen en el plato con pre-calentado con aceite vegetal y se puso en el horno durante una hora. Resulta muy sabroso – y las patatas, y una deliciosa carne se convierten en color dorado.

Bueno, lo delicioso para cocinar la carne de cerdo en forma de carne picada, para que todo el mundo ya se decidió hace mucho tiempo. Podría ser albóndigas y empanadas y pastelitos y manta rayas, y la pizza – hay miles de recetas de carne de cerdo carne, desde pasta náutica a los platos más sofisticados.